Category | Add Productor | New Prosumers

嘉美心酒造株式会社

「嘉美心」では「お客様の口に入るまでが酒造り」という原点に立ち、安心して口にできる本物を提供することを理念としています。 その造りの特徴は大きく分けて二つ。 第一の特徴はお米のうま味を引き出した丁寧な酒造りを行う事。 最新型洗米機できれいに糠をとった岡山県産のお米を使用し、60kg単位、秒単位で丁寧に浸漬し、適正な量の水を吸わせます。 この丁寧な処理により、「華やかな香り」「お米の膨らむような味わい」を高度にバランスさせたお酒を造るための麹が出来上がります。 第二の特徴は徹底した冷房管理システムと空気清浄器で常に冷涼クリーンな空気を保つこと。 最新型の冷房機器で、造り中は5℃前後の蔵内温度を保ち、前述の麹を使い、安定した発酵を促すことでお米のうま味を残した酒造りを実現しています。 また、多くの特定名称酒で「瓶貯蔵」を取り入れることで、最適な状態のお酒を１年中楽しんで頂ける事が出来るようになりました。 醸造とその後の貯蔵管理を完璧にすることで、酒本来の生き生きとした姿を保っています。
 
 
Official HP https://kamikokoro.co.jp
Online Shop https://kamikokoro.shop-pro.jp/
Address 岡山県浅口市寄島町7500-2
TEL 0865-54-3101
KEYWORDS 嘉美心, 冬の月, 渚のうた, 秘宝, 岡山, 甘口, 日本酒, 蔵元, しゅわしゅわ, 木陰の魚, とろりんグルト, 牡蠣と共に育つ酒, 清酒,
CATEGORY 1102 Manufacture of wines - Sake Street
[Edit]
 
 
Related Contents

株式会社萬屋醸造店

山梨県富士川町で寛政2年創業。甲斐の銘酒 春鶯囀（しゅんのうてん） 製造・販売の萬屋醸造店。

Prosumer

壺坂酒造株式会社+++清酒 雪彦山・金壺 醸造元+++

壺坂酒造は文化二年 (1805年) に兵庫県神崎郡にて創業。 気候の問題があり現在の夢前町に約210年前に移転し、夢前町でしかできない自然発酵という技術と伝統を今に引き継いでいます。 播州らしさが伝わ

Prosumer

六花酒造株式会社｜青森の地酒・日本酒・焼酎・リキュールの製造・販売

青森の地酒・日本酒・焼酎製造販売の六花酒造 昔ながらの手造りにこだわり、頑固者という意味の津軽弁「じょっぱり」の精神のもと、酒の味にこだわり続ける杜氏の心と技が造り上げたお酒を提供しております。

Prosumer

伝統が息づく故郷の味 九州熊本のみそ・醤油醸造元｜ホシサン株式会社

九州熊本の老舗、みそ・醤油醸造元ホシサン株式会社は、人気の九州甘口醤油、こだわりの麦味噌、デコポンを使った高級ポン酢をはじめ、創業100年以上の伝統の味、秘伝の味を熊本から全国へお届けする食品会社です

Prosumer

合名会社 早川酒造 - 早春・田光 -

早川酒造は三重県菰野町で全量純米醸造 総槽搾りの酒造りをしています。

Prosumer

白鶴酒造株式会社

「米、水、人、酒造りの本質。」 シンプルだからこそ、どこまでも奥深い。 白鶴の酒造りは道を極める酒造り。

Prosumer

大滝酒造株式会社

大瀧酒造について 創業　　明治17年数えて4代目。 清潔第一、お客様と品質を大切に、が信条です。

Prosumer

株式会社NYK西日本 日本容器工業グループ

株式会社NYK西日本（日本容器グループ）では、独自開発のライニング技術をベースに、清酒や醤油などの貯蔵タンクをはじめとする食品工業製品、耐震性・衛生性・耐久性に優れた鋼板製一体型水槽、化学工業・産業機

Prosumer

大関株式会社 -楽しい暮らしの大関-

「大関」は1711年（正徳元年）、現在も本社を置く兵庫県西宮市今津で、当家初代大坂屋長兵衛が創業いたしました。 以来、灘の銘酒として広く長く皆様にご愛飲いただき、 2011年にはおかげさまで300周年

Prosumer

阿部勘酒造店

阿部勘酒造店は、塩竈神社のふもとに門を構え、伊達藩の命により塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめ現在にいたっています。

Prosumer

北海道のしょうゆ・みそならトモエ。福山醸造株式会社

創業明治24年、北海道の老舗蔵元の福山醸造株式会社の公式サイトです。商品販売や安心・安全の証「トモエ」ブランドの田舎みそ・日高昆布しょうゆなどを使用したレシピ情報、直売所のイベント情報などが満載です。

