長崎県平戸市生月町は漁業の町。地元の漁師さんと住民に愛される、まろやかな甘みを持ち、刺身や煮付けなど魚との相性が良いキッコーイワ醤油。創業は大正１５年。建物の一部は戦前からのものであり、現在は三代目に

大豆を蒸し、小麦を炒って麹にし、桶の中で醗酵熟成させて搾る。 そんな昔から続く一つ一つの工程に、実直に向き合いながら、繊細な味わいを生かし合う醤油を造っています。

昔ながらの手仕込で、天然酵母の生きた豆みそを作り続けている豊橋市の老舗味噌蔵の直売ショップ

福岡県北九州市 大町醤油 -しょうゆ特有の高い香りと、塩味をまろやかに抑えた、うまみが生きた九州しょうゆです。

宮島醤油は九州の佐賀県唐津市で醤油の醸造所として明治15年に創業。醤油・味噌・酢などの発酵食品を基盤とし、各種ソース・スープ・焼肉のたれ・めんつゆ・ドレッシング・スパイス・レトルトカレー・冷凍食品など

長野県岡谷市で醤油の販売・通販、日本酒（高天・夜明け前）ワイン通販しています。, 長野県岡谷市で醤油の販売・通販、日本酒（高天・夜明け前）ワイン通販しています。

人は美味しい物を食べると思わず笑顔になります。そんな幸せな食卓を皆様のもとへお届けしたい、妥協を許さないスタッフが徹底した衛生管理と品質管理のもと製造を行っています。

山紫水明の地、菟田野の厳しい自然の中で、一年以上に渡り熟成させた諸味を用いて醤油を醸造しています。 時に最近では、需要の変化に伴い、この醤油をベースにして新たな醤油加工品の開発に力を入れています。

麹によって決まると言っても過言ではありません。弊社では手造りの良さを残した独自に考案した製法で、良質の麹を造っています。そして土蔵と木桶には独自の乳酸菌や酵母が棲みついています。良質の麹はそれらの微生

世界が認めた「和食」の文化とそのおいしさを支え続けてきた「しょうゆ」。 私たちヤマタカ醤油は、百年以上にわたって磨き上げてきた味わいを和食を輝かせる“名脇役”として食卓にお届けしています。

2016年春創業。「NATURAL」＆「BORDERLESS」をコンセプトに、 小規模醸造ながら素材・製法にこだわる醸造メーカー「蝦夷ノ富士醸造/EZOFUJI-BREWING」です。

思えば先々代が皆様に喜ばれる醤油をという思いで始めてもうすぐ100年、とにかく心を込め、人の手による醸造をと進んで参りました。 そして近年ではこだわりの九州産無農薬による大豆 小麦と天日塩にて、自然に

創業当時から変わらぬ製法で守り続けた本物の味をお届けします。

　味噌は「手前みそ」とも言われ、風土・気候によって日本各地、その地域に根差した様々な個性あふれる味噌が作られております。 　秋田県南地方は豊かな土壌と清らかな水源に恵まれ、日本有数の稲作地帯として知ら

食品の委託製造・食品OEMなら泉万醸造（イヅマン）。　レトルト食品 、加工調味料（たれ・つゆ・ドレッシング他）、醸造製品、惣菜の開発およびＯＥＭ生産を 承ります。豊富な自社商品からの提案、メニュー開発

天翔、一番しょうゆ(甘露)、うまくち、かつお調味、親子みそ(麦)、しょうゆの実等、心を込めて製造し、皆さまのお越しをお待ちしております。

ミツワ醤油は明治23年に創業して以来、地元の味を守り続けています。 また、伝統を頑固に守りながら、お客様が求める新しい味も常に追求してまいります。 是非一度、当社の「こだわりの味」をお試しくださいませ

延宝３年（1676年）創業。宮城県亘理町の味噌・醤油屋「永田屋」。世代をこえて愛される定番のみそ・しょうゆに加え、郷土料理はらこ飯のつゆ、バター醤油、ハラール醤油、味噌バターたれなどユニークな商品も展

佐賀県の素材を多く使用した当店おすすめ商品を全国のご家庭の食卓へお届けいたします。佐賀県産米・お味噌・お醤油・佐賀牛・ギフト・贈答品まで心ゆくまでご堪能くださいませ。

当店は明治の30年頃に海岸近くで家業として味噌・溜の醸造業を始めました。 明治の末期に現在の場所に移転し、店舗、醸造場は平成３年 に木造から鉄骨に全て建て替えられたものです。 味噌造りは寒仕込み（11

泉酒造は神戸市東灘区御影にある老舗の酒造メーカーです。灘五郷の酒造りメーカーとして、お客様に愛される日本酒を提供できるよう日々酒造りに勤しんでおります。