倉本酒造株式会社 – 奈良県奈良市都祁の造り酒屋

山は水 日本清酒発祥の地・奈良。 氷室跡が多く残る北東山間部の大和高原、 標高約500mの厳冬の地・都祁（つげ）に、倉本酒造はあります。 寒暖差の大きいこの地で良質な稲を育て、 自社の山で採取される山水を汲む…… 1871年の創業から今日に至るまで、 倉本酒造は、地の利を活かした酒造りをしてきました。 代々大切に手入れしてきた裏山。 その地層でゆっくりと濾過された甘みのあるやわらかな山水は、 この蔵だけのもの。 この山、この水こそが、倉本酒造の礎。 素材や自然の声を聞き、手間と時間をかけ、 ゆっくりと菌を導き醸される酒は、地元を中心に愛されてきました。 その伝統を継承しながら、 この土地、この蔵だからできる日本酒の新たなスタンダードを目指して。 日本酒は、もっと自由になれる。 そう信じて、日々五感を研ぎ澄ませ、真っ直ぐに酒と向き合っています。

 

Official HP	https://kuramoto-sake.com
Online Shop	https://kuramotosake.thebase.in
Address	奈良県奈良市都祁吐山町2501
TEL	0743-82-0008
KEYWORDS	日本酒, 清酒,
CATEGORY	1102 Manufacture of wines - Sake Street

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