MindCity

日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造

日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 伝統の山廃仕込 天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。 昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。 天狗舞では、味わい豊かで切れの良い日本酒を目指し、山廃仕込で多くのお酒を醸しています。 天狗舞が追い求めているのは “飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。 杜氏は若手に技を伝授します。 しかし、ただ単に教わるだけでなく、技を盗み、守り、壊し、 新しい伝統を創ってほしいと願っています。 酒造りは奥が深く、蔵人たちは数年がかりで酒造りの入口に立ち、 また幾年もの歳月をかけて酒造りを理解してゆかねばなりません。 私たちは、人が自然とともに酒を醸す蔵です。 霊峰白山から湧き出る伏流水と加賀平野に実った良米により、 天狗舞の酒は醸し育まれます。 それを忘れずに、 過去から現在へと継いできた技を、そして酒造りの喜びを、 私たちは次代へ継承し、連綿と酒造りを続けてゆきたいと思います。
 
 
公式サイトhttps://www.tengumai.co.jp
オンラインショップhttps://tengumai.jp
就職情報
所在地石川県白山市坊丸町60番地1
郵便番号
電話番号076-275-1165
会社名
法人番号
キーワード日本酒,地酒,清酒,大吟醸,吟醸,天狗舞,公式,醸造元,蔵元,車多酒造,造り方,製造工程,醸造所,販売
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
沼屋本店|つくば市谷田部にある手作り天然醸造醤油・無添加味噌製造蔵元
茨城県つくば市谷田部の株式会社沼屋本店は手作り天然醸造醤油・無添加味噌の製造・販売をおこなっています。醤油蔵元見学予約随時受付中。
みそ五郎の蔵 喜代屋 | 大正七年から受け継ぐ味噌・醤油造り。九州の伝統の味 みそ五郎の蔵 喜代屋
みそ五郎の蔵 (株)喜代屋は創業大正七年より名水の里南島原で味噌、醤油もろみを作っている貯蔵元です。伝統の技術を大切にしながら時代に合った製品づくりを心掛け、お客様に喜んでいただけるように真心こめて作
埼玉の美味しい地酒・小川町・武蔵鶴酒造株式会社、文政2年(1819年)創業。おいしい水とお米から生まれた日本酒武蔵鶴をご賞味下さい!
埼玉の地酒【武蔵鶴酒造】は、文政2年(1819年)創業。おいしい水から生まれた埼玉の地酒・日本酒武蔵鶴・地元の無農薬野菜を使った自慢の奈良漬や酒粕もございます。ぜひご賞味下さい。また酒蔵の見学も受け付
小西酒造株式会社
小西酒造株式会社は、「味づくり 幸せづくり ひとすじに」という考えのもと、1550年の創業時から「清酒発祥の地」といわれている伊丹で皆様に育ててきていただいている企業でございます。 弊社は常にお客様
フジコピアン株式会社 情報記録用消耗品
1950年創業のメーカー。各種情報記録用消耗品を中心に、サーマルトランスファーメディア(熱転写カラー・モノクロリボン)、プリンターやタイプライター用インパクトリボン、修正テープなどのステーショナリー、
武重本家酒造株式会社
長野県の佐久地方、中仙道望月宿と芦田宿のちょうど中間点。旧中仙道沿いの昔ながらの街並。なんとなく時間がゆっくりと流れるようなたたずまいの中、お酒をゆっくり、ゆっくりと醸しております。 武重本家酒造株
「沖ノ島醸造元」勝屋酒造
勝屋酒造は宗像にある日本酒の蔵元です。福岡では地酒「沖ノ島」の銘柄で親しまれています。各種日本酒、焼酎の通販も行っています。 勝屋の銘酒が生まれる処 創業以来質素を旨とし、日本古来の神への崇愛深く、
奈良の地酒 「篠峯」「櫛羅」 醸造元 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する奈良県御所市にある小さな酒蔵です。日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。 『美味しすぎないお
土佐鶴酒造株式会社
土佐鶴は室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあり、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流・安田川が流れています。 安田川の上流には日本三大杉美林の一つ魚梁瀬(やなせ・剣山系)が広がり、豊かな森林と豊富
贈答品に本格醤油をお考えなら「徳星醤油醸造場」 | 本格醤油を贈答品に
贈答品に本格醤油をお考えなら徳星醤油醸造場をご利用ください。お中元・お歳暮・贈り物におすすめの本格醤油を明日香村で製造・販売しているお店です。贈答品として最適な香り高い本格醤油や詰め合わせセットを販売
上田酒造 奈良県生駒のおいしい地酒
上田酒造は、古都奈良の生駒にある地酒蔵です。蔵元直送のお酒から、日本酒作りに欠かせないお米などの販売や紹介を行っています。 創業400有余年 「酒に心あり」 古都奈良、万葉集にも多く詠われてきた生駒
プラス株式会社 オフィス家具・文具
オフィス家具・文具・事務用品を中核に、製造・販売からオフィス空間のデザイン、施工、内装・電気・管工事までを一貫提供する総合メーカー。1948年創業。主な事業はオフィス家具・インテリア用品、文具・事務用
永井酒造株式会社
群馬県川場村のきれいな自然に育まれた日本酒ブランド「水芭蕉」「谷川岳」などの醸造元、永井酒造株式会社 代表挨拶 そのルーツは弥生時代から2000年以上かけて造り上げられた日本酒。まさに日本の誇る文
藤堂工業株式会社|プレス部品、プレス金型などの製造販売|
お客様が塑性加工に求めるあらゆるご相談にお応えするとともに、金型そのものもご提供する「塑性加工のエキスパート集団」をめざしていきます。
今小町 - 合名会社中和商店
 ”合名会社 中和商店 ”は、1802(享和2年)刻み煙草製造業として創業し、その後、煙草の専売制にともない、大正15年 ”三代目 中村和右衛門 ”が酒造業を始めました。  当蔵は、四国の中央部 ”池
信州の地酒「高波」
信州の地酒「高波(たかなみ)」。蔵元の丸永酒造場は、松本平の南端、広丘村高出(現塩尻市)の水田地帯に明治4年に創業いたしました。 創業以来の地元消費型に徹し、急速な醸造技術の進歩にとり残されることのな
カーシーカシマ株式会社 制服・ユニフォーム
女子オフィスユニフォームやサービス・接客向けユニフォームを企画・製造・販売するメーカー。主要ブランドはENJOY、ENJOY Noir、CAREAN、HEARTGREEN。本社は栃木県佐野市、東京・大
栃倉酒造株式会社
澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造り
神の井【尾張名古屋 大高の地酒】
尾張名古屋 大高の酒造、神の井 日本武尊(ヤマトタケルノミコト)東夷平定のみぎり、大高の地に立寄り、氷上姉子神社の宮簀媛命(ミヤスヒメノミコト)に草薙の剣(三種の神器の一つ)を預け伊吹山に向かわれ、
有限会社肉質研究牧場
営 業 内 容 ・ WLD種(大ヨークシャー種xランドレース種xデュロック種)、肉豚の一貫生産・販売 ・ 黒豚(バークシャー種)、肉豚の一貫生産・販売 ・ ハーフバーク(WLxバークシャー種)、肉豚の
 
Main Street 中心街
 

設定