羽根田酒造株式会社
会社案内
「常温で香りと味のバランスがとれた酒を目指す」
食中酒として飲み飽きしない酒はお燗にもおすすめ
文禄元年（１５９２）創業以来、酒造りの基本を守っています。
炭素ろ過をしないにもかかわらず、雑味が無く、米の旨みと熟成を楽しめる酒は
一飲の価値があります。
炭を一切使用しない無炭素ろ過の酒造りは原料処理を丁寧にした少量仕込み。
仕込み水は蔵の井戸水を使い、強い乾燥蒸気で米を蒸し長期発酵の吟醸造りにこだわります。搾りも柔らかな味を出すために手間のかかる槽絞り、さらには旨みを
逃がさないように全量瓶燗貯蔵を徹底しています。
規模は小さいが歴史の古さは国内有数で、蔵元が自ら杜氏として陣頭に立ちます。昔ながらの甑で米を蒸し濾過に炭は使わないなど、典型的な高品質少量生産手作りの蔵です。酒名にある俵雪は、風に巻かれた粉雪が雪原を転がってできる俵型の雪の塊のことで、俵雪が出来ると豊作の吉兆といわれています。
| 公式サイト | http://hanedasyuzo.jp |
| オンラインショップ | |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 山形県鶴岡市大山2-1-15 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0235-33-2058 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
有限会社 有光酒造場
有光酒造場は、高知県という名醸が多く立ち並ぶなかの、小さな酒蔵です。
当地「赤野」は、高知県東部の安芸市にあります。山と海との間、背後から大きく山が迫り、すぐに海に落ち込む、そんな海沿いにある小さな
菊の司酒造｜Kikunotsukasa
岩手県盛岡市に蔵を構える菊の司酒造の蔵元直送ネットショップ。酒造創業1772年の県内最古の歴史が培った伝統の技術に新たな視点を柔軟に取り入れ、未来へ伝える酒造りに取り組んでいます。
株式会社杵の川 | 長崎県諫早市で天保10年より180年の歴史を誇る蔵元です。黎明やしぼりたて生原酒、磨き60などの地酒を製造。蔵見学、試飲、蔵開きイベントなど。
長崎県諫早市で天保10年より180年の歴史を誇る蔵元です。黎明やしぼりたて生原酒、磨き60などの地酒を製造。蔵見学、試飲、蔵開きイベントなど。
菊乃香酒造株式会社
幸せの美酒
お手元に届くまで、届いてから最後の一口までこだわった本物の酒。特別な日から毎日の晩酌まで。
菊乃香酒造の酒は皆様と共にありたい、そう願っております。
酒蔵見学も承っております。
株式会社 吉源酒造場
創業は安政元年。清酒「寿齢」は戦後当時の当主が長命であり、それにあやかり、以後長寿を祝うと言う意味で使用するようになりました。
桜うづまき酒造株式会社｜愛媛県松山市｜日本酒
桜うづまき酒造株式会社
1871年より愛媛県松山市で地酒をつくる酒蔵。咲くら、桜風（おうふう）などの主な日本酒の紹介や蔵の歴史など
桜うづまき酒造では「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信
信州佐久 橘倉酒造
創業340有余年 佐久の蔵元 橘倉酒造
橘倉酒造について
「古い文明は必ず美(うる)わしい酒を持つ」と云われる如く、
日本酒は民族の酒として古来連綿と受け継がれて来た
文化の滴(しずく)であります。
鳴海醸造店 | 青森の地酒 日本酒
「菊乃井」でおなじみ、鳴海醸造店は、青森県黒石市の、文化三年（1806年）より続く造り酒屋です。青森県産のお米と酵母、南八甲田の伏流水と、地元の原料にこだわり続け、津軽の恵みを伝えます。蔵見学も大好評
清酒 世界一統
「うまさの先へ」は、そんな酒造りに挑戦し続ける世界一統の情熱であり、あるいは「食」の未来を見つめる世界一統の姿勢でもあります。どうぞご安心して、ゆったりと「世界一統」をご賞味ください。
