
創業 天保元年 柴田酒造場, 愛知県岡崎市|日本酒の老舗酒蔵|柴田酒造場 Since1830
天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司(こうのつかさ)」生酛造り「众(ぎん)」全国新酒鑑評会金賞7回の大吟醸「神水仕込(かんずいしこみ)」をはじめ、作り手の想いのこもった日本酒を製造販売しています。
天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司(こうのつかさ)」生酛造り「众(ぎん)」全国新酒鑑評会金賞7回の大吟醸「神水仕込(かんずいしこみ)」をはじめ、作り手の想いのこもった日本酒を製造販売しています。
| 公式サイト | https://www.shibatabrewery.com |
| オンラインショップ | https://shibatabrews.theshop.jp |
| 就職情報 | https://www.shibatabrewery.com/recruit/ |
| 所在地 | 愛知県岡崎市保久町神水39番地 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0564-84-2007 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
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