酒造株式会社長生社

醸は農なり 東に南アルプス、西に中央アルプスを望む伊那谷のほぼ中央に、「アルプスがふたつ映えるまち」駒ヶ根市は位置しています。 この恵まれた自然を酒蔵として、地元でとれた酒米と、この地に湧き出る中央アルプスの伏流水で信濃鶴は醸されています。 本物の日本酒とは何か、誇れる地酒とは何か、うまい普通酒とは何かを求め、地元の酒米で丁寧に純米酒を造っています。 醸造業は農業そのものだと考えています。農耕の発達によってまちができ、そこに文化が芽生えたように、まちづくりの担い手となり、日本酒文化を後世に継承していけるよう日々努力しています。 こだわり 地元の米と地元の水で造って、地元の料理で飲むのが一番おいしいお酒です。 地元飯島町産の酒造好適米「美山錦」をほぼ全量使用しています。 おすすめの一本 信濃鶴　純米酒 高級酒ではなく、毎日飲まれる普段の酒をいいものにしていきたい、という思いの詰まった1本です。 60％精米の美山錦を使用し、すっきりと飲みやすく仕上げてあります。

 

Official HP	http://sinanoturu.blog77.fc2.com
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Address	長野県駒ヶ根市赤須東10-31
TEL	0265-83-4136
KEYWORDS	日本酒, 清酒,
CATEGORY	1102 Manufacture of wines - Sake Street

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