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漁師の家たきおか-牡蠣販売・観光漁業・漁師料理・底引き網

笠岡諸島高島にある漁師の家です。海水浴、釣り、漁師料理を食べたい人、ぜひ1度お越しください。 たきおかの牡蠣のこだわり たきおかの牡蠣には、2つのこだわりがあります。 ひとつは、1年もの(小ぶり)の牡蠣です。1年ものの牡蠣となると全般的に小ぶりになってしまいます。 しかし、味は濃厚です。 それも、1年もの(若い牡蠣)ですから、大きさはないにしても味は格別のものがあります。 魚もそうですが、大きいものがおいしいとは、限りません。 小ぶりほどおいしいモノはあります。 たきおかの扱う牡蠣の品種は、小ぶりで濃厚な牡蠣を扱っております。 もうひとつのこだわりが、殻付き牡蠣です。 よく、むき身を扱っているか問い合わせがあります。 たきおかは、殻付き牡蠣が1番おいしいと思っております。 むき身にすると、牡蠣のエキスを洗い流してしまうため、 また海水本来の海のエキスを失ってしまうため、 むき身をおすすめしておりません。 殻付き販売だけで、長年やってこれたのも、 たきおかのこだわりを応援してくださるお客様あってのことだと考えております。
 
Official HP http://takioka.net
Online Shop http://takioka.net
Address 岡山県笠岡市高島5139-6
TEL 084-943-1739
KEYWORDS 漁師の家, たきおか, 牡蠣販売, 笠岡, 体験漁業, 海の家, 漁師料理, 観光漁業, 底引き網, 定置き網, 岡山, 広島,
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