明治45年創業の光安酒造株式会社から成り立ち、光酒造株式会社として分社独立し本格焼酎の製造販売を始めました。 博多駅や福岡空港から近く、工場裏手にはJR単線（篠栗（ささぐり）線、福北ゆたか線）が走る長

江戸時代、天保年間(1830-1844)に醬油等の醸造を始め、酒造業は明治初期から営んでいます。倉吉市の美しい白壁土蔵群の街並みの中に高田酒造はあります。蔵の隣の主屋は1843年に建てられ、国の有形登

江戸前期、陸前浜街道の要衝として発展してきた取手宿。その面影を残すのは取手市内には、参勤 交代で使用された本陣と様々な寺社仏閣、そして君萬代醸造元田中酒造店があります。 常総大地の東のはずれ、利根川

◆歴史◆ 当蔵は、江戸末期に創業され、長い間「西の蔵」として多くのお客様から親しまれてきました。冬の冷え込みが厳しく、酒の仕込みには最適な善光寺平で生まれ育ち、光輝くような信濃の美酒にとの願いを込め名

酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。 地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田

サラン、サラン濾過布、サランスクリーン、サランハニカム、サランロック、サランメッシュ、アノードバック、熟成サイロ、醸造、フィルタープレス、エンドレスフィルター、ベルトフィルター、濾布筒、ろ布筒、遠心分

西本酒造株式会社は愛媛県北宇和郡三間町にある南予地方でも歴史と伝統のあるのある酒蔵です。 弊社は、上酒屋「桑名屋」に生を受けた酒「虎の尾」を二百余年もの長い時を越え受け継ぎ造り続けております。 四

阿部勘酒造店は、塩竈神社のふもとに門を構え、伊達藩の命により塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめ現在にいたっています。

新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。 小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。淡麗さの 中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。

初亀（はつかめ）は1636年に創業した静岡最古の酒蔵です。「静岡の食と人に寄り添う酒」をコンセプトに掲げ、蔵に湧き出る清冽な南アルプスの伏流水を生かした優しい旨酒を、心を込めて丁寧に醸しています。

杉田酒造は、豊かな自然に恵まれた栃木県小山市にて1876年（明治6年）に創業いたしました。「造りは手間を惜しまず」をモットーに「日本酒らしい日本酒」にこだわり、普通酒から大吟醸、焼酎・リキュールなどを

観光地飛騨高山の老舗造り酒屋。日本酒飛騨の華、酔翁（すいおう）、山の光等の地酒を生産販売 平田酒造場の歴史と製法 酒造業は明治２８年に創業しています。創業以来研鑚をかさね、酒は製造というより育てるも

茨城県潮来市にある文化元年(1804年)創業の酒蔵です。無料の酒蔵見学や利き酒、直売コーナーもありますので、お気軽にお立ち寄りください。

広島県備後の小さな酒蔵「株式会社天寶一（てんぽういち）」。「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、食と融合し、料理の味を引き立たせながら、飲むほどに旨さを増す「食中酒」を目指していま

初代大岩家当主｢大岩房太郎」がこの地に酒蔵を興したのが明治１０年。 豊かな自然に恵まれた立地条件の中、奥大山(標高８００ｍ付近）から湧き出るきれいな水(奥大山の水としても商品化）と良質な米を使い、昔な

一八六二年（文久二年）初代辰馬悦蔵が西宮の現在地に白鷹を創業、「品質第一」を掲げ超一流に徹した酒造りを開始しました。 現在白鷹の社訓となっている「桃李不言下白成蹊」（桃李言わざれども、下自ら蹊をなす）

自然醸造による「旨き良き酒」造り 木戸泉酒造 添加物や農薬、化学肥料を 一切使用しない日本酒を造りたい “古酒づくりを先駆けた蔵” としての自負 あくなき可能性の追求により実現 木戸泉の個性

信州諏訪の日本酒「御湖鶴」醸造元「磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場」 ご挨拶 　平素より、格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 　信州下諏訪の日本酒「御湖鶴」は、2017年の事業停止後、多く

本州最北端の醸造所〜関乃井酒造〜青森県むつ市 本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場。明治24年に創業し、約130年の歴史を持つ蔵。創業以来地元の人々に愛される本当の地酒造りを目指してまいりました。

明治13年創業。日光の蔵元片山酒造では創業以来、時間と手間をかけた製法にこだわり、素材も地元日光の名水、兵庫県産特Aランクの米「山田錦」、栃木県が開発した特別な酵母を使った日本酒柏盛を製造販売。柏盛は

店主からのメッセージ 櫻田酒造は能登半島の先端、珠洲市蛸島にある家族4人で営む小さな酒蔵です。 蛸島は漁師町として栄え、櫻田酒造は酒飲みの漁師さん達に支えられ、大正の頃より酒造りを続けております。 常

創業1956 年 黒麹づくり一筋。 沖縄唯一の黒麹会社

株式会社設楽酒造店は、自社ブランド「一声」や月山酒造「銀嶺月山」等の地酒を製造・販売しています。酒蔵に併設した「月山の酒蔵 資料館」では、日本酒の製造工程を見学することもできます。