
はざま酒造 株式会社 – 中津川から世界へ。お酒を楽しむすべての方に。
江戸時代の五大街道のひとつ、「中山道」に67あるうちの45番目の宿場、中津川宿の造り酒屋。
間家が中津川の地に移り住んだのは、岐阜にて行った歴史的な戦い「関が原の戦い」の翌年である慶長6年(西暦1601年)
酒造りを始めたのは、江戸中期。以来、200年以上にわたって「美味しい酒造り」にこだわってきた。
400年の歴史と伝統
間家はもともと京極家に仕えた武士の家系で、室町時代に美濃の国に移り住みました。江戸中期より酒造りを始め、以来200年以上にわたり醸造業を営んでいます。
江戸時代には尾張徳川家の御用商人となり、美濃国屈指の豪商としてその名を馳せました。
はざま酒造の真正面には、古事記にも記載がある霊峰「恵那山」を望むことができます。
この辺りは恵那山の伏流水が豊富に流れており、はざま酒造では創業当初からこの恵那山の伏流水を仕込み水として使っています。
その清らかな水のごとく澄んだ酒を目指し、「恵那山」と命名しました。
はざま酒造 新章
「料理とともにお酒を楽しむという文化をもっと広げたい」という思いから、2016年 純米酒だけを造る純米蔵として生まれ変わりました。
そして、霊峰恵那山のふもとという風土を生かしながら、岐阜県中津川市から日本を代表する酒造りを目指しております。
新たな挑戦として、初仕込み「恵那山 純米」と「恵那山 純米吟醸」を、世界で最も権威のあるワインコンペティション「インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)」の「SAKE」部門に出品。
「純米酒部門」「純米吟醸酒部門」でそれぞれシルバーメダルを受賞いたしました。
酒はできるものではなく、造るもの
「中津川から世界へ。お酒を楽しむすべての方に」
全世界の皆様、全国の皆様に楽しんでいただきたい。日本の誇りであるような蔵元をめざします。
| 公式サイト | http://enasan.jp |
| オンラインショップ | https://enasan.shop-pro.jp |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 岐阜県中津川市本町4丁目1番51号 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0573-65-4106 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents

鮎正宗酒造
清流に踊る若鮎の如く…美酒に酔う。新潟県妙高市の地酒「鮎正宗」。清酒「鮎正宗」・「鮎」、にごり酒「毘」、玄米甘酒「玄気の舞」などの製品の紹介、蔵元の紹介。

日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造
日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造
伝統の山廃仕込
天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。
昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎

新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」
新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」ほまれ麒麟・譽麒麟・蒲原などのお酒を製造販売しています。
下越酒造の酒造り
明治初年創業の蔵
下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に

石鎚酒造株式会社
石鎚酒造株式会社
石鎚酒造が目標とする酒造りは、「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る 」です。純米酒、純米吟醸酒を中心に、3杯目から旨くなる酒を目指します。

株式会社南部美人 | 岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)
明治35年、岩手県二戸市に創業した南部美人は、数々の国内コンクールで受賞経験を持つ酒造。現在では世界21ヶ国へ輸出を行ない、海外でも高い評価を受けています。日本酒のほか、南部美人の持つ特許から生み出さ

豊田の地酒【菊石】
豊田の地にて150年、伝統的な日本酒本来の旨さを出すために、手造りにこだわった酒蔵です。
菊石の酒造り
元治元年(1864年)三河の霊峰・猿投山の天然記念物「菊石」の名を崇敬する猿投神社より拝受し

喜久盛酒造
創業1894年。『喜久盛酒造』は岩手県唯一の全量純米蔵です。

norah-norah-farm のらリゾート合同会社
農と食と人を繋ぐ6つの事業に取り組んでいます
①農業
りんご栽培・ワイン用ブドウ栽培・水稲・野菜・ハーブ栽培
②農業体験・醸造体験付き宿泊プラン 「農醸体験ツーリズム」
自ら栽培に関わった

森山酒造株式会社
森山酒造 株式会社
大正の創業より100年、市内唯一の酒蔵。
地元小郡の地酒「月の桂」の大吟醸や純米・本醸造のお酒を販売しております。
直営店≪大保酒店≫は森山酒造酒蔵の北側に併設されています。
【

