青野山の湧き水「天泉」を生かした地酒です。 水路に優雅に鯉が泳ぐ風情ある町並みを歩き、国土庁選定の「水の郷百選」にも選出されている津和野は自慢できる良質の仕込み水に恵まれてています。 津和野産の酒米『山田錦』『佐香錦』は心白もしっかりしており、良質の酒米です。 高級米『山田錦』は大吟醸に使用、『佐香錦』は純米吟醸、山廃純米酒、純米酒に使用しております。 代表銘柄名は「初陣（ういじん）」です。 その名前の由来は初代蔵元が１７歳の時、広島藩士お馬廻りとしてで鳥羽伏見の戦いで「初陣」を飾ったところから由来しています。 創業以来、厳寒の津和野の冬に育まれた地酒を精魂込めて造ってまいりました。

 

 

公式サイト	http://uijin.net
オンラインショップ	http://uijin.net/
就職情報
所在地	島根県鹿足郡津和野町後田ロ196
郵便番号
電話番号	0856-72-0048
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
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