愛媛県西予市宇和町卯之町にある酒造。自社・契約栽培の山田錦や松山三井などの酒造好適米と雨山（坪ヶ谷）の湧水を用い、清酒「開明」「田力」「富士白菊」やリキュール「誰そ彼」を製造・販売。純米大吟醸・純米吟

人と人、人と食の良き縁を結ぶ出雲の地酒。 富士酒造は、出雲平野の中心部に構える小さな酒蔵です。初代・今岡正一が1939年に創業し、出雲の地で富士山のように愛される日本一の酒が造りたいという想いをこめ

代々受け継がれてきた酒造りへのこだわり 明治26年、津田酒造は広島市の南に浮かぶ江田島で酒造りを開始致しました。 昭和の御代には、世界三大兵学校の一つであった江田島市の海軍兵学校や地域の皆様にごひいき

当蔵は、1823年（江戸年間　文政６年）創業しました。年間200～300石前後の小規模な蔵です。製品出荷先の大部分が地元田村市となっております。平成17年秋より杜氏制度を廃止し、経営者が自ら製造責任者

SDGsに取り組む奥能登の酒蔵、数馬酒造株式会社 能登の地酒「竹葉（ちくは）」製造販売。豊かな能登の未来を目指して、私たちは酒を醸し、能登を醸す。 「醸しのものづくり」で、 能登の魅力を高める。 持

創業寛政年間 200年以上続くお神酒酒蔵 十代目蔵元の四方山話 創業は寛政元年と伝えられ、西暦でいうと1789年・・・日本史で習った老中松平定信の「寛政の改革」の頃のようです。230年程前の時代のこ

新潟県佐渡の地酒「北雪」 チタン容器入YK35雫酒，音楽酒，超音波熟成酒，自分だけのラベルで飲む俺の酒、等々高級酒から体に優しい酒、楽しいお酒まで色々 酒づくりについて 美しい自然が、 美しい酒をつ

千代の園の創業は明治２９年（１８９６年）。 それまで米問屋を営んでいた本田喜久八が酒造りを始めました。米問屋だっただけに米に対してこだわりも強く、 「九州神力」という新しい米の品種を作り出したほどでし

醸は農なり 東に南アルプス、西に中央アルプスを望む伊那谷のほぼ中央に、「アルプスがふたつ映えるまち」駒ヶ根市は位置しています。 この恵まれた自然を酒蔵として、地元でとれた酒米と、この地に湧き出る中央ア

1625年創業の金沢で最も長い歴史を持ち、契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」で酒を醸す純米蔵です。代表銘柄は加賀鳶、黒帯、福正宗。米醗酵技術を生かした化粧品や食品・調味料の開発にも取り組んでいます。

慶応2年より福井で地酒を販売。地米にこだわり、霊峰白山を源泉とする伏流水の清冽な良水の恩恵をうけて、南部杜氏と蔵人による手造りを重視し、和を尊ぶ蔵元による酒造りを目指しています。

この地で酒を醸して200年。創業文政8年（1825）. 今も昔も変わらず、全量手造りにこだわる。 松美酉の由来　HISTORY 中沢酒造は文政８年（1825）の創業です。 松田周辺の庄屋を生業とする

十八盛酒造は、倉敷市児島という瀬戸内際にある蔵です。 昔から瀬戸内の魚介類に合う旨味のあるお酒を造っています。 岡山/瀬戸内の温暖な気候のもとで育くまれ造り出された日本酒(清酒)と焼酎は、優しくまろや

【石川県の日本酒 加賀ノ月】加越酒造は高精白による雑味のない純粋な酒の旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香りを特徴とした、酒どころ北陸の石川県でも極めて繊細な造りの酒蔵です。 <youtube>R7oQ

福島県会津地方磐梯町にある蔵元。磐梯山中腹に工場を持つ。仕込み水には日本名水百選に選ばれた磐梯山麓の伏流水を使用。「東北に酒あり、榮川」

溝上酒造株式会社は北九州にある日本酒の蔵元です。地元では地酒「天心」の銘柄で親しまれています。ホームページ上で、「天心」を含めた各種日本酒の通販も行っています。 溝上酒造は、北九州市八幡東区景勝町に

会津のトチの花から作ったはちみつ酒ミード、美禄の森や日本酒を製造している峰の雪酒造場です。

京都丹波唯一の酒蔵　地酒福知三万二千石　六歓醸造元

東伊豆の大川でわさびの栽培をしております。自家の園地のわさびをふんだんに使用し家族経営にてわさび加工品の製造販売を行っております。 加工品の特徴は無添加にこだわり、香料・保存料・アミノ酸などを一切加え

はすみを流れる清流「江の川」と中国山地。 この川は鮎が多数生息する澄んだ水質。山の木々から生まれる清涼な空気。 冬には50cmほどの積雪と寒冷な気候、夏も冷涼な気候は日本酒造りに適した環境。 きれいな

牛乳、乳製品『新生酪農株式会社』 パスチャライズド牛乳 ヨーグルト アイスクリーム ナチュラルチーズ

周囲が山に囲まれた盆地にある山崎城1万石の城下町山崎は、山から湧き出る豊富な水と良質な米に恵まれております。 海抜150mで大阪や姫路より平均気温が3℃~5℃位低く、身も凍る厳寒期に寒造りの低温長期発

創業大正八年。私たち「まるだい」は、群馬県前橋市に位置し、日本百名山に数えられる赤城山の麓で、「中小ならではの強みを生かそう」と、国産大豆に特化した大豆加工食品を製造しております。