Category | Add Productor | New Prosumers

ごまの老舗メーカー|カタギ食品株式会社

毎日の食卓に 愛情込めたひと粒を。 パラッと振ればお料理がぐっとおいしくなる。食卓の名脇役、ごま。ちいさなひと粒ですが、いいものを毎日食べてもらいたい。そんな想いでものづくりをしています。 食欲そそる、 香ばしさ。 カタギ食品のごまの特徴はその「香り」。職人の熟練した技、独自の鉄釜での焙煎により、ごまそのものの芳醇な香りをひきだします。 粒ぞろいの、 実力派。 ごまの粒感、歯ごたえ、舌ざわり...。ごまに求められる味の要素は実はとても繊細なもの。いりごま、すりごま、ねりごま、それぞれに合ったすり加減や仕上がりを職人の技術が支えています。 ごま農家と二人三脚で いのちを繋ぐ。 自ら産地に赴き、生産者と対話しながら作る原料たち。現地の労働、栽培環境の保全にもつとめ、信頼関係を築いています。2001年には海外で、初の有機JAS対応のごま農場を開発。工場には有機対応のラインを整え、有機製品を作り上げました。 おかげさまで創業100周年。 いいもの、いつも、いつまでも。 大正8年の創業から、ご家庭と食とむすぶ活動を続けてきました。ちいさなごまのひと粒ひと粒に手を抜かないことが、未来の豊かな「食」を守ることにつながると信じ、ものづくりを続けています。
 
Official HP https://www2.katagi.co.jp
Online Shop
Address
TEL
KEYWORDS ごま, 香り, 職人, 熟練した技, 焙煎, 芳醇な香り, いりごま, すりごま, ねりごま, 有機JAS, ごま農場, 有機対応, 有機製品,
CATEGORY
[Edit]
 
 
Related Contents

こころに春をよぶお酒 宮寒梅 | 寒梅酒造

「宮寒梅」は春の華を思わすような、豊かな香りが特徴の日本酒です。大正5年創業の宮城の酒蔵、寒梅酒造のメインブランドとして、長く親しまれてきました。

長崎 べっ甲細工 まるとみ

べっ甲の製造から販売まで行っています。長崎の職人が作る本物のべっ甲の美しさをご覧ください。べっ甲細工の店 長崎「まるとみ」

金指ウッドクラフト ~金指勝悦の無垢の箱根寄木細工~

無垢の寄木細工を確立した職人、金指勝悦の作品を取り扱っています。無垢の寄木細工とは、箱根の伝統工芸である寄木細工の中でも種木を直接削って作品にしたものです。近年では箱根駅伝の往路優勝トロフィーなども制

松波米飴の横井商店

国産原料で職人の手作りした無添加米飴商品を500年の伝統を誇る老舗がお届けいたします。

香住鶴株式会社

香住鶴株式会社は、創業1725年(江戸 徳川吉宗の時代)地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、全量を但馬流「生酛(きもと)造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。

安隨製作所

熟練の職人が造る農具をお届けします。兵庫県三木市にある安隨製作所(あずいせいさくしょ)です。

石原製糖所

鹿児島県喜界島にある石原製糖所です。世界で唯一の石灰の入っていない黒糖を作っております。さとうきび本来の香りと風味が特徴です。さとうきびを一本ずつ洗ってから製糖する為に色合いも黒くない鮮やかな色も特徴

株式会社札幌杢幸舎

札幌のオーダー家具製作、家具・キッチンのリフォームを行う、株式会社札幌杢幸舎(さっぽろもっこうしゃ) "杢"で幸せをご提供する職人の会社です。 ------ 末永く愛せる家具をつくります。 使う人が

芳村酒造株式会社

奈良県大宇陀町の蔵元、芳村酒造。ラインナップ商品として「稲戸屋」「かぎろひ」「千代の松」「阿騎野」などの清酒がある。 織田家の城下町、大和の国宇陀の地で稲戸屋源三郎が酒造りを始めて百五十年、 海抜

福岡県北九州市 大町醤油 | 九州しょうゆ

福岡県北九州市 大町醤油 -しょうゆ特有の高い香りと、塩味をまろやかに抑えた、うまみが生きた九州しょうゆです。

ミツハソース

昭和11年ミツハソース・ポンパンカレーとして食品製造業を開始。 戦後の洋食文化にともないソースの需要も多くなり、地方の小さいメーカーも多数ありました。最近では、食生活も変わりソース類も多様化し従来のソ

