松崎酒造株式会社

松崎酒造について 天に栄える村の水、米、 そして人。 それらに感謝しながら 丁寧に積み重ねる。 大事なのは、 飲み手に寄り添う酒を醸すこと。 廣戸川は「これから」の酒蔵です 現在、廣戸川を醸す６代目杜氏・松崎祐行の船出は、前途多難なものでした。 2011年3月11日に発生した東日本大震災、松崎酒造株式会社も大きな打撃を受けることになりました。蔵など建物に損害はあったものの商品などは概ね無事でしたが、長年松崎家とともに蔵を守ってきた杜氏が病に倒れ、造りに参加出来ない事態に。震災前に蔵に戻り造りの勉強を始めた矢先に、酒造りの重責を担うことになったのです。 そんな中で、福島県の清酒アカデミーで酒造技術を学び同世代の造り手達と切磋琢磨しながら、酒だけではなく人と人との関わりを手さぐりで学んできました。歩み始めた酒造りの道は酒造業界だけでなく、蔵の従業員、そして廣戸川を楽しんでくれる人、今まで意識していなかった周囲の温かな支えでスタートが切れたのだと感じています。 支えてくれた人たちを醸した酒で喜ばせたい それぞれの人生に寄り添える酒に成長してもらいたい 今は自分が色を付けるのではなく、持てる力を尽くし失敗に学び成長していく「これから」の蔵でありたいと思っています。

 

Official HP	http://matsuzakisyuzo.com
Online Shop
Address	福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47‐1
TEL	0248-82-2022
KEYWORDS	日本酒, 清酒,
CATEGORY	1102 Manufacture of wines - Sake Street

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