久家本店
久家本店は、R3BY（令和3年酒造年度）より製造する原料の農産物に、全て大分県産（特に臼杵市産）を使用して、ふるさとのエンジン ～地域循環型社会を推進する酒造場を目指し、社会へ積極的に貢献して参ります
森山酒造株式会社
森山酒造 株式会社
大正の創業より100年、市内唯一の酒蔵。
地元小郡の地酒「月の桂」の大吟醸や純米・本醸造のお酒を販売しております。
直営店≪大保酒店≫は森山酒造酒蔵の北側に併設されています。
【
雪中貯蔵酒発祥蔵 高の井酒造株式会社
新潟県小千谷市にある雪中貯蔵酒を初めて作った高の井酒造株式会社です。
冬のおくりもの
新潟小千谷の冬は酒蔵を雪が深く包みます。豪雪地ならではの湿度の高い重い雪は空気を清浄にし、清冽で豊富な水を育み素
秋田の地酒 秀よし - 鈴木酒造
330年間、鈴木酒造店は秋田の良質な材料から秋田の地酒を作っています。2019年インターナショナル・ワイン・チャレンジのトロフィーを受賞した純米大吟醸を作った酒蔵です。2020年ワイングラスでおいしい
ことぶきみそ
日本清酒が立ち上げた北海道の味噌ブランドです。たもぎ味噌、つぶ入り、こし、様々な味噌をご用意しております。
久保田酒造
相模灘を醸す久保田酒造
酒蔵紹介
次世代を醸す。
創業1844年（弘化元年）の久保田酒造は丹沢山系の湧水を用いて日本酒「相模灘」の製造を行っています。蔵の周囲は創業当初と変わらない豊かな自然が残って
福井県の地酒とクラフトビールと梅酒の醸造元 || 株式会社越の磯
弊社は明治42年、越廼村茱崎の地で創業し、昭和34年に福井市に移転いたしましたが、現在も越前海岸部で多くの御客様にご愛飲いただいております。
平成18年福井市との合併により「越廼村」という名称が消滅し
上田酒造 奈良県生駒のおいしい地酒
上田酒造は、古都奈良の生駒にある地酒蔵です。蔵元直送のお酒から、日本酒作りに欠かせないお米などの販売や紹介を行っています。
創業400有余年
「酒に心あり」
古都奈良、万葉集にも多く詠われてきた生駒
國暉酒造株式会社
國暉(こっき)の酒蔵は城下町松江の宍道湖湖畔にあります。 國暉酒造の店舗は文化五年の大火後に建てられたもので、 江戸時代末期の町屋の面影が残っております。 宍道湖に臨む仕込蔵は松江藩主松平家の土蔵を譲
日本酒「谷泉」- 株式会社鶴野酒造店
奥能登の地酒「谷泉」のこだわりをご紹介します。石川県で唯一の女性杜氏が能登の豊かな自然と素朴な風土を活かし、すべて手作り、昔ながらの製法で日本酒造りをしています。
奥能登の小さな酒蔵です
昔ながらの
羽田酒造
羽田酒造の清酒は蔵人が手塩をかけてこだわった伝統と技の結晶です。
粒よりの米・水・人に
こだわりを持った清酒『初日の出』
京都北山の自然と清澄な大気、
桂川上流の伏流水を利用して醸した、
きめ細や
Main Street 中心街
楠本病院
アンビシャスファーム｜北海道江別市の農業生産法人
農と⼈をつなぐ
⼈と⼈をつなぐ
カラフルに。野菜も⼈も。
アンビシャスファームは、アスパラガス、とうもろこし、じゃがいもを始め、多くの野菜を少量多品種栽培し、ブロッコリー、ミニトマト、赤大根、黄色人
北深谷病院
風光り 水住む里の酒造 藤居酒造株式会社
六代目 藤居 徹 と申します。先代に引き続き、「和醸良酒」の精神を以て「風光り水澄む里の酒蔵」を継承していきます。
私たちが醸す「お酒」というものは、皆様の生活を豊かに彩るのに欠かせない存在であると
三浦商店
初代社長「三浦英之進」は宮城県出身。
軍人だった英之進は終戦を千葉県は
房総館山で迎えた。故郷で覚えていた
納豆作りを頼りに商売にした所、
たちまち評判に。この頃、納豆の商品名を
愛着のある故郷仙
矢野酒造株式会社 佐賀の酒
寛政８年(1796年)の創業以来、当地で２2０年以上に亘り酒造りを続けております。 製造販売数量６００石程度の小さい蔵ですが、８代目矢野善紀が改めて製造の見直しをはかり、品質重視の姿勢を打ち出し、自ら