MindCity

「鶴正宗」鶴正酒造株式会社

沿革 明治24年創業の株式会社谷酒造本店より、昭和44年11月、鶴正酒造株式会社として、酒造権、商標権を継承し、昭和45年10月に、日酒販全額出資の会社として発足しました。株式会社谷酒造本店の<鶴正宗>は、単に名門というだけでなく、製造技術面でも高く評価され、新しい酵母培養の技術も工業化し、酵母学会の「江田賞」を受賞したこともありました。一時は、年間12000石(約2160kl)を出荷し、全国に伏見の銘酒として人気を集め、その8割近くを日酒販が販売しています。平成元年2月には、伏見銘酒協同組合設立に参画し、三季醸造能力のある近代設備で、伝統に味を守りつづけています。全国新酒鑑評会でも金賞を受賞し、伝統と新しい技術で、銘酒の醸造に日夜努力し、需要開発に励んでいます。 現況 現況日酒販の手印として出発した <鶴正宗>は、日酒販全国で北は北海道より、南は沖縄まで、日夜拡売に努力を傾けています。特定名称酒の純米酒も好調で、<京都五山の四季>シリーズは、1,800ml、720ml、300ml、180ml瓶と発売致し、<古都の雫>1,800ml、720ml、純米大吟醸古都の雫1,800ml、720mlとラインナップも増え好評を博しております。秋以降には、日酒販の展示会に出展致し、新酒をしぼるシーズンには、伏見銘酒協同組合で蔵開きも行っております。低迷を続ける清酒市場の環境は、一層厳しい状況といえますが、生き残りをかけ、高品質をめざし努力しています。
 
