MindCity

日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造

日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 伝統の山廃仕込 天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。 昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。 天狗舞では、味わい豊かで切れの良い日本酒を目指し、山廃仕込で多くのお酒を醸しています。 天狗舞が追い求めているのは “飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。 杜氏は若手に技を伝授します。 しかし、ただ単に教わるだけでなく、技を盗み、守り、壊し、 新しい伝統を創ってほしいと願っています。 酒造りは奥が深く、蔵人たちは数年がかりで酒造りの入口に立ち、 また幾年もの歳月をかけて酒造りを理解してゆかねばなりません。 私たちは、人が自然とともに酒を醸す蔵です。 霊峰白山から湧き出る伏流水と加賀平野に実った良米により、 天狗舞の酒は醸し育まれます。 それを忘れずに、 過去から現在へと継いできた技を、そして酒造りの喜びを、 私たちは次代へ継承し、連綿と酒造りを続けてゆきたいと思います。
 
 
公式サイトhttps://www.tengumai.co.jp
オンラインショップhttps://tengumai.jp
就職情報
所在地石川県白山市坊丸町60番地1
郵便番号
電話番号076-275-1165
会社名
法人番号
キーワード日本酒,地酒,清酒,大吟醸,吟醸,天狗舞,公式,醸造元,蔵元,車多酒造,造り方,製造工程,醸造所,販売
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
オリジナル法被専門店 | 株式会社バンテック
オリジナル法被の制作。全国対応通信販売。デザイン無料、送料無料、自社工場完備。東京、栃木に実店舗あり。オリジナル品の制作をもっとスムーズかんたんに。バンテックが運営。0120-970-478
ホッとやすらぐ日本酒、榎酒造の華鳩(ハナハト)日本で初めて(きじょうしゅ)を醸造した広島の蔵元です。
音戸の瀬戸で知られる呉市音戸町で育まれた広島県の日本酒です。榎酒造は明治32年よりこの地で酒造りをつづけてきました。広島らしい、たおやかでやさしい味わいの酒、それが華鳩(はなはと)のお酒。榎酒造が日本
ベッド・マットレスの製造販売|アンネルベッド
アンネルベッドでは、常によりよい睡眠を追求し、健康に役立つベッドやマットレス等の企画製造販売を行っています。日本国内の工場で作られるマットレスは、お客様一人ひとりの体格、好みの寝心地に合わせたバリエー
保谷納豆 炭火造りこだわりの納豆
「炭火造りの保谷納豆」創業以来納豆一筋。低価格の納豆から高級納豆、ふりかけ、粉末納豆まですべて水・豆・炭・人にこだわって製造(納豆製造方法及びシステム特許取得 第3016198号)された納豆。東京の納
芳水酒造
清酒「芳水」の由来  徳島県北西部、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に芳水酒造があります。ここよりすぐの所で、数多くの奇岩や巨岩のある景勝地として名高い美濃田の渕では、阿波刻み煙草の全
藤娘酒造株式会社
藤娘酒造は、土佐の小京都・中村で江戸時代より引き継がれた日本酒を完全手作りでつくり続ける酒蔵です。 私達の造る日本酒は、麹づくり・搾りをはじめとするありとあらゆる作業を通じ、人の手でつくられたお酒で
稲里の蔵元 茨城県笠間市稲田の酒蔵 - 磯蔵酒造
創業明治元年、茨城県笠間市稲田にある酒蔵です。「地元の水・米を地元で酒にし、地元で飲んでもらう」にこだわり、「稲里」(いなさと)を酒銘に「米の味と香りのする、日本酒らしい日本酒」を造り続けます。 い
