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株式会社 永山本家酒造場 | ｢貴｣
永山本家酒造場は1888年（明治21年） 創業。
杜氏永山貴博から命名した「貴」は、自家栽培 山田錦にこだわったドメーヌを展開。県中央部を流れる厚東川の中硬水を仕込み水とした、様々なお料理とマリアージ
奈良県吉野の酒｜やたがらす北岡本店
酒造り
神代の里 大和吉野より
奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に酒蔵があります。
吉野には飛鳥から奈良の時代にかけて吉野離宮があり、この地を主題にした名
さぬきの酒 綾菊酒造株式会社
綾菊の創業は寛政2年（1790年）現存する酒造メーカーの大半がそうであったように、地元の米と水を天の恵みとして、地元の人達と五穀豊穣を祈り、喜びをわかち合いながら酒造りに励んで参りました。
綾菊は創
石井酒造
石井酒造株式会社、埼玉県幸手市の地酒。初緑、豊明、ギフトセットも販売。
菊美人酒造株式会社
菊美人の酒造り
仕込水は、酒蔵の傍らを流れる矢部川の伏流水を使用。原料米は、酒造好適米の山田錦、筑後地方の夢一献を厳選し、柳川杜氏の入魂の技術で醸造。大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒など江湖の日本
壽酒造株式会社 | 國乃長
1822年創醸。日本最古の銘醸地、摂津富田郷で造り続ける大阪の酒。「料理を引き立たせ、華を添える。」という信念のもとに。美味いだけでは飽き足らない。國乃長が目指すのは料理を引き立たせ、華を添える「食中
梅津酒造有限会社
創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成17年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけに変えました。
山猿 | 永山酒造合名会社
山口県は兵庫県種籾を血を注ぎ今日の「山口県産山田錦」をつくり上げました。
その素晴らしい素材り、吟醸臭に依存しない、「味で飲む」本格的吟醸酒を若手杜氏がキレ味良く醸造しております。
森山酒造株式会社
森山酒造 株式会社
大正の創業より100年、市内唯一の酒蔵。
地元小郡の地酒「月の桂」の大吟醸や純米・本醸造のお酒を販売しております。
直営店≪大保酒店≫は森山酒造酒蔵の北側に併設されています。
【
若乃井酒造 酒 地酒 大吟醸 飯豊山 山形 飯豊
山形の地酒 大吟醸 飯豊山。山形県飯豊町 若乃井酒造。雪室で長期間低温貯蔵により熟成された山形の地酒「飯豊山」「雪解けの誘い」などの醸造。純米酒・原酒も取り揃えております。手造りならではの美味しいお酒
和歌山の祝砲酒造
和歌山の祝砲酒造では酒蔵の内部、明治・大正時代の酒造り、当社の代表酒である「祝砲」などがお楽しみいただけます。
紀ノ川の伏流水と
温順な気候が生んだ旨し酒
紀州の土地は良質の水と温順の気候に恵まれ
青森の地酒 八鶴・如空｜八戸酒類株式会社
五感で醸すうまし酒。南部杜氏の受け継がれた技術による酒造りを続ける、「八鶴」「如空」の八戸酒類株式会社です。
蔵元紹介 所酒造合資会社
純米酒 房島屋
よしかわ杜氏の郷
「よしかわ杜氏の郷」は、よしかわ自然の恵みの発信基地。地元産の酒米を使用した地酒を製造・販売しています。日本酒が初めての方でも安心してお召し上がり頂ける無添加のお酒です。
杜氏の技と良質な水が生む新
norah-norah-farm のらリゾート合同会社
農と食と人を繋ぐ6つの事業に取り組んでいます
①農業
りんご栽培・ワイン用ブドウ栽培・水稲・野菜・ハーブ栽培
②農業体験・醸造体験付き宿泊プラン 「農醸体験ツーリズム」
自ら栽培に関わった
三笑楽酒蔵｜SANSHORAKU｜楽しく笑って
世界遺産五箇山に位置する、三笑楽酒造株式会社。 急峻な山々に囲まれた雪深い里で、骨太の酒を仕込んでおります。
ぶれない事。
五箇山の酒のあては、昔から保存食や山の幸といった味の濃い物、特徴のある物。
朝日酒造 | 「久保田」「朝日山」を醸す新潟の酒蔵
新潟県にある日本酒の酒蔵「朝日酒造」
新潟の米と水を使って醸す「久保田」「朝日山」「越州」をはじめ、季節限定酒、酒造りのこだわり、お近くの販売店などをご紹介。
栁澤酒造 – 絶滅危惧酒 桂川 結人
絶滅地元系
創業明治10年より当蔵に伝わる「もち米伝承仕込み」による本格甘口日本酒
明治、大正、昭和の時代。地元で好まれた酒質。令和時代になり消えゆく酒質なのか。
次世代系
香り豊かで飲み口スッキリ
有限会社佐藤酒造店 || 越生梅林をはじめとする、美味しい地酒・日本酒メーカー
有限会社佐藤酒造店は、埼玉にある地酒・日本酒メーカーです。本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。
玉川酒造株式会社 越後ゆきくら館
300年以上の歴史ある酒蔵玉川酒造
代表銘柄は玉風味、越後ゆきくら、目黒五郎助、越乃雪蔵、越後武士、イットキーなど。無料で酒蔵見学も可能です。
Main Street 中心街
