MindCity

舞美人醸造元 || 美川酒造場

福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、1887年(明治20年）創業しましたが、1948年（昭和23年）の福井大震災により現存する1棟のみを残し、酒蔵が全て倒壊し建て直しました。その後一時期の休蔵を乗り越え、現在6代目が蔵元となり手造りで日本酒を醸している蔵です。　代表銘柄である「舞美人」は、江戸時代　福井藩主松平様が、舞美人の地元・小稲津町の地で狩りをなされた時、村一番の美人が舞を献上し、そのすばらしさに大変お慶びになったことから命名しました。福井のすばらしい自然と恵を受け、福井のお米や福井のオリジナル酵母など地元の材料を多く使い、醸すお酒の全量を今では貴重な和釜で蒸し上げ、桜の木で出来た木槽（きぶね）で搾り、時間と手間を惜しまず手造りしています。

公式サイト	https://www.maibijin.com
オンラインショップ	https://www.maibijin.com/
就職情報
所在地	福井県福井市小稲津町36-15
郵便番号
電話番号	0776-41-1002
会社名
法人番号
キーワード	福井,地酒,日本酒,清酒,舞美人醸造元,美川酒造場
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

三芳菊ネットショップ | 三芳菊酒造株式会社

三芳菊はルー・リードの「ワイルドサイドを歩け」のように、独自の道を歩き続けてきました。日本酒の常識や古い考えに捉われずに、お客さまが喜んでいただけることだけを考えて、日本酒をご提供させていただいていま

株式会社杜の蔵 -福岡県久留米市の酒蔵「杜の蔵」

福岡県久留米市三潴町にある酒造メーカー、杜の蔵のホームページです。杜の蔵は、日本酒、本格焼酎、リキュール及び関連商品・食品の製造販売をいたしております。

宮城の銘酒「澤乃泉」石越醸造株式会社

宮城の銘酒「澤乃泉」石越醸造株式会社澤乃泉沿革大正９年、地元有志4人で合資会社を創業。製造免許を取得。昭和２年、石越町内を中心に株主を募り株式会社へ改組。＜澤乃友＞の銘柄で地元中心に販売。

さぬきの酒　綾菊酒造株式会社

綾菊の創業は寛政2年（1790年）現存する酒造メーカーの大半がそうであったように、地元の米と水を天の恵みとして、地元の人達と五穀豊穣を祈り、喜びをわかち合いながら酒造りに励んで参りました。綾菊は創

石蔵酒造博多百年蔵

福岡市博多区。博多唯一の造り酒屋（日本酒）。国登録有形文化財博多百年蔵での酒蔵レストラン・ウェディング・貸ホール事業等。百余年にわたり博多っ子に愛されている博多唯一の造り酒屋博多の街に唯一残

平野醸造合資会社

日々挑戦により得たよろこび小規模だからこそできる丹精こめたこだわりつくり手の心が見える酒造り母情の酒蔵創業者平野吉兵衛、その妻じゅうは人のため、社会のために心を尽くした人として知られ、その

長野県佐久市臼田で酒を醸す佐久の花酒造株式会社。千曲川の伏流水、八ヶ岳の懐に抱かれて、うまいといわれる酒を醸しています。【方　針】自然に飲んでいただいて、爽やかさを感じさせるような酒造りに努めて

大滝酒造株式会社

大瀧酒造について創業　　明治17年数えて4代目。清潔第一、お客様と品質を大切に、が信条です。

長野県諏訪市にある酒蔵株式会社舞姫

長野県諏訪市にある酒蔵です。酒造りは、伝統手法にもとづき、蔵人が愛情を込めて醸しております。水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。特定名称酒は酒造好適米を使用し、甘・酸・渋・辛

合資会社早川酒造部

江戸時代から米穀商を営んでいた初代早川半三郎が、明治六年に現在の四日市市天カ須賀で酒造りを始めたのが当蔵の最初となります。その創業の地の地名の「天」と天下一品の酒を目指すという初代の願いから、弊社の

米と生きる郷酒蔵「白龍」永平寺テロワール｜吉田酒造有限会社

永平寺の大地、水、そして風土。一粒ひとつぶにその全てが凝縮された白龍の米。雪に蓋をされ深い眠りについた田が春の訪れとともに目を覚まし、耕され、清冽な水が引かれ、新たな命が植えらます。白龍の酒造りはここ

清酒秋田晴　秋田酒造株式会社

秋田酒造株式会社は、秋田県秋田市で地酒を醸造、販売している昔ながらの「造り酒屋」です。創業時からの古い土蔵造りの仕込庫は昔からの家付き酵母に満ち、当社独自の酒風を醸成しております。東北清酒鑑評会の吟醸

株式会社財間酒場

財間酒場は、寛政3年（西暦1791年）創業。今日に至るまで200年以上、山陰の小京都・津和野の地で「本物の味」を守り続けてきました。その一方で、時代の変化に合わせて、次々と「新しい味」も生み出し続

寒梅酒造は埼玉県久喜で清酒「寒梅」の製造販売をしています。「究極の普通」を目指し、純粋に美味しく、わかりやすい酒造りを行っています。

医療法人　慈豊会　田中病院

株式会社永山本家酒造場 | ｢貴｣

永山本家酒造場は1888年（明治21年）創業。杜氏永山貴博から命名した「貴」は、自家栽培山田錦にこだわったドメーヌを展開。県中央部を流れる厚東川の中硬水を仕込み水とした、様々なお料理とマリアージ

出羽桜酒造株式会社 | 山形から日本酒を世界へ

明治創業以来、手造りにこだわって酒造りを続けています。全国新酒鑑評会12年連続金賞、世界一の称号「チャンピオン・サケ」に二度輝くなど国内外で高く評価されています。

甘強酒造株式会社 – 愛知・蟹江のみりん・日本酒蔵元

愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂（みりん）・清酒・焼酎をご堪能ください。歴史と伝統を未来に文久2年創業以来、ひたすらにみりん造り、酒造りに取り組んでまいりました。その間に時代は

黒田酒造株式会社

私たちは地の米、地の水を使って醸し地元の旨いもんと飲む酒を地酒だと思っています。萬歳北一は目が届く距離を大切にし、品質にこだわる小さい酒屋です。　「北一」をきたいちと読む方もいらっしゃるが、本当

新潟日本酒萬寿鏡 | 新潟の日本酒、加茂のお酒萬寿鏡

新潟は加茂の日本酒、「萬寿鏡」。旨さ、飲みやすさのため、普通酒でもトップクラスの精米歩合。J40をはじめとするアルファベットラインや甕から直接お酒を汲む「甕覗」も人気です。遊び心のある個性的な商品

Main Street 中心街

奈良県吉野の酒｜やたがらす北岡本店

酒造り神代の里　大和吉野より奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に酒蔵があります。吉野には飛鳥から奈良の時代にかけて吉野離宮があり、この地を主題にした名

天覧山五十嵐酒造

天覧山　銘名の由来明治15年に、明治天皇が羅漢山に登り、近衛兵の大演習を閲兵されました。それ以後、羅漢山を天覧山と呼ぶようになり、この山の名を酒名にしました。「天覧山」の初代久蔵は、新潟県中頸

医療法人社団　慈広会記念病院

大江整形外科病院

医療法人社団わかさ会　南八街病院