魚沼酒造株式会社は、十日町市郊外の山際に位置し、主に新潟県の酒造米を信濃川の伏流水で仕込んだ、辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口に拘る酒蔵です。　魚沼地方は豪雪地ですが、古から続く人々の努力と知恵

新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」ほまれ麒麟・譽麒麟・蒲原などのお酒を製造販売しています。 下越酒造の酒造り 明治初年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に

岩手県一関市の世嬉の一酒蔵（せきのいち）では、岩手の素材を活かしたこだわりの日本酒　清酒世嬉の一（せきのいち）やクラフトビール　いわて蔵ビールを各種取り揃えております。「蔵元レストラン　せきのいち」で

三千櫻酒造 - 143年目の決断。次の百年へ酒造りを繋ぐ 143年目の決断 次の百年へ酒造りを繋ぐ 明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、 2020年11月7日「東川町

創業「文政三年」、銘酒【喜楽長】の喜多酒造株式会社 江戸時代末期より 二〇〇年もの間、先代の想い、 お客様の想いを受け継ぎ、 より良き「喜楽長」を求め続けています。 酒は人が造るものではない。 鈴

島根県松江市内にある李白酒造は、創業明治15年。酒中国の唐代の詩人「李白」に因んで命名されました。出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇でまろやかな一杯を醸しつ

秋田の伝統ある酒造・阿櫻。秋田県産の酒米「美郷錦」を使用した大吟醸を販売。

雪国の清冽な空気と赤松林から湧き出す清浄な水、豊かな自然に育まれた酒米を使い醸される珠玉の一滴。奥越後の人と風土が造り出した松乃井の酒をお楽しむください。 赤松林から湧き出ている水、良質な酒米、そし

琵琶の長寿とは お米の旨みを最大限に引き出して、目をつぶって飲んでも「この味は、琵琶の長寿！」と言い当てられるような、個性的な味わいのお酒を目指します。 例えばよその蔵元さんと、同じ米、同じ酵母、同

伊勢屋商店は、四代目の小林周太郎が杜氏を務める。広島県の国の機関である「酒類総合研究所」などで学び 平成14年から前但馬の杜氏(岡田勇)さんらからこうじづくりなど酒の基本を改めて教わり現在に至る。 今

清酒「白笹つづみ」蔵元。創業明治元年。神奈川秦野市唯一の日本酒酒蔵。麹菌にモーツァルトを聴かせた音楽醸造酒「モーツァルト」。地酒蔵。 代表取締役社長(五代目蔵元)佐野　英之 当社は、「白笹つづみ」

株式会社豊島屋は酒の王「神渡」の醸造販売と、ＪＸ日鉱日石エネルギー製品の販売などを展開している長野県岡谷市の企業です。 若い蔵人達が新たな感性で酒造りにチャレンジする清酒「神渡」自然に恵まれた酒蔵で

木屋正酒造（きやしょう）は文政元年（1818年）江戸中期に創業。 当時の風情を残した店舗兼主屋は登録有形文化財に指定されています。 長らく「高砂」ブランドの酒を作り伊賀地方を中心に販売していました。

日本酒醸造元 奈良の酒蔵、長龍酒造です。雄町米や露葉風の吟醸酒・純米酒の他に吉野杉の樽酒・焼酎・梅酒も。広陵蔵では見学・米作り・蔵開きなど各種イベントも開催 社是 昇道無窮極 私たちの酒造りの心は、

「米、水、人、酒造りの本質。」 シンプルだからこそ、どこまでも奥深い。 白鶴の酒造りは道を極める酒造り。

九州佐賀県の東端、福岡県との県境の基山町にある小さな蔵。 明治初期、近隣の地主数名が共同で酒造りを始めたのが基山商店の起こりです。 佐賀背振山系を主峰とする九千部山・基山（きざん）より湧き出る伏流水

菊の里酒造のご紹介 蔵の概要 那須高原の南端に穏やかに広がる田園地帯。 侍塚古墳、那須国造碑（日本三古碑）など、数々の歴史的遺産を有する古墳の里。 那珂川とその支流である箒川や蛇尾川がながれ市内のあ

初亀（はつかめ）は1636年に創業した静岡最古の酒蔵です。「静岡の食と人に寄り添う酒」をコンセプトに掲げ、蔵に湧き出る清冽な南アルプスの伏流水を生かした優しい旨酒を、心を込めて丁寧に醸しています。

久保田酒造にしかない味をつくるこだわりは三つ。 一つ目は、この地から湧き出ている地下水。 二つ目は、地下水と似た水質の水田で自社栽培した酒米。 三つ目は、高品質で安定した麹造り。 日本酒の味を決める

滋賀の地酒、美冨久酒造 蔵出しの季節のお酒やこだわりの逸品、世界に一つだけのオリジナル鏡開き用たるも蔵直ならではのご提案をしています。 美冨久酒造について 自然、歴史、文化ゆたかな「近江の灘」甲賀よ

業界で唯一、ブレンド調味料から食材、資材まで全商品を製販一貫モデルでお届けする日本食研　ここにしかない品質をぜひご覧ください。 

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