秩父の自然と共に-埼玉県秩父市。株式会社タイセー秩父菊水酒造所。埼玉県産の米『彩のかがやき』などを使用して日本酒を醸造。

木曽谷の地酒 中乗さん　蔵元 中善酒造店 私ども中善酒造店は、自然に恵まれた木曽谷の中心、かつては中山道の宿場町で栄えた木曽福島で、慶応元年に創業いたしました。手づくりの酒を先祖代々受け継ぐ小さな酒

伝統的な酒質を守りつつ、個性ある香り、味を持ち、既成概念にとらわれない日本酒を醸す酒蔵を目指しています。 より体に優しいこと、より安全であることをモットーに伝統の香り、季節の香り、蔵内の香りを大

若波酒造 〒831-0008 福岡県大川市鐘ヶ江752 TEL：0944-88-1225 FAX：0944-88-1226 定休日：日祝日　不定休：土曜 「若波」「蜻蛉」「あまおう-苺のお酒-」「Qd

創業以来、清酒をつくり続けて百三十余年。矢野酒造場の醸造銘柄はすべて原料米には地元大分県産ひのひかりを使用し、糖類は一切無添加。昔ながらの槽搾りで本来の味わいを楽しめる日本酒づくりを大分・国東の地でつ

1716年 酒蔵を創業（享保元年） 私どもは十代続く老舗の酒蔵です。 その初代となる北村善六の名前をそのままブランド名としております。 福井県有数の豪雪地帯である今庄。 その山々からの良質な湧水。

岐阜県八百津町の木曽川河畔に建つ酒蔵・花盛酒造 地酒「はなざかり」の商品情報や、イベント情報をお知らせしています。 　木曽川中流域に位置する岐阜県八百津町は川船が遡ることのできる最終地点であり、江戸

新潟県長岡市にある日本酒酒蔵です。地元長岡の良質な水と、高品質な米、蔵人のこだわりで酒造りに励んでいます。醸造蔵と六角形の煙突は、「登録有形文化財」に登録されており、「長陵のシンボル」「地域のシンボル

清流に踊る若鮎の如く…美酒に酔う。新潟県妙高市の地酒「鮎正宗」。清酒「鮎正宗」・「鮎」、にごり酒「毘」、玄米甘酒「玄気の舞」などの製品の紹介、蔵元の紹介。

銀盤酒造株式会社は、富山黒部で百年以上にわたり酒造りを続けてきました。のどごし良く飲み飽きないすっきりした口当たりをお楽しみください。

越乃寒梅 新潟県亀田郷で生まれた越乃寒梅の商品案内と石本酒造のご紹介。 極めること頑なであること越乃寒梅であり続けること 越乃寒梅は、「あー、旨かった」、その一言のために醸される酒です。石本酒造が

山清酒造株式会社の「山清しぼったそのまま一番酒」 商品特長 アルコール度数20%以上、酒度は+3度、酸度は1.4。搾り機により酒と酒粕とに分けられる際、最初に滴り落ちるお酒です。原酒ならではの濃厚な味

白扇酒造は福来純「伝統製法」熟成本みりん・清酒 花美蔵など良質な素材と昔ながらの手造りにこだわる岐阜の蔵元です。 白扇酒造は何事も時間は大切だと考えています。様々な体験を通し優れたことを残していく。

創業大正三年。「人の顔が見える酒造り」を常に考え、大治郎という銘柄が誕生した年から全量地元農家契約栽培米を使った酒造りを行っています。太郎坊山のお膝元から、豊かな風土の醸す酒をお届けします。日本酒「大

明治２０年（西暦１８８７年）、江戸時代築造の酒蔵を譲り受けて大高にて創業いたしました。大高の古い街並み・昔ながらのたたずまいを残す酒蔵の中で丁寧に日本酒を造っています。 銘柄　　　　　　　　　　　　

琵琶の長寿とは お米の旨みを最大限に引き出して、目をつぶって飲んでも「この味は、琵琶の長寿！」と言い当てられるような、個性的な味わいのお酒を目指します。 例えばよその蔵元さんと、同じ米、同じ酵母、同

私たちの酒造りは、すべてが手造りではありません。 人の手によるものが必要な時は人の手で、頭が必要な時は頭でより良い酒造りを目指します。 米は契約栽培の備前雄町を使用、ここにしかないリンゴ酵母は時代を席

酒造り村「山島」から 手取川の本流を目指して― 手取川の豊かな伏流水、 白山からの清澄で寒冷な空気、 恵み豊かな米の実り、 農閑期の豊富な労働力が生み出した地酒があります お客様に美味しい酒を飲んで

創業元禄三年 手作り一筋三百余年 本場地元産酒造好適米 山田錦五百万石を使用 粟鹿山から湧き出る天然水仕込み 受け継がれる但馬杜氏の技 凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹

徳島県阿南市にある蔵元です。日本酒の販売をしています。清酒以外にも、濁酒、甘酒、リキュール、塩麹、酒粕の販売をしております。贈答品セットもございます。 『清酒津乃峰』は津峯神社の御神酒 阿波三峰の一

固定種・在来種（F1種でない）のお野菜を、農薬・化学肥料・遺伝子組み換え一切不使用の自然栽培で育てています。また種は自家採種し、次世代につなげる農業を目指します。食の安全性に関する情報発信と、宅配サー

黒澤醤油店。茨城県産木桶で一年間熟成させる天然醸造醤油蔵元。