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君の井酒造 - 新潟妙高の地酒 -

創業1842年。新潟県妙高市の地酒蔵。全てはその“旨味”のために。君の井酒造は造りに時間と労力のかかる”山廃仕込”を百有余年磨き続けてきました。蔵内に生息する天然の乳酸菌を育み唯一無二な旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。
 
 
公式サイトhttp://www.kiminoi.com
オンラインショップhttps://kiminoi-shop.com
就職情報http://www.kiminoi.com/recruit.asp
所在地新潟県妙高市下町3番11号
郵便番号
電話番号0255-72-3136
会社名
法人番号
キーワード日本酒,清酒
カテゴリー
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