創業明治三十三年、詩人北原 白秋生家の前に店を構え、静かな水の音を聞きながら...当店では、伝統の味を守り、造り続けています。創業以来、主原料である良質の大豆・小麦・塩・種麹を使用し、色・味・香りを第
片上醤油、単品進物購入、自作支援
「東松島長寿味噌」は、明治35年から愛され続けてきた老舗の仙台味噌「高砂長寿味噌」の伝統と味、技を引き継いでいます。原材料の大豆と米は国産、麹もすべて名工による自社製造の味噌と醤油は、農林水産大臣賞な
栃木県下野(しもつけ)のとうふ屋下野屋（豆心）
愛知県産フクユタカ使用の手作り国産とうふ「四代目覚王山とうふ」。覚王山ジェラートが人気。飲食店とのコラボ商品やワークショップも開催。
厳選した大豆を使用したサンジルシの「料亭赤だし」「たまり醤油」は和食文化の結晶であり、日本の風味・世界の調味です。
宝暦年間創業－江戸後期から蔵に伝わる独自の 製法を保ちながら、風味のある醤油醸造に取り組んでおります。 特に吟味した丸大豆しょうゆをはじめ、マンゴクしょうゆ、寿しょうゆ、つゆ、あわ漬けの素などを製造し
創業大正八年。私たち「まるだい」は、群馬県前橋市に位置し、日本百名山に数えられる赤城山の麓で、「中小ならではの強みを生かそう」と、国産大豆に特化した大豆加工食品を製造しております。
創業２２０年のヒゲコ、古村醤油味噌醸造元が運営する通販ショップ 「ヒゲコ醤油」の本醸造純正醤油は保存料や着色料を一切含まず昔懐かしい風味を持つお醤油でかけ醤油は塩分ひかえめで、うま味と甘みの調和が絶妙
株式会社 サンフーズでは、食品のOEMをはじめ受託製造・受託生産を行っております。カレー、パスタソース、デミグラスソース、スープ類などの各種レトルト製品やむき天津甘栗、おこわ栗、栗甘露煮などの栗製品全
納豆発祥の地 大豆や米作りから始める手作り工房 京都京北 山国さきがけセンター
京都伏見で昭和29年の創業より納豆の製造をさせいただいております高橋食品工業株式会社です。納豆一粒一粒に限りない可能性を求め、皆様の豊かな食生活のお手伝いをさせていただきたいと考えています」。
昭和１０年頃当地で酢の醸造を始め、昭和５２年に法人化。 昭和２９年に味噌の製造を行い、その後味噌漬、甘酒の製造 販売も行う。２４～５年前より近くの主婦のグループで味噌仕込みの講習会（原料、麹は当社が
都納豆 小杉食品のオンラインショッピング。人気のDC-15菌納豆など豊富な納豆を取り揃えています。
納豆通販なら「納豆専門店の店主・納豆奉行の究極の納豆」。納豆の本場の茨城県で「100年続く納豆専門店」有限会社トーコーフーズの通販・お取り寄せサイトです。大正元年創業の元祖・納豆奉行の究極の納豆を、お
弊社は1955年(昭和30年4月)、前社長 内藤義夫が 現在地で創業いたしました。 「おらが街」納豆は室蘭市のイラストを描いたフィルムを使い、 大豆は道産大粒大豆100％を使用し、甘みがあり、 ふっく
東京都青梅市の納豆屋、菅谷食品は、全国納豆鑑評会で６回受賞。昔ながらのせいろ蒸し、国産の有機栽培大豆、サトウキビ繊維(バガス)のＥＣＯ納豆容器。全て美味しくて安心・安全な納豆作りのためのこだわりです。
今、伝えたい味がある
天然醸造の醤油、味噌の醸造メーカー「伊賀越」。しょうゆ、つゆ、伊賀特産の玉みそ、漬物を製造。
おいしくて安全なみそ・しょうゆを、手頃な価格でお届けするために積極的に自動化を図り、その一方で、手間をかけるべきところには惜しまない。これが、中利の考えるモノづくりです。中利株式会社 〒475-085
新潟県小千谷市にある雪中貯蔵酒を初めて作った高の井酒造株式会社です。 冬のおくりもの 新潟小千谷の冬は酒蔵を雪が深く包みます。豪雪地ならではの湿度の高い重い雪は空気を清浄にし、清冽で豊富な水を育み素
長野県木曽郡木祖村にある日本酒の蔵元、株式会社湯川酒造店 日常に寄添う酒「木曽路」、記憶に残る酒「十六代九郎右衛門」を丁寧に醸しています。 株式会社湯川酒造店
酒蔵のございます福井県福井市甑谷町は、大変豊かな自然環境に恵まれた土地柄で、福井市より日本海に向って約13km、国定公園越前海岸と山を隔てた谷間に位置します。私たちのお酒造りへのこだわりは、大吟醸から
創業は明和年間（1764～1771）と伝えられています。明治26年本家破産のため初代片山定右衛門が蔵を引き継ぎ現在で5代目となります。大正10年に麹室を石造りに改造し酒質の向上を、昭和5年には木造モル
If you've been to one of our restaurants, you've seen - and tasted - what keeps our customers coming
「現代の名工」に選ばれた杜氏が手作りで仕上げた奈良の地酒を酒蔵から直送します。 大吟醸「豊祝」、純米吟醸「無上盃」「貴仙寿吉兆」の豊澤酒造。奈良の地酒を酒蔵から直送 「高品質のお酒を、多くのかたに