MindCity

日本酒といえば地酒天狗舞 | 天狗舞醸造元株式会社車多酒造

日本酒といえば地酒　天狗舞 | 天狗舞醸造元　株式会社車多酒造伝統の山廃仕込天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。天狗舞では、味わい豊かで切れの良い日本酒を目指し、山廃仕込で多くのお酒を醸しています。天狗舞が追い求めているのは “飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。杜氏は若手に技を伝授します。しかし、ただ単に教わるだけでなく、技を盗み、守り、壊し、新しい伝統を創ってほしいと願っています。酒造りは奥が深く、蔵人たちは数年がかりで酒造りの入口に立ち、また幾年もの歳月をかけて酒造りを理解してゆかねばなりません。私たちは、人が自然とともに酒を醸す蔵です。霊峰白山から湧き出る伏流水と加賀平野に実った良米により、天狗舞の酒は醸し育まれます。それを忘れずに、過去から現在へと継いできた技を、そして酒造りの喜びを、私たちは次代へ継承し、連綿と酒造りを続けてゆきたいと思います。

公式サイト	https://www.tengumai.co.jp
オンラインショップ	https://tengumai.jp
就職情報
所在地	石川県白山市坊丸町60番地1
郵便番号
電話番号	076-275-1165
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,地酒,清酒,大吟醸,吟醸,天狗舞,公式,醸造元,蔵元,車多酒造,造り方,製造工程,醸造所,販売
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

【渡辺酒造店の通販】にごり酒を飛騨古川から通信販売でお届け

岐阜県飛騨古川の蓬莱蔵元渡辺酒造店注文3営業日出荷、WEB限定キャンペーン開催中！全国酒類コンクールグランプリ受賞！モンドセレクション10年連続最高金賞、世界初iTQi国際品質審査会最高位3ッ星受賞

尾張一宮の地酒蔵元。金銀花酒造株式会社

愛知県一宮市にある地酒「金銀花（きんぎんか）」の蔵元です。Yahoo!ショッピング店で販売中。清酒「金銀花」犬山より一宮まで広がる清らかな木曽川伏流水でつくりだす地酒の逸品。蔵元・金銀花酒

米鶴酒造｜山形の日本酒/焼酎/地酒〜山形県高畠町の蔵元「酒は正直なものですよ」

自然豊かな山形県高畠町から世界に誇れるうまい日本酒（地酒）を・・・新たな酒造りに情熱を燃やす〈まほろばの酒蔵〉米鶴酒造米鶴は、豊かに実った米がまるで鶴の立ち姿のような・・そんなお辞儀にちなんだ感謝を

近江酒造株式会社～近江龍門、近江ねこ正宗、志賀盛でおなじみの日本酒蔵です～

志賀盛・近江龍門・近江路・錦藍・君か袖　東近江・八日市の日本酒メーカー 1917年創立近江酒造は、人々の心を笑顔で満たし、物心豊かな生活を彩るお手伝いをする会社です。郷土東近江から滋賀、日本、

神の井【尾張名古屋大高の地酒】

尾張名古屋大高の酒造、神の井日本武尊（ヤマトタケルノミコト）東夷平定のみぎり、大高の地に立寄り、氷上姉子神社の宮簀媛命（ミヤスヒメノミコト）に草薙の剣（三種の神器の一つ）を預け伊吹山に向かわれ、

鎌倉彫廣堂｜伝統工芸品鎌倉彫の製造販売・オーダー制作・鎌倉彫教室

伝統工芸品・鎌倉彫の製造販売、オーダー制作。廣流会鎌倉彫教室の主宰。ネットショップ通信販売始めました本物の鎌倉彫をご覧ください。

山本鉋製作所平鉋・大鉋・特殊鉋

兵庫県三木市の山本鉋製作所が手造りの鉋を製造・販売。三代にわたり鍛接・鍛造・焼入れの技術を継承し、特別刃物鋼や白紙・青紙鋼などを用いた平鉋のほか、大鉋・特殊鉋を展開。修理や台打ちにも対応し、裏バフ研ぎ

