はねぎ搾りの酒蔵吉田屋／長崎・南島原
2013年福岡国税局酒類鑑評会にて吟醸酒部門、純米酒部門で金賞を受賞。手作りの純米酒「萬勝」。雲仙普賢岳の麓で守り継ぐ伝統の酒造り。撥ね木搾りの日本酒の通信販売
小さな酒蔵。
「だからこそ出来るこだわり」
伝統製法で造る本物の味。
僅少な“はねぎ搾り製法”の日本酒
吉田屋は製造数量90石という小さな酒蔵です。それは、日本で数少ない伝統製法“はねぎ搾り”製法を用いているからです。機械製造ではないため、非常に手間暇かかる時代遅れの製法ですが、搾り切らないことで雑味のない「純」な味わいのお酒となります。
| 公式サイト | https://bansho.info |
| オンラインショップ | https://banshoyoshidaya.stores.jp |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 長崎県南島原市有家町山川785 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0957-82-2032 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒,リキュール,甘酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
大阪奥河内の地酒｜天野酒｜西條合資会社
私ども西條蔵の創醸は享保三年（西暦1718年） 以来今日まで河内長野の地で酒造業を営んでいます。
創醸期より明治末期までは「三木正宗」 大正・昭和を通しては「波之鶴」の銘柄で親しんで頂きましたが、 昭
瑞冠・こわっぱ醸造元｜山岡酒造株式会社
広島県三次に蔵を構える山岡酒造。醸す銘柄は「瑞冠（ずいかん）」「こわっぱ」。「地酒は文化」をモットーに、地域の食文化と共に歩み、 亀の尾・山田錦・雄町などのお米を地元農家と共に育て、伝統的で個性ある酒
ヤヱガキグループ
ヤヱガキ酒造（株）、ヤヱガキ醗酵技研（株）、ヤヱガキフード＆システム（株）、ヤヱガキジャパン（株）では、清酒、焼酎、原料用アルコール、調味料、天然系色素、機能性食品関連製品、バイオ関連商品、天然系調味
日本酒の蔵元 埼玉の地酒｜酒蔵 鈴木酒造
弊社は明治4年（1871年）に埼玉県岩槻市にて日本酒の蔵元・酒蔵として創業いたしました。 岩槻は日光御成街道の城下町であり室町時代に岩槻城が築かれて以来、城下町宿場として栄え、また日本一のひな人形の産
永井酒造場・永井治郎平商店（じろへい） | 清酒 曻勢
１５０年余り続く伝統の地酒
慶応２年（1866）の開業以来１５０年余り「おいしい」「旨い」といわれる品質を第一と考え、
良質な硬水の自家井泉と厳選した酒造好適米「山田錦」を用いて、丁寧にお酒を造ってい
伊丹老松酒造株式会社
米を原料にした日本の酒造りは、約2000年に亘る長い歴史の中で日本の風土と気候を巧みに利用して様々な人の知恵と工夫の積み重ねによって「古法」よる「濁酒造り」から脱却して清酒を創出してきました。
清酒
福光屋
1625年創業の金沢で最も長い歴史を持ち、契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」で酒を醸す純米蔵です。代表銘柄は加賀鳶、黒帯、福正宗。米醗酵技術を生かした化粧品や食品・調味料の開発にも取り組んでいます。
千代の光酒造株式会社
新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。淡麗さの
中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
奈良県吉野の酒｜やたがらす北岡本店
酒造り
神代の里 大和吉野より
奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に酒蔵があります。
吉野には飛鳥から奈良の時代にかけて吉野離宮があり、この地を主題にした名
長澤酒造株式会社｜日高市の地酒｜nagasawasyuzou.com
長澤酒造｜埼玉県日高市の蔵元 奥武蔵の酒"君が旗" 開運出世の