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初孫 蔵元|生酛造りの蔵

初孫の蔵では創業以来一貫して時間と手間がかかる昔ながらの伝統手法「生酛造り」による酒造りを行っています。2018IWC「SAKE」部門にてSAKE BREWER OF THE YEAR2018 「最優秀酒蔵賞」を受賞しました。
 
公式サイトhttp://www.hatsumago.co.jp
オンラインショップhttp://www.hatsumago.co.jp
就職情報
所在地山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
郵便番号
電話番号0234-31-1515
会社名
法人番号
キーワード山形県,酒田市,庄内,東北銘醸株式会社,初孫,生酛,きもと,地酒,IWC2018,日本酒
カテゴリー
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