MindCity

創業 天保元年 柴田酒造場, 愛知県岡崎市|日本酒の老舗酒蔵|柴田酒造場 Since1830

天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司(こうのつかさ)」生酛造り「众(ぎん)」全国新酒鑑評会金賞7回の大吟醸「神水仕込(かんずいしこみ)」をはじめ、作り手の想いのこもった日本酒を製造販売しています。 天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司(こうのつかさ)」生酛造り「众(ぎん)」全国新酒鑑評会金賞7回の大吟醸「神水仕込(かんずいしこみ)」をはじめ、作り手の想いのこもった日本酒を製造販売しています。
 
公式サイトhttps://www.shibatabrewery.com
オンラインショップhttps://shibatabrews.theshop.jp
就職情報https://www.shibatabrewery.com/recruit/
所在地愛知県岡崎市保久町神水39番地
郵便番号
電話番号0564-84-2007
会社名
法人番号
キーワード日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
今代司酒造株式会社
日本酒の酒蔵「今代司酒造」 「発酵」をキーワードに、伝統の技を受け継ぎつつ新しい日本酒の愉しみ方を伝えていこうという「今代司酒造」の情報を紹介します。
松瀬酒造株式会社
日本酒「松の司」醸造元松瀬酒造(株)では、吟味した原料米で心をこめて手造りしたお酒を、皆様に心ゆくまで楽しんで頂きたいと考えています。, 日本酒「松の司」醸造元松瀬酒造(株)では、吟味した原料米で心を
奈良の酒蔵 日本酒醸造元 長龍酒造株式会社
日本酒醸造元 奈良の酒蔵、長龍酒造です。雄町米や露葉風の吟醸酒・純米酒の他に吉野杉の樽酒・焼酎・梅酒も。広陵蔵では見学・米作り・蔵開きなど各種イベントも開催 社是 昇道無窮極 私たちの酒造りの心は、
壺坂酒造株式会社+++清酒 雪彦山・金壺 醸造元+++
壺坂酒造は文化二年 (1805年) に兵庫県神崎郡にて創業。 気候の問題があり現在の夢前町に約210年前に移転し、夢前町でしかできない自然発酵という技術と伝統を今に引き継いでいます。 播州らしさが伝わ
一ノ蔵|宮城県の伝統的な手づくりの日本酒蔵一ノ蔵
宮城の伝統的な手づくりの地酒を醸造している「一ノ蔵」の公式サイトです。低アルコール酒「ひめぜん」、発泡清酒「すず音」などの商品紹介や、より一ノ蔵の日本酒を楽しむための飲み方提案、そして蔵の情報などを掲
東北泉 - 高橋酒造店
鳥海山のふもとの山形県吹浦で日本酒を造っています。
真面目な手造り、五感による酒造り、福顔酒造
新潟県三条市唯一の酒蔵・福顔酒造は原材料にこだわり、超軟水の五十嵐川の水と山田錦、越淡麗、五百万石の日本酒好適米を使用し、越後杜氏の”五感”による日本酒を造っています。福顔、越後五十嵐川、ウイスキー樽
津田酒造株式会社
代々受け継がれてきた酒造りへのこだわり 明治26年、津田酒造は広島市の南に浮かぶ江田島で酒造りを開始致しました。 昭和の御代には、世界三大兵学校の一つであった江田島市の海軍兵学校や地域の皆様にごひいき
滝澤酒造株式会社 | 菊泉の蔵元 埼玉県深谷市
滝澤酒造は埼玉県深谷市の地酒「菊泉」の蔵元です。文久三年の創業以来、手造りと伝統製法にこだわり、綺麗で上品なお酒を目指しています。
代々菊醸造
酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。 地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田
九重雜賀 | 食酢・日本酒・梅酒を醸している和歌山の蔵元
まっとうな酢、 まっとうな酒、 時をこえる。 私たちの伝承と挑戦は、 つぎの100年も変わらずつづく。 「お寿司の発祥地」といわれる和歌山で、赤酢・日本酒・梅酒を醸す蔵元。その数、西日本最大級の大
[四国・徳島] 地酒・すだち酎のお取り寄せ -日新酒類
四国の阿波徳島で受賞多数の地酒(大吟醸等日本酒・瓢太閤)、ワイン、焼酎、すだち酎などのお酒を製造・販売。お取り寄せに便利なオンラインショップも運営しています。 当社は、江戸時代末期より続く酒造蔵の伝
千代の園酒造株式会社 | 山鹿 | 酒蔵
千代の園の創業は明治29年(1896年)。 それまで米問屋を営んでいた本田喜久八が酒造りを始めました。米問屋だっただけに米に対してこだわりも強く、 「九州神力」という新しい米の品種を作り出したほどでし
大阪奥河内の地酒|天野酒|西條合資会社
私ども西條蔵の創醸は享保三年(西暦1718年) 以来今日まで河内長野の地で酒造業を営んでいます。 創醸期より明治末期までは「三木正宗」 大正・昭和を通しては「波之鶴」の銘柄で親しんで頂きましたが、 昭
玉村本店
玉村本店 〜志賀高原の清酒「縁喜」、「志賀高原ビール」の酒造〜 清酒『縁喜(えんぎ)』の酒蔵は、北信州は志賀高原の麓にございます。初代喜惣治が、この地に創業したのが文化ニ年(1805年)、屋号の玉村
森山酒造 株式会社
小郡唯一の酒蔵 「飲んで爽やか日に日に健康」がモットー約100年の木造蔵で醸す純米吟醸、大吟醸は蔵元おすすめの逸品! 純米粕で漬け込んだ奈良漬、大根漬、無添加食品。 仕入水で造るアイスキャンデ
喜平 -静岡蔵謹醸- | 静岡平喜酒造株式会社
生まれの地 ”静岡” にて喜平は、新しく生まれ変わりました。 100石 から始まる新たな酒造り 静岡平喜酒造は平成24年に創業した新しい酒蔵です。 初年度の生産酒量は約100石と、これは全国でも最小
大国酒造(株)インデックス
清酒大國.御馬寄 雑酒氷河30 「純米吟醸酒」   ・香り高く、芳醇でコクのある酒   アルコール分:15度   日本酒度: -3   酸  度 :1.4   原料米は、酒造好適米の「美山錦」を
柄酒造株式会社
広島杜氏の古里であり、吟醸酒発祥の地でもある東広島市安芸津にて、創業以来およそ170年間伝統製法にこだわり日本酒造りをしております。また、広島の米・広島の水という地域性にこだわった製法を取り入れており
菊水酒造株式会社
菊水が生まれ育った高知県の魅力をお伝えします。山と海、豊かな自然あふれるこの郷土こそ、菊水酒造の味の原点。 人や自然、歴史が織り成す様々な土佐の表情に触れてください。
 
Main Street 中心街
 

設定