来福酒造株式会社
三百年、品質一本 1716 年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地に創業いたしました。 創業当時からの銘柄「来福」は、俳句の「福や来む 笑う上戸の 門の松」に由来するものです。 お飲みになるお客
通潤酒造株式会社 | 熊本・山都町にある日本酒の酒蔵
通潤酒造は1770年(寛政四年)創業、九州脊梁山脈と阿蘇南外輪山に囲まれ、地下水も豊富な山都町にある日本酒メーカーです。 熊本県に現存する最も古い歴史を持つ「寛政蔵」では、唎酒セットを始めノンアルコー
飛騨のおつけもの ひだ千利庵 飛騨農産株式会社
飛騨高山で昔ながらの杉樽に仕込んだお漬物、お味噌を製造販売している、ひだ千利庵、飛騨農産株式会社 ひだ千利庵では杉樽を使ってお漬物作りをしています。 杉樽は水分を保ち、通気性に優れており、旨味を作り
おたふく醤油醸造元(株)マツフジ|福岡県糸島市で醤油醸造を営んでおります。
おたふく醤油醸造元(株)マツフジ|福岡県糸島市で糸島の水を使用し醤油醸造を営んでおり九州の甘い醤油を変わらぬ味で引き継いでおります。
扶桑化学株式会社 入浴剤・日用品の製造
長野県上伊那郡辰野町に本社・工場を置き、入浴剤(医薬部外品・化粧品)や冷却剤、忌避剤、家庭園芸用品、洗浄剤などの日用品を製造・販売。PB・OEMにも対応し、生活を快適にする日用品を企画から製造まで一貫
灘の日本酒-大黒正宗-│株式会社安福又四郎商店
安福又四郎商店は、宝暦元年(1751年)に創業以来、神戸・灘の地で絶えず日本酒造りを続けてまいりました。 この長い歴史の中で育まれた酒が、今日ある「大黒正宗」です。 1995年1月17日、阪神淡路大
岩手銘醸株式会社 | 岩手の日本酒「岩手誉」、奥州市前沢の酒蔵
岩手県奥州市前沢で地域密着をテーマとした酒造りを心がけている酒蔵です。昭和30年に旧胆沢郡前沢町で大正初期から続いた蔵元2社が合併し「岩手銘醸」は誕生しました。それ以来、地元産の酒米を使用した酒造りに
株式会社BON - ご当地限定や地域限定のお土産、キャラクターグッズなどオリジナル商品の企画・製造・卸売 -
BONは日本全国のご当地限定商品やお土産品などを企画・製造、卸売を行う企業です。 事業内容 お土産、ファンシーグッズ、通天閣公認ビリケングッズ、ご当地限定商品、各種キャラクターグッズ、企業販促グッズ
奈良の酒蔵 日本酒醸造元 長龍酒造株式会社
日本酒醸造元 奈良の酒蔵、長龍酒造です。雄町米や露葉風の吟醸酒・純米酒の他に吉野杉の樽酒・焼酎・梅酒も。広陵蔵では見学・米作り・蔵開きなど各種イベントも開催 社是 昇道無窮極 私たちの酒造りの心は、
創業 天保元年 柴田酒造場, 愛知県岡崎市|日本酒の老舗酒蔵|柴田酒造場 Since1830
天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司(こうのつかさ)」生酛造り「众(ぎん)」全国新酒鑑評会金賞7回の
株式会社三好製作所 プラスチック成形・ハウスウェア
北海道室蘭市に本社を置くプラスチック製品メーカー。プラスチック部品の金型設計・成形加工と金属部品の製造を行い、ランチボックスやステンレスボトルなどのハウスウェアを企画・製造・販売。自社ブランド「GEL
株式会社西山醤油店
岡山県倉敷市玉島で天然醸造の醤油を造っています。製造直売、健康第一がモットーです。 商号は”どてや”、玉島港のどて(堤防)の近くだったからだそうです。大豆と小麦から麹(こうじ)を作り、製造、販売までし
松竹梅酒造株式会社
「和食の時は日本酒」ではなく「食事の時は灘一」であります。 もっと多くの場面で、もっと普段の食卓で、当たり前の風景のように日本酒を楽しんでいただきたい。 そんな想いで灘一のお酒は作られています。 お料
 
Main Street 中心街
 

設定