MindCity

住乃井酒造株式会社

美味しい新潟の地酒、清酒住乃井。山廃仕込の本格的なお酒、料理に欠かせない本みりんをお届けします。　住乃井酒造は、宝暦8年（1758年）の創業以来、酒造り一筋に歩んできました。酒とは米と水に対する微生物の働きかけによって生まれるもの。この自然の摂理に素直に頭を垂れ、自然の営みを謙虚に見つめながら、技をつくし、研究に努めた結果到達したのが、私たちの山廃仕込です。　日本の豊かな風土が与えてくれる良質な米と水は、過度な加工を加えず特質を十分引き出せば、酒に姿を変えるとき、微妙で複雑で奥深い味わいを醸し出します。だからこそ清酒は、日本の自然と和の文化の豊穣さの象徴であり、日本の酒の王様なのだと私たちは信じています。　私たちは、何杯飲んでも、いつまで飲んでも飽きのこない、幅と深みのある旨さをしみじみと実感できる清酒を、良心的な価格でご提供すべく努めてまいります。

公式サイト	http://suminoi.com
オンラインショップ
就職情報
所在地	新潟県長岡市吉崎581番地1
郵便番号
電話番号	0258-42-2229
会社名
法人番号
キーワード	山廃仕込,やまはい,日本酒,清酒,古酒,おいしい酒,新潟の酒,新潟県,長岡市
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

米沢の地酒　香梅

「香梅」は仕込米を手で洗うことからはじめ、できあがったお酒に一枚一枚手でラベルを貼るところまで、　こだわりの酒造りをしています。上杉の城下町米沢気温－１０℃にもなる極寒の中「香梅」は仕込ま

さぬきの酒　綾菊酒造株式会社

綾菊の創業は寛政2年（1790年）現存する酒造メーカーの大半がそうであったように、地元の米と水を天の恵みとして、地元の人達と五穀豊穣を祈り、喜びをわかち合いながら酒造りに励んで参りました。綾菊は創

信濃光醸造元　西飯田酒造店

◆歴史◆ 当蔵は、江戸末期に創業され、長い間「西の蔵」として多くのお客様から親しまれてきました。冬の冷え込みが厳しく、酒の仕込みには最適な善光寺平で生まれ育ち、光輝くような信濃の美酒にとの願いを込め名

「十一正宗」森戸酒造｜栃木県矢板市

十一正宗、たかはら、尚仁沢などの銘柄を生む矢板市東泉の小さな酒蔵。さくら酵母やりんご酵母、つつじ酵母など新たな挑戦も忘れず伝統を守る明治７年、「十一屋」の屋号で創業。数々の名水をはぐくむ那須連山

出世城-浜松酒造株式会社（静岡県浜松市）

静岡県浜松市の蔵元　浜松酒造株式会社（出世城）です。伝統の技を受け継ぎながらも広い視野で新たな可能性に挑戦しています創業1871年縁起の良い名の蔵元「出世城」静岡の名水、天竜川の伏流水を地下

三輪酒造－酒は濁れど想いは一点のにごりなし－天保八年創業「白川郷」「道三吟雪花」醸造元

天保八年創業、「白川郷」「道三吟雪花」醸造元三輪酒造です。－酒は濁れど想いは一点のにごりなし－

よしかわ杜氏の郷

「よしかわ杜氏の郷」は、よしかわ自然の恵みの発信基地。地元産の酒米を使用した地酒を製造・販売しています。日本酒が初めての方でも安心してお召し上がり頂ける無添加のお酒です。杜氏の技と良質な水が生む新

株式会社南部美人 | 岩手の日本酒南部美人(NanbuBijin)

明治35年、岩手県二戸市に創業した南部美人は、数々の国内コンクールで受賞経験を持つ酒造。現在では世界21ヶ国へ輸出を行ない、海外でも高い評価を受けています。日本酒のほか、南部美人の持つ特許から生み出さ

