稲葉酒造は、伝統の酒造りを土台に新しい酒造りに常に挑戦する酒蔵です。 冬の酒造りの季節には、もろみの囁きをうかがいに夜中じゅう何度も凍てつく蔵に足を運びます。 その時、仰ぎ見る満天の星空。 この地球と

株式会社 橋本幸作漆器店は、石川県輪島市で「輪島うるし箸」を製造しています。 木地に石川県の県木「能登ヒバ」を使用し、天然木・天然漆で仕上げています。 能登ヒバ、漆ともに抗菌性が証明されています。 伝

聖徳太子が「信ずべき、貴ぶべき山」と名付けた 大和信貴山の美しい自然の中、醸造に適した大きな寒暖の差を利用して、じっくり育まれた醤油です。 明治２２年の創業以来、伝統の技につちかわれてきた自慢の味をご

ヒグチ醤油は、福岡県で明治13年の創業以来、お客様に喜んで頂ける醤油造りに努めてまいりました。インターネットからもご購入頂けます！

兵庫県三木市の株式会社常三郎。播州三木打ち刃物の技を継承し、創業は昭和22年。大鉋・小鉋を中心に、特殊鉋や豆鉋、ハイス鋼（SKH51）や特殊粉末鋼HAP40を用いた鉋を製造。鰹節削り器、洋鉋刃、オリジ

愛知県碧南市で琥珀色の醤油「しろたまり」をはじめ、各種たれやつゆ等の調味料を製造販売しております。その他、飲食店・食品加工メーカー用の味覚開発、製造やPB・OEM商品の製造もご相談ください。自然素材に

創業百有余年、千年長寿祈願の酒を造る静岡県磐田市で唯一の蔵元「千寿酒造株式会社」 千寿酒造は明治35年に磐田市で酒造りを始め、創業百有余年を迎えます。水は酒造りの命と言われますが、弊社の場合、東に太

金大醤油。　金大醤油株式会社は、瀬戸内海に浮かぶ香川県・小豆島にある醤油屋です。２０２０年に創業９３周年を迎えます。小豆島南東部にある馬木（うまき）醤の郷（ひしおのさと）で、業務用（佃煮製造用、OEM

1806年（文化3年）に創業した三冠酒造は、能登杜氏に次ぐ二番目の歴史を持つ備中杜氏の伝統的な手法を引き継ぎながら、酒造りに取り組んでいます。 酒米は岡山県発祥の2大米「雄町」「朝日」、仕込み水は地元

香川県小豆島にある丸島醤油株式会社です。時代の推移とともに醤油の製造方法も変わってまいりましたが、当社においては天下の景勝寒霞渓の山麓で、今尚、昔ながらの製法を大切にし製造を続けております。

熊本県の八代平野北部、宮原町（現　氷川町）で、幕末の嘉永年間（ペリー来航のころ）から醤油、味噌を作り続けてきました。八代の方の好みの甘くて濃いものから東京の方にも合う、淡くて美味しいものまで各種の醤

白味噌（西京味噌）は国産原料使用、酒精を使っていない無添加の純国産です。九重味噌は無添加、手作りの白味噌（西京味噌）を専門とする醸造元です。

周囲が山に囲まれた盆地にある山崎城1万石の城下町山崎は、山から湧き出る豊富な水と良質な米に恵まれております。 海抜150mで大阪や姫路より平均気温が3℃~5℃位低く、身も凍る厳寒期に寒造りの低温長期発

金澤町屋の面影を残す建物で味噌・醤油のお店です。

福岡 東峰村 カネダイ味噌醸造- 手作り味噌セットの『おみその学校』。食べごろお味噌の 『元気なこうじくん』元気なこうじくん。

こだわり醸造の味噌醤油は福寿でおなじみ, 株式会社浅利佐助商店。創業明治五年 味噌醤油醸造元。 家庭用・業務用の味噌、醤油を製造・販売。めんつゆ等のOEMも承ります。その他、調理レシピ等掲載しておりま

尾張七宝の味を守りつづけて140余年。 創業明治7年・尾張地方で唯一の未醤蔵 あま市「ママの味、七宝みそ しょうゆ」でおなじみ、佐藤醸造のオフィシャルサイトです。 普段のお料理はもちろん、贈答やお取り

共進牛乳。神戸市中央区。牛乳・各種乳製品・飲料の製造販売。会社・製品・製造工程紹介・宅配情報。

株式会社 江戸切子の店華硝が運営する江戸切子ブランド「華硝」。亀戸の工房で職人がカットと磨きを行い、直販店およびオンラインで販売。ぐい呑み・酒グラス、ワイングラス、オールドグラス、小鉢・プレート、徳利

昔ながらの米麹入り 寒仕込み天然醸造味噌です。 一年間、大桶にねかせ、代々蔵に住み着いている 微生物の力によって醸造された 熟成味噌です。 特に「香気と風味」が優れております。