MindCity

信州の地酒「高波」

信州の地酒「高波（たかなみ）」。蔵元の丸永酒造場は、松本平の南端、広丘村高出（現塩尻市）の水田地帯に明治4年に創業いたしました。創業以来の地元消費型に徹し、急速な醸造技術の進歩にとり残されることのないよう研究し、伝統的な手造りにより、地元消費者の皆様に信頼される品質第一の地酒を醸すことに専心いたしております。その品質の高さは公的機関の「清酒鑑評会」においても、常に高い評価を受け続けております。

公式サイト	https://www.takanami-sake.com
オンラインショップ	https://www.takanami-sake.com/list/
就職情報
所在地	長野県塩尻市大字広丘高出840番地
郵便番号
電話番号	0263-52-2633
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

白鹿 HAKUSHIKA｜辰馬本家酒造株式会社

当社は、兵庫県西宮の地で、宮水、良質の米、六甲おろしといった自然の恵み豊かな風土に支えられ、寛文2年（1662年）の創業以来350年以上にわたって酒を造り続けてまいりました。私たちは『酒はつくるも

清酒「盛典」｜合名会社岡田本家

岡田本家は1874年（明治7年）に加古川市で酒造りを始めました。昭和40年代には加古川市内にも10軒以上の造り酒屋がありましたが、現在では弊社だけが全て手作業で日本酒の醸造を続けています。兵庫

株式会社篠崎

当社は、江戸時代後期創業より、焼酎・清酒・あまざけ等、日本食文化の原点である麹を利用した商品を製造。品質第一を商品つくりの原点にして、焼酎・清酒・あまざけの分野で高い評価をうけています。世界の銘酒とい

真澄 | 宮坂醸造株式会社(信州諏訪 7号酵母発祥の酒蔵)

宮坂醸造株式会社(信州諏訪 7号酵母発祥の酒蔵), 1662年創業「真澄」の蔵元、宮坂醸造株式会社（7号酵母発祥の酒蔵）商品情報、酒造り、会社情報、イベント情報などを掲載。真澄はお客様に「本当に美味

梅津酒造有限会社

創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成17年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけに変えました。

玉櫻酒造有限会社 | お燗生酛純米酒

「玉櫻（たまざくら）」を醸すのは、島根県邑智郡邑南町にある玉櫻酒造様。豊かな自然に囲まれ、冬になると豪雪となる寒い地域です。「玉櫻」は、「飲んだら食べたくなる」コクのある食中酒で米の力強い旨味がタ

越乃寒梅｜石本酒造株式会社

越乃寒梅新潟県亀田郷で生まれた越乃寒梅の商品案内と石本酒造のご紹介。極めること頑なであること越乃寒梅であり続けること越乃寒梅は、「あー、旨かった」、その一言のために醸される酒です。石本酒造が

1625年創業の金沢で最も長い歴史を持ち、契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」で酒を醸す純米蔵です。代表銘柄は加賀鳶、黒帯、福正宗。米醗酵技術を生かした化粧品や食品・調味料の開発にも取り組んでいます。

古くて新しいものづくり。日本酒「仙禽」を創っています。この土地でなければ生まれない、唯一無二を。Domaine ある時は同じ雨を浴び、ある時は同じ風を感じ、めぐる季節を呼吸して、その酒の個性は醸

株式会社寺田本家 – 自然酒五人娘発芽玄米酒むすひ香取蔵元

微生物が幸わう蔵微生物も寺田本家で働く人も元気に働く寺田本家。多種多様な力（微生物・人・モノ・コト）が働いて美味しくて健康に良いものができる。発酵とは「変化」すること。常に発酵し続ける蔵見

有限会社板野酒造場

板野酒造場は昭和9年に、岡山市の西「備前一宮」で創業しました。桃太郎伝説の元になった吉備津彦神社や吉備津神社、古墳が数多くあるところです。一宮は古くから、桃やマスカット、ブドウの生産が盛んで、春、

灘自慢・國産酒造株式会社

創業は文久元年（１８６１年）で、約１４０年ほどの歴史があります。戦前は覺心平十郎商店として、現在の所在地を中心に、１０蔵で最高約１万石（１８００ｋｌ）の清酒醸造高を記録していましたが、第２次大戦でそ

株式会社山中酒造店　一人娘

茨城県常総市にある酒蔵です。大切な一人娘を育てるように愛情込めた酒造り。直売所・蔵見学も可能です。鬼怒の清流を汲み、最高の酒米を高度精白して、苛烈な日光おろしの寒風の中で酒造りをつづけて参りました

【金亀】岡村本家

創業150余年の近江地酒を全国にお届け！江戸時代から続く酒造りから生まれる純米酒は精米歩合20～玄米まで様々な味わいをお楽しみいただけます。

舩坂酒造店｜岐阜県・飛騨高山・古い町並みに佇む酒蔵

200年の歴史を刻む秘伝の酒舩坂酒造店店舗入口杉玉と徳利岐阜県・飛騨高山・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。舩坂酒造店は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋です。日本アルプス

仕込水に自社井戸の霊峰白山より湧き出た水で、良品質の酒米にもこだわり日本酒を醸している農口酒造です。農口酒造の『こだわりは水！』富士山、立山とともに日本三名山のひとつ、標高2,702メートルの霊峰

株式会社小浜酒造

株式会社小浜酒造は株式会社わかさ冨士からの事業継承により、平成28年に新たに設立した日本酒蔵です。株式会社わかさ冨士のルーツは江戸時代・文化文政創業の吉岡蔵（小浜市中井）、文久創業の逸見蔵（若狭町熊

藤岡酒造株式会社-京都伏見の手造り日本酒・純米酒「蒼空」醸造元

京都伏見の手造り日本酒　純米酒「蒼空」醸造元　藤岡酒造株式会社藤岡酒造株式会社・蔵の歴史日本酒純米酒「蒼空」醸造蔵風景日本酒純米酒「万長」日本酒純米酒「万長」ラベル藤岡酒造は明治三十五年十

五條市・清酒松の友と柿ワイン・株式会社山本本家

■山本本家のはじまり山本本家は、創業は江戸時代、宝永七年の酒蔵です。西暦では1710年にあたります。先祖が奈良県の當麻町（現在の葛城市）より、交通の要所であった『五條新町』に移り住み、酒造りを始

山形県の地酒・日本酒　月山酒造｜雪と緑と名水の酒蔵 Gassan Sake Brewery co.,ltd

山形県の代表する月山の麓にある雪と緑と名水の酒蔵。銀嶺月山（ぎんれいがっさん）、槽前酒（ふなまえざけ）、萬年雪（まんねんゆき）を代表とする日本酒の老舗です。月山酒造の地酒をお楽しみください。

Main Street 中心街

株式会社チヨダコーポレーション|ベッドメーカー

ベッドメーカー・株式会社チヨダコーポレーション株式会社チヨダコーポレーションはベッド、マットレスを製造・販売する日本のベッドメーカーです。マットレスはスプリング製造から一貫して広島の自社工場で行って

ＪＡ静岡厚生連遠州病院

こだわりの米作り・・・　株式会社庄内こめ工房（山形県）　

庄内こめ工房は山形県庄内地方を中心とした専業農家や若手農業後継者のグループです。研修会を持ちお互いの知識や経験を出し合い、おいしい米作りに取り組んでおります。農薬・化学肥料は慣行の五割以内に抑え、グ

医療法人北仁会旭山病院