農事組合法人 蔵王ファーム

蔵王ファームの特徴 1. 安全で安心な豚肉 HACCPの考えに基づき、注射針の管理や飼料・水の定期的検査を実施。肉骨粉や発育目的の抗生物質は一切使用せず独自配合した安心・安全な飼料で育種。また飲水にも

贈答品に本格醤油をお考えなら「徳星醤油醸造場」 | 本格醤油を贈答品に

贈答品に本格醤油をお考えなら徳星醤油醸造場をご利用ください。お中元・お歳暮・贈り物におすすめの本格醤油を明日香村で製造・販売しているお店です。贈答品として最適な香り高い本格醤油や詰め合わせセットを販売

蔵元伊勢藏

蔵元伊勢藏は、大正3年より三重県四日市の東海道で、5代にわたりたまり、醤油、味噌の製造販売を営んできました。 東海地方ならではの、たまりの醸造に誇りをもち、昔ながらの味噌・醤油の製法を守りつづけながら

横笛 伊東酒造株式会社|信州長野の地酒~大銘酒 横笛~のお酒をお届けします

長野県諏訪市の伊東酒造株式会社では、季節に合わせて1本1本お酒を手作りしております。香り豊かな極上のお酒を全国の皆様にお届けします。実店舗では、オンラインショップでは取り扱っていない商品も数多く豊富に

壽酒造株式会社 | 國乃長

1822年創醸。日本最古の銘醸地、摂津富田郷で造り続ける大阪の酒。「料理を引き立たせ、華を添える。」という信念のもとに。美味いだけでは飽き足らない。國乃長が目指すのは料理を引き立たせ、華を添える「食中

山崎酒造

山崎酒造 ごあいさつ 江戸時代より栄えた当社のある群馬県太田市新田木崎町は、幕府により整備された「日光例幣使街道」の「木崎宿」であり、南北朝時代の忠誠心あふれる武将たちが生まれた地です。 また、文芸の

フクしょうゆ | おいしいしょうゆ通販サイト   職人がこだわった醤油製造販売

鮎魚醬,酒粕、コシヒカリ使用の福井こだわり醤油の通販サイトです。

旭酒造株式会社

創業は明治8年(1875年)三重県は中部の多気郡明和町山大淀にて、初代 西山利平治により開業。以来130年余、伝統とのれんを守り、地酒を造り続ける蔵元です。現在の当主で六代目になります。わが町大淀は伊

メイジョーソース/兵庫 播州 地ソース

およそ、180年前、英国ウースター地方において生まれたソースは、日本においても洋風化の波にのり、急速なテンポで受け入れられ一般化してまいりました。今日ではわが国の風土と嗜好に合わせたバラエティ豊かな新

 
Main Street 中心街

渋谷醸造株式会社

十勝産原料 こだわり発酵商品!現在、日本の食糧基地「広大な十勝平野」で収穫された新鮮な野菜を「十勝大豆」の味噌・醤油で日本古来より親しまれた味噌漬けにして、飽きずに毎日、食べやすく、食事を楽しんでいた

環境ネット:無添加国産杉割箸製造 飛騨杉 間伐材 高級割箸

飛騨杉の間伐材を利用して割り箸を制作するA型就労継続支援施設 国産無添加の割り箸を使っていますか? 弊社の割り箸は、森林を育て守る為の間伐作業で切った木材やその端材、背板(丸太から建築用材を取った

深蒸し茶 静岡茶の通販ギフト 澤田行平商店

深蒸し茶、静岡茶の通販・ギフトサイトは澤田行平商店 茶の名産地牧之原に息づく老舗の業 日本一の茶どころと言えば静岡県。その中でも県下最大の生産量を誇る牧之原は名産地中の名産地といえる土地です。 私た

株式会社ダイマル乳品

ダイマル乳品 施設、設備の紹介や採用情報などを掲載しております。

農園 野風

南信州たかぎ村でいちご農園を経営しています。 また地元の美味しいりんごや市田柿、自慢のいちごを活かしたシードルの販売にも力をいれてします!

仲内株式会社

美の追求と創造の探求、アクセサリー・雑貨の製造、卸は仲内株式会社

 
Category | Add Productor | New Prosumers
简体中文 English Français 日本語 русский Español عربى
Produced by RUV0 Lab. NYC USA / Supported by ERRD Lab.
日本国内生産者様窓口(生産者のみ提携可能)
運営事業者情報 / 問合せ先 / プライバシーポリシー
Sitemap Sitemap(HTML)