古くて新しいものづくり。日本酒「仙禽」を創っています。 この土地でなければ生まれない、唯一無二を。Domaine ある時は同じ雨を浴び、ある時は同じ風を感じ、 めぐる季節を呼吸して、その酒の個性は醸

刈穂の歴史 History 刈穂酒造となっている蔵づくりの建物は、1850年（嘉永3年）に建てられた歴史あるものです。ペリーの黒船が浦賀に来航する3年前、鎖国していた日本の歴史が大きく動き始める時期で

奥多摩あきる野の酒蔵【中村酒造】清酒千代鶴は奥多摩あきる野のいまでも鮎釣りの盛んな清流秋川の流域に位置し、秩父古生層にこされた清冽な地下水を汲み上げ、厳選した米で醸造しております。

信州諏訪の日本酒「御湖鶴」醸造元「磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場」 ご挨拶 　平素より、格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 　信州下諏訪の日本酒「御湖鶴」は、2017年の事業停止後、多く

岩村醸造について 岐阜県恵那市岩村町にある岩村醸造は、1787年（江戸時代の天明7年）創業。 当時、現在の蔵元である渡會（わたらい）家が年貢として岩村城に納めていたお米を生かし、 造り酒屋を始めたのが

福光酒造株式会社は1933年創業の酒造会社です。代表は福光寛泰(四代目蔵元) 2006年に廃業した酒蔵を再興すべく2015年準備開始。 三年半の準備の後、2018年12月葡萄酒、2019年2月どぶろく

福島県の南西部 栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。 江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。 水は、地下40mからく

竹下本店は、日本酒発祥の地とも言われる神話の国、出雲地方にて日本酒を醸造いたしております。 酒造りに欠かせないのが、きれいな水です。当蔵では、奥出雲の船通山を源流とする斐伊川の伏流水を使用しています。

岩手県遠野市の酒蔵「上閉伊酒造」 　我々の使命は、「遠野」の地で脈々と受継がれてきた日本酒造りを後世へと繋げていくこと、そして、更に進化させていくことです。２０１６年から杜氏を務める「佐々木勝喜」が

清水清三郎商店は1869年創業。以来約150年間にわたり酒を醸してきました。 古くから酒造りの盛んなこの地で、伝統を重んじ造り続けてきた日本酒は現在、国内のみならず世界中から注目され、大きな飛躍をとげ

醤油・味噌・清酒をはじめとした日本の伝統的発酵食品の企画・製造・販売を柱とした企業として、世界遺産にも登録された『和食』を発展させ、魅力ある食文化を創造する。 先人のたゆまぬ技術革新と努力、時代に合わ

慶応元年創業　慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。

吉岡酒造場 いにしえよりここに在る、生粋の丹後の酒。 寛政元年にこの地で創業し、この地に根ざして 地元で愛されてきた小さな酒蔵。 おいしい酒は、ずっと変わらずここに在ります。

美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬街道の山間にある、本当に小さな酒蔵です。けれども、心に残る旨い酒を造りたいと思う気持ちは、どんな蔵にも負けません。 小さな村の小さな酒蔵 美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬

寒梅酒造は埼玉県久喜で清酒「寒梅」の製造販売をしています。「究極の普通」を目指し、純粋に美味しく、わかりやすい酒造りを行っています。

花のように、美しく 花のように、芳醇な香りで 花のように、素敵なひとときを 明治32年(1899年)に、広島県北部, 庄原市総領町にて創業。 120年以上にわたる伝統技術を受け継ぎ、現在4代目杜氏を

玉村本店 〜志賀高原の清酒「縁喜」、「志賀高原ビール」の酒造〜 清酒『縁喜（えんぎ）』の酒蔵は、北信州は志賀高原の麓にございます。初代喜惣治が、この地に創業したのが文化ニ年（1805年）、屋号の玉村

代表銘柄『谷乃越』を始めとした日本酒清酒の製造・販売。自然が育んだ『水と米の芸術品』白河の銘酒をお届けします。

天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司（こうのつかさ）」生酛造り「众（ぎん）」全国新酒鑑評会金賞7回の

事業内容 清酒、焼酎、リキュール等の製造販売 酒類免許 清酒、焼酎、リキュールの製造免許及び酒類販売免許 会社浴革 初代傳兵衛が、前橋藩川通り二十六ヶ村の名主総代を務める今井善兵衛家より分家独立

業務用調理食品にこだわり続けるからこそできる高い品質。 「日本で最初に固形カレールウを創った」会社は、これからも「ワクワクすること」にチャレンジし続けます。