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高嶋酒造株式会社|白隠正宗|沼津の地酒

沼津の地酒 白隠正宗の醸造元 高嶋酒造株式会社です。 歴史的エピソードに由来する 「白隠正宗」を醸す老舗酒蔵 江戸時代中期、臨済宗中興の祖として仰がれた高僧・白隠慧鶴禅師は、高嶋酒造の所在地である、ここ原宿の出身。白隠禅師は若干34歳で京都妙心寺の第一座となり、臨済宗の復興に力を注ぎ、明和5年、故郷の松陰寺にて84歳で入寂されます。明治17年、明治天皇から白隠禅師へ『正宗』の国師号が追贈されることとなり、その勅使として山岡鐵舟が当地を訪れます。原宿に滞在中、高嶋酒造の酒の旨さに感銘を受けた鐵舟は、国師号『正宗』と清酒をかけて『白隠正宗(はくいんまさむね)』と銘を付けたそうです。このお話を聞いた時、老舗酒蔵の歴史を鮮やかに感じさせる、素晴らしいエピソードだと強く印象に残っています。高嶋酒造は200余年の歴史を持つ老舗の酒蔵。創業当時、沼津で網元を営んでいたご先祖が、原宿の本陣や脇本陣の需要を見込んで、酒造りを始めたのが最初だそうです。当時のことを知る術はありませんが、漁に出られない冬の間、酒造りに従事する漁師系杜氏集団が、各地にあったそうです。網元として配下の漁師に冬仕事を与えるため、お酒造りを始めたのかもしれません。
 
Official HP https://www.hakuinmasamune.com
Online Shop
Address 静岡県沼津市原354-1
TEL 055-966-0018
KEYWORDS 高嶋酒造, 白隠正宗, 高嶋一孝, はくいんまさむね, ハクインマサムネ, 沼津の地酒, 伊豆の地酒, 日本酒, 清酒,
CATEGORY 1102 Manufacture of wines - Sake Street
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