白蘭酒造株式会社

白蘭酒造は吉舎町で明治37年（1904）に吉舎酒造として創業した老舗です。大正７年（1918）に三次へ進出、現在の社名は昭和29年（1954）からです。 "大吟醸生貯蔵酒　蘭の雫"は、当社の最高級の清

株式会社釜屋｜地酒「力士」を醸造する創業1748年の埼玉の蔵元。

地酒「力士」を醸造する創業1748年の埼玉の醸造元、株式会社釜屋。伝統の技を磨き新たな可能性へ挑む。伝統約270年間紡いできた歴史寛延元年(1748年)に中山道の宿場町のあった現在の地に、

広島安芸津の酒 – 富久長｜株式会社今田酒造本店

瀬戸内海に面した広島県の杜氏の里・安芸津町にて富久長を醸す酒蔵です。銘柄名「富久長」は、安芸津の醸造家、三浦仙三郎翁につけていただいたものです。三浦仙三郎は1847年に安芸津町三津に生まれ、軟水醸造

株式会社　西岡本店「花の井」

天明二年創業。関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。良質の米と水、そして杜氏の心意気で醸し出される「花の井」をぜひ

長谷川酒造株式会社

新潟県長谷川酒造株式会社「越後雪紅梅（えちごせっこうばい）」製造販売。機械に頼らず、昔ながらの手作業にこだわり酒造りを行っています。一口を、一夜を、毎日を。あなたの日々を照らし寄り添うお

白陽・登龍の蔵元｜福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒

福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒

蔵人の手から、受け継がれる津軽の悦び。水と米は、酒の命。そこに蔵人の手が加わり、自慢の酒が完成する。津軽富士・岩木山より湧き出る清らかな水を戴き、県内産を中心に良質な国産米を選びぬく。そ

菊勇株式会社

山形県酒田市。蔵元からの最新情報、おすすめ商品など、清酒「三十六人衆」を中心にご紹介しています。「三十六人衆」特約店会入会店募集中！, ～心に響くふるさとの銘酒～

沖縄県うるま市の蔵元【泰石酒造株式会社】｜清酒・日本酒の通販

創業者の安田　繁史は現在の岩手大学で農芸化学を修め、技術者としてのプライドを沖縄の地での酒造りに賭けました。今から五十余年前のことです。沖縄の酒といえば泡盛。それは温暖な気候と風土が生み出した沖縄

杉田酒造株式会社 - 栃木県小山市の日本酒製造

杉田酒造は、豊かな自然に恵まれた栃木県小山市にて1876年（明治6年）に創業いたしました。「造りは手間を惜しまず」をモットーに「日本酒らしい日本酒」にこだわり、普通酒から大吟醸、焼酎・リキュールなどを

名城酒造株式会社

名城酒造は、元治元年(1864年)創業の今井酒造を中心に、姫路市内の6つの蔵元が昭和41年（1966年）に合併して誕生しました。「名城」は言うまでもなく播州平野の中心、姫山の上にそびえ立つ日本一の名城

よつばフード株式会社　循環型農業を考える　越後もちぶた生産農場の堆肥で作ったこだわりの新潟コシヒカリ

おいしいお米は土づくりからもみがら堆肥とは堆肥ともみがらと米ぬか、環境菌(醗酵を促す為の菌)と水を加え攪拌(かくはん)しながら半年程かけて作ります。原料【堆肥】和豚もちぶた生産農場川作ファ

Main Street 中心街

社会福祉法人　埼玉医療福祉会　丸木記念福祉メディカルセンター

淡路島の地酒　都美人酒造株式会社

淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。数年

医療法人札幌平岡病院

株式会社吉田金型工業

金型設計,製作,ダイカスト,プラスチック,プレス,マニホールド,冷却マニホールド,樹脂造形,ABS造形,チルベント,真空装置など、多数取り扱っております。

ケーキと焼き菓子の店。東京田園調布「レピドール」

”素材”と”作りたて”がこだわりのケーキと焼き菓子の店。田園調布のレピドールでは、玉川高島屋に支店。冷菓のアトリエ「ラ・リューシェ」を運営しております。

社会医療法人　愛宣会　ひたち医療センター