Prosumer

MORIKUNI 小豆島で唯一の酒蔵 | 小豆島酒造株式会社

MORIKUNIは、小豆島で唯一の新しい酒造会社です。 おいしい水を求めて小豆島に渡り、地域の人々に支えられながら35年ぶりに島の地酒を復活しました。小豆島を愛し、伝統を守りながら、常に未来を見つめて

Prosumer

村重酒造株式会社｜ 山口県岩国市「日本酒の酒蔵」

山口県岩国市、明治初期創業/昭和26年会社設立。 「錦帯橋」の上流に位置する造り酒屋「村重酒造株式会社」です。 仕込み水には錦川の伏流水（巌流井戸：超軟水）と、蔵近くの石灰岩の地層から湧き出る井戸水

Prosumer

尾崎酒造 | 青森の地酒・日本酒

青森の鰺ヶ沢で地酒・日本酒を作っている尾崎酒造です。世界遺産・白神山地の水で丁寧に作った日本酒をお届けします。

Prosumer

千年一酒造株式会社

北淡路の東浦町は手を伸ばせば、そこに大阪湾が広がり、そこに住む人は新鮮な魚と新鮮な山の幸で旨い地酒に舌づつみを打つ。千年一酒造株式会社はその地酒を造り続けて120余年、宮水と同質の鍾軌山の山水と最良の

Prosumer

株式会社東亜酒造

埼玉県羽生市の東亜酒造｜晴菊 武州や風雪 まろやか焼酎をはじめとした清酒、焼酎、リキュールなどのご紹介です。

Prosumer

國権

国権酒造株式会社は福島県でも有数の蔵元です。皆さまに愛される酒を目指し、奥会津の気候・風土を生かした日本酒造りを続けております。

Prosumer

住乃井酒造株式会社

美味しい新潟の地酒、清酒住乃井。山廃仕込の本格的なお酒、料理に欠かせない本みりんをお届けします。 　住乃井酒造は、宝暦8年（1758年）の創業以来、酒造り一筋に歩んできました。酒とは米と水に対する微

Prosumer

はざま酒造 株式会社 – 中津川から世界へ。お酒を楽しむすべての方に。

江戸時代の五大街道のひとつ、「中山道」に67あるうちの45番目の宿場、中津川宿の造り酒屋。 間家が中津川の地に移り住んだのは、岐阜にて行った歴史的な戦い「関が原の戦い」の翌年である慶長6年（西暦160

Prosumer

セーラー服の企画・製造｜岡山県倉敷 マルトク 株式会社

当社は岡山県倉敷市で、全国数百校の中学校・高校のセーラー服の製造を担当しており、パターンの作成から裁断・縫製に至るまですべて自社で行っておりますので、皆様からのご要望に迅速に対応でき、高品質なセーラー

Prosumer
 
Main Street 中心街

越後桜酒造株式会社￤新潟のうまい地酒￤白鳥蔵￤蔵見学

新潟の酒蔵・越後桜酒造株式会社の紹介 地元のお役に立てるよう考えました。 見学蔵の名称は白鳥の飛来地としての所似より「白鳥蔵」と名付けました。

Prosumer

三吉麹屋

三吉麹屋｜ 麹をつくり続けて300余年。山形県河北町にある三吉麹屋です。

Prosumer

ＬＩＺＵＭＯインターナショナル株式会社

縁結びの神様「出雲大社」のお膝元、島根県出雲市で物造りをしている、ＬＩＺＵＭＯインターナショナル株式会社です。ＬＩＺＵＭＯのＬは、Ｌｉｆｅ・生活。「豊かな生活を出雲から世界へ」を基本に、オンリーワンの

Prosumer

寒菊銘醸

清酒『総乃寒菊』、『総乃九十九里』、『Ocean99』とクラフトビール『KUJUKURI OCEAN』の醸造元です。 伝統を尊重し、チャレンジ精神と グローバルな視点であらたな感動を創ります。 厳

Prosumer

岡村酒造場

三田に良き酒ありと人が言う 天に星、地に人の情と酒 酒米作りから酒造りまで 当主がまごころ込めて醸す酒 人生を醸す酒 岡村酒造場は、兵庫県三田市の清酒「千鳥正宗」醸造元です。 創業明治22年。130

Prosumer

Mrs. T's Pierogies

Mrs. T’s Pierogies has been making the best pierogies with love for more than 60 years. Our frozen p

Prosumer
 
Category | Add Productor | New Prosumers
简体中文 English Français 日本語 русский Español عربى
Produced by RUV0 NYC USA / Supported by ERRD Lab.
Sitemap Sitemap(HTML)