酪農業乳製品の企画・製造・販売農産品の販売直営店舗・催事店舗の運営・販売（乳用ホルスタイン種牛 350頭 / 経営耕地面積 165ha）

西の誉銘醸

大分県中津市で慶応４年創業の酒造メーカー西の誉銘醸株式会社日田天領水を使用したこだわりのお酒や焼酎の商品情報や、オリジナルラベル焼酎、会社概要などをご紹介。

桃川青森の清酒

青森の醸造元　日本酒「桃川」「ねぶた」「杉玉」など。　オンラインショップ「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに、「おいしいお酒を通じて人を幸せにしたい」という理念の元、「おいしい酒

有限会社高芝ギムネ製作所作業工具メーカー

兵庫県三木市に拠点を置く作業工具メーカー。1942年創業。ポンチ、タガネ、ドリル、ヤスリなどの先端工具や各種作業工具、安全保護具、刈払機チップソー、ワーキングギアを製造・販売。自社ブランド「DIA-T

藤堂工業株式会社｜プレス部品、プレス金型などの製造販売｜

お客様が塑性加工に求めるあらゆるご相談にお応えするとともに、金型そのものもご提供する「塑性加工のエキスパート集団」をめざしていきます。

大天狗酒造 | 日本酒の醸造・通販 | 福島県本宮市唯一の蔵元

大天狗酒造ー清酒「大天狗」「もとみや」「奥州二本松」「智恵子の花霞」製造・販売メーカー。福島県本宮市唯一の蔵元です。 =　澄んだ空に清き水、香り良き酒あり　= 創業は明治5年（西暦1872年）。福

南部鉄器や鉄瓶の作品をご紹介する藤枝工房

南部鉄器や鉄瓶をお探しなら藤枝工房へ。南部鉄器・鉄瓶の製造販売店でございますので、HPも釜師が製作しています。南部鉄器や鉄瓶に質問等があれば直接釜師がお答えしますので是非お問い合わせ下さい。

常山酒造合資会社

常山の歴史は400年前にさかのぼります。古くより日本有数の貿易港・三國湊で、綿屋という名で藩の御用商人として江戸時代初期より商いを営み、元和７年（1621）に領地を賜り福井へ移りました。福井藩公認の両

竹鶴酒造株式会社

1733年創業「竹鶴酒造株式会社」。広島県竹原市で古くから酒造りを営み、「風土と歴史が醸す食中酒」「食をおいしくする」をモットーにうま味ときれ味と酸味の揃った純米酒を醸す日本酒蔵です。

分福酒造株式会社

群馬館林の美酒・分福酒造|清酒「分福（ぶんぶく）」｢男一心（おとこいっしん）｣醸造元文政８年（1825年）、初代毛塚友吉により館林城下南西部の本紺屋（現在の市内仲町）にて創業。屋号は「丸木屋」

阿部酒造株式会社 | 新潟の小さな酒蔵

阿部酒造について新潟県の真ん中、中越エリアの柏崎市に蔵を構え、1804年より酒造りを行っております小さな酒蔵です。米山山系、黒姫山系の軟水を用いることで、やわらかい酒質が特徴です。阿部酒造は代々

酒造一念・銘柄萬年清酒菊駒～青森県五戸町

酒造一念・銘柄万年菊駒

関西洋鋸株式会社チップソー・刃物

兵庫県三木市に本社を置く刃物メーカー。1919年創業。鋸、丸鋸、チップソーなど大工用・園芸機械用の刃物を製造・販売。草刈機用チップソー「しずかる」や「忍者」シリーズをはじめ、丸鋸刃、手挽鋸、ナイロンカ

Main Street 中心街

医療法人社団景星会赤羽　赤羽東口病院

医療法人祐圭会山口よしき病院

小松島病院

目指すのは毎日飲んでも飽きない酒朝妻酒造における現在の製造状況は、特定名称酒が60%、普通酒40%の割合。主力製品は大吟醸酒だが、蔵としてはリーズナブルな価格で毎日飲みたくなる酒が理想という。「

医療法人社団九折会　成城木下病院