MindCity

初孫　蔵元｜生酛造りの蔵

初孫の蔵では創業以来一貫して時間と手間がかかる昔ながらの伝統手法「生酛造り」による酒造りを行っています。2018IWC「SAKE」部門にてSAKE BREWER OF THE YEAR2018 「最優秀酒蔵賞」を受賞しました。

公式サイト	http://www.hatsumago.co.jp
オンラインショップ	http://www.hatsumago.co.jp
就職情報
所在地	山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
郵便番号
電話番号	0234-31-1515
会社名
法人番号
キーワード	山形県,酒田市,庄内,東北銘醸株式会社,初孫,生酛,きもと,地酒,IWC2018,日本酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

笹祝酒造株式会社

米どころ新潟の大吟醸・笹祝酒造株式会社の紹介笹祝酒造の創業は明治３２年。生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで

岡山の地酒「桃の里」赤磐酒造株式会社

大地に豊かに波打つ黄金の穂清冽な水研ぎ澄まされた伝統の業それぞれが出会い固く結ばれたとき、大地の恵みは豊穣なお酒に生まれ変わります。天の五福を招来するかのような滋味豊かな味わいをお楽しみく

平戸路の蔵元森酒造場

蔵人と、玄人と。両者には、深い関係があります。蔵元での日本酒造りをする職人を「蔵人」といいます。これは「くらびと」と呼びますが、一方で「くろうど」とも読みます。かつては宮中の役職を指し

白鷺の城 | 田中酒造場

当蔵は天保6年（1835年）に創業し、肥沃な播磨平野に位置する姫路の酒蔵として「名刀正宗」という銘柄を主に造り続けてきました。日本人の魂に響く日本酒を、今の時代にあった味で創りだす「温故創新」の思いの

熟成古酒・日本酒・梅酒【金紋秋田酒造】

新しい味覚世界の探求へ。金紋秋田酒造は熟成古酒「山吹」、梅酒「悠久の梅雫」、麹3倍仕込み純米酒「X3」の製造販売を行っています。

喜楽長喜多酒造株式会社

創業「文政三年」、銘酒【喜楽長】の喜多酒造株式会社江戸時代末期より二〇〇年もの間、先代の想い、お客様の想いを受け継ぎ、より良き「喜楽長」を求め続けています。酒は人が造るものではない。鈴

清酒秀月｜狩場一酒造株式会社

日本酒の肝は、麹づくりにあります。蒸したお米に「もやし」と呼ばれる麹菌の種を振りかけ、発酵が均一に進むよう、何度も手でもんで余計な水分を発散させ、温度を最適にしてやる。これができたら、酒造りは半分終わ

風光り水住む里の酒造藤居酒造株式会社

六代目　藤居　徹　と申します。先代に引き続き、「和醸良酒」の精神を以て「風光り水澄む里の酒蔵」を継承していきます。私たちが醸す「お酒」というものは、皆様の生活を豊かに彩るのに欠かせない存在であると

新商品の御案内 - 豊潤株式会社小松酒造場【公式】

蔵の想い平成20年11月28日、早朝。酒米を蒸す蒸気が 20年ぶりに蘇りました。昭和63年に休業した酒蔵に、再び活気を取り戻したい。決意してから13年。清酒離れが進むなか、自分の目指す酒

二木酒造株式会社 | 二木酒造は創業元禄八年。飛騨高山の地酒蔵元。氷室、玉の井他日本酒の販売

二木酒造は創業元禄八年。飛騨高山の地酒蔵元。氷室、玉の井他日本酒の販売旬の肴が変わる頃、吞みたい酒も変わります「千変万化」、巡る季節とともに、旨いお酒があります。山国の清らかな水、飛騨産の優れ

清酒秋田晴　秋田酒造株式会社

秋田酒造株式会社は、秋田県秋田市で地酒を醸造、販売している昔ながらの「造り酒屋」です。創業時からの古い土蔵造りの仕込庫は昔からの家付き酵母に満ち、当社独自の酒風を醸成しております。東北清酒鑑評会の吟醸

舞美人醸造元 || 美川酒造場

福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、1887年(明治20年）創業しましたが、1948年（昭和23年）の福井大震災により現存する1棟のみを残し、酒蔵が全て倒壊し建て直しま

泉酒造株式会社

泉酒造は神戸市東灘区御影にある老舗の酒造メーカーです。灘五郷の酒造りメーカーとして、お客様に愛される日本酒を提供できるよう日々酒造りに勤しんでおります。

戸塚酒造店

信州の日本一小さな酒蔵－戸塚酒造店清酒「寒竹」をはじめとする戸塚酒造店の自慢のお酒をインターネット上で紹介、販売しております。

木戸泉酒造〜自然醸造による「旨き良き酒」造り〜

自然醸造による「旨き良き酒」造り木戸泉酒造添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒を造りたい “古酒づくりを先駆けた蔵” としての自負あくなき可能性の追求により実現木戸泉の個性

目指すのは毎日飲んでも飽きない酒朝妻酒造における現在の製造状況は、特定名称酒が60%、普通酒40%の割合。主力製品は大吟醸酒だが、蔵としてはリーズナブルな価格で毎日飲みたくなる酒が理想という。「

旭松酒造株式会社

朝凪酒造株式会社福岡県は全国有数の酒造米産地です。蔵元情報住所〒834-1217 福岡県八女市黒木町黒木36 TEL0943-42-0003 FAX0943-42-3613 代表者名松木　道

花酔酒造株式会社

花のように、美しく花のように、芳醇な香りで花のように、素敵なひとときを明治32年(1899年)に、広島県北部, 庄原市総領町にて創業。 120年以上にわたる伝統技術を受け継ぎ、現在4代目杜氏を

米沢市立病院

あさの歯科クリニック

山形市の歯科、あさの歯科クリニックです。当院では、天然歯を守りながら噛む機能を回復するためのひとつの手段としてインプラント治療を位置づけております。

Main Street 中心街

社会福祉法人多摩済生医療団　多摩済生病院

株式会社札幌杢幸舎

札幌のオーダー家具製作、家具・キッチンのリフォームを行う、株式会社札幌杢幸舎（さっぽろもっこうしゃ） "杢"で幸せをご提供する職人の会社です。 ------ 末永く愛せる家具をつくります。使う人が

高崎中央病院

医療法人徳洲会　野崎徳洲会病院

奥村日田病院