真鶴 田中酒造店|宮城の酒
創業寛政元年 伝統を守りぬいた宮城の酒 株式会社田中酒造店

沖正宗│浜田株式会社
創業百四十年余りの歴史をもつ沖正宗は、酒は人がつくるの理念のもと酒づくりの伝統を築いて参りました。

佐藤酒造株式会社
佐藤酒造株式会社-北近江・長浜の地、清らかな水と最高の米で1本1本丁寧に作り出されたお酒をご賞味ください。
日本酒には2つの大きな力があると信じています。一つ目は心をつなぐ力、そして、二つ目は郷土の

蔵元 浅間酒造株式会社
草津観光の休憩所、美味しい食事にお土産も豊富に揃えています, 創業明治5年の浅間酒造
テレビで話題の「ヨーグルト酒」、モンドセレクション2年連続金賞受賞の清酒大吟醸「秘幻」など、草津温泉のおみやげにぜ

信州松本の地酒 亀田屋酒造店
長野県松本市島立にある全国新酒鑑評会金賞受賞の蔵元・亀田屋酒造店の信州の地酒
信州の味 本物の手造りにこだわり、アルプスの伏流水で醸した清酒【信州の地酒アルプス正宗・信州の地酒亀乃世】。信州の地酒の試

酒持田本店
日本酒発祥の地といわれる島根・出雲の地酒、古酒・秘蔵酒・純米酒のヤマサン正宗は、純米大吟醸酒、大吟醸酒、吟醸酒など島根県出雲の地酒蔵元・酒持田本店のお酒です。長期熟成古酒・秘蔵酒「古滴」を発売。酒蔵・

北関酒造株式会社..栃木県栃木市で清酒の製造・蔵の街とちぎの酒『北冠』..
北関酒造株式会社は栃木県栃木市の豊かな田園地帯の中で安定した高品質の酒を製造し、ご提供させて頂いております。熟練の越後杜氏の心と技、それを受継ぐ栃木の若い蔵人たち、そして日光山系からの伏流水の恵みに支

信州の地酒 美寿々酒造株式会社
美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬街道の山間にある、本当に小さな酒蔵です。けれども、心に残る旨い酒を造りたいと思う気持ちは、どんな蔵にも負けません。
小さな村の小さな酒蔵
美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬

木谷酒造株式会社 清酒・喜一 | 灘・西宮の銘酒
木谷酒造は、天保4年(1833年)灘西宮で創業、以来約180年営業を続けております。
喜一という蔵名・酒名の由来は、創業者に「喜一」という名前の者がいて、それが名付けたと思われます。 飲む人、売る人、

-清水酒造店-酒蔵直販の能登は輪島の地酒 能登誉・能登輪島千枚田の酒蔵
能登は輪島にあります清水酒造店は、地酒で有名な能登誉・千枚田の蔵元として日本酒の直販を行っております
当社の所在地である輪島は、かつては北前船の寄港地であり、能登地方はその風土と地域性から独特な食

萩野酒造株式会社(宮城県栗原市)|萩の鶴・日輪田
宮城県栗原市で日本酒の製造・販売を行なっている蔵元「萩野酒造」
「萩の鶴」「日輪田」を中心として「良いものを少しだけ造る」というコンセプトのもと、
日本酒独自の伝統や歴史を守りながら新しい技術も取り入
Main Street 中心街

まむろ歯科
山形市桧町の歯医者 まむろ歯科では、虫歯治療から白く美しい歯を実現する審美治療やホワイトニング、歯を失ってしまった方へのインプラント、入れ歯まで総合診療を提供しております。

医療法人緑光会 城谷病院

公益財団法人がん研究会 有明病院

医療法人財団謙仁会 亀有病院

玉櫻酒造有限会社 | お燗 生酛 純米酒
「玉櫻(たまざくら)」を醸すのは、島根県邑智郡邑南町にある玉櫻酒造様。豊かな自然に囲まれ、冬になると豪雪となる寒い地域です。
「玉櫻」は、「飲んだら食べたくなる」コクのある食中酒で米の力強い旨味がタ

佐久穂町立千曲病院