公式サイトhttp://www.fushimi.or.jp/brewery/tsurumasa.html
オンラインショップ
就職情報
所在地京都府京都市伏見区東堺町474
郵便番号
電話番号075-611-0221
会社名
法人番号
キーワード日本酒,京都,伏見,,清酒,酒蔵,蔵元,観光,歴史,Fushimi,Sake
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
朝日酒造株式会社
越前福井のおいしいお米を大事に磨きあげ、技と愛情で米のうまみをかもしだした伝統のお酒。 全てが一品造りの意気込みで蔵出ししております。
日本酒蔵元 飛騨高山「久寿玉」平瀬酒造店
飛騨高山の代表銘柄酒「久寿玉」の蔵元。伝統の技と飛騨の清らかな天然水で日本酒を造っています。 蔵元紹介 蔵元・平瀬酒造は、天神山(藩主金森氏六代107年間の居住跡・現在の城山)のふもと、城下町の一画
新潟長岡の酒造 柏露酒造
今よりもっと旨い酒、愛される酒を。柏露酒造 伝統製法に科学的にアプローチする商品開発 伝統的な職人技ともいえる酒造りの世界に、科学的なアプローチを試みる商品開発室を当社は設置しています。 そ
株式会社仙醸 | 地域と共にあゆむ、新しい米発酵文化の創造
地域と共にあゆむ、新しい米発酵文化の創造。仙醸は新しい米発酵文化の創造をテーマに、信州伊那谷の懐・城下町高遠で酒米栽培農家とともに日本酒、甘酒、麹、酒粕などの発酵飲料・食品の新しい可能性を追求していま
南部鉄器の製造販売 有限会社及春鋳造所
南部鉄器は800年の歴史がある業界であります。この中で工芸品を扱い45年になります。鉄瓶、急須、風鈴等は業界第一の生産力を持っており、国内及び外国にも輸出しております。我が社では五年前に移転新築いたし
芳烈酒造株式会社
大正7年に創業。代表銘柄の櫻芳烈(オウホウレツ)は、江戸時代岡山藩3代藩主池田光政が逝去時のおくり名「芳烈公」に縁起物の櫻を冠して命名しました。  一流の技術をもった杜氏が,岡山の米とミネラルを豊富に
信州松本の地酒 亀田屋酒造店
長野県松本市島立にある全国新酒鑑評会金賞受賞の蔵元・亀田屋酒造店の信州の地酒 信州の味 本物の手造りにこだわり、アルプスの伏流水で醸した清酒【信州の地酒アルプス正宗・信州の地酒亀乃世】。信州の地酒の試
ニッスイ
商品情報やレシピなど、おいしく楽しい生活を応援する情報をお届けします。ニッスイがよりよい未来のために行っている活動もご紹介しています。
八百新酒造株式会社 | 日本酒「雁木(がんぎ)」
明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、自らを見つめなおし創業精神
花の香酒造株式会社 – 産土の酒づくり熊本県の酒蔵
明治から続く、米どころの熊本県和水町にある酒蔵「花の香酒造」 私たち花の香酒造は、熊本県北西にある現在の熊本県玉名郡和水町(なごみまち)に、1902年(明治35年)に創業しました。自然豊かな山々を
元帥酒造 株式会社
元帥酒造,日本酒,嘉永年間創業。伝承の技が織りなす本物の酒造りです。 自然の恵み豊かな鳥取の酒米,そして水を使った,蔵人手造りのお酒を元帥より直送。 明治末期に東郷平八郎元帥に因んで元帥酒造と改名。
若乃井酒造 酒 地酒 大吟醸 飯豊山 山形 飯豊
山形の地酒 大吟醸 飯豊山。山形県飯豊町 若乃井酒造。雪室で長期間低温貯蔵により熟成された山形の地酒「飯豊山」「雪解けの誘い」などの醸造。純米酒・原酒も取り揃えております。手造りならではの美味しいお酒
多品種小ロットのPB・OEM飲料メーカー | サーフビバレッジ
私たちは、より「自然」で「良質」で「安全」な商品を安定的にお客様にお届けいたします。
秋田の地酒 – 高清水 –
秋田の地酒 高清水 を製造販売する秋田酒類製造株式会社。高清水の美味しいお酒や日本酒等の情報をお届けします。 秋田酒類製造株式会社
清酒神露醸造元 | 神露酒造株式会社
創業明治42年、当蔵は岡山県南の浅口市金光町にあります。町名の通り金光教発祥に地でもあり、その門前町に訪れる全国からの参拝者たちの間で旨い岡山の酒として、その名を知られてきました。瀬戸内の穏やかな気候
分福酒造株式会社
群馬館林の美酒・分福酒造|清酒「分福(ぶんぶく)」「男一心(おとこいっしん)」醸造元 文政8年(1825年)、初代 毛塚友吉により館林城下南西部の本紺屋(現在の市内仲町)にて創業。 屋号は「丸木屋」
福島県南会津田島の酒蔵 開当男山酒造
福島県南会津田島で十四代にわたり日本酒造りを営んでいる開当男山酒造。たゆまぬ努力と寒冷地独特のめぐまれた風土と清らかな水とで独自の酒造技術を生み、味を求めひたすら酒造りに取り組んでおります。
本みりんの白扇酒造 福来純「伝統製法」熟成本みりん
白扇酒造は福来純「伝統製法」熟成本みりん・清酒 花美蔵など良質な素材と昔ながらの手造りにこだわる岐阜の蔵元です。 白扇酒造は何事も時間は大切だと考えています。様々な体験を通し優れたことを残していく。
清酒「関西」醸造元 | 片山酒造株式会社
創業は明和年間(1764~1771)と伝えられています。明治26年本家破産のため初代片山定右衛門が蔵を引き継ぎ現在で5代目となります。大正10年に麹室を石造りに改造し酒質の向上を、昭和5年には木造モル
若狭の地酒・まろやかな甘口を醸す、鳥浜酒造株式会社
若狭湾で有名な若狭町。そこにあるラムサール条約に登録された三方五湖のそばで、そして登録有形文化財に指定されている蔵の中で、大正9年よりお酒を醸しています。 湖の魚を食べる食文化に合うお酒を求め、淡麗辛
 
Main Street 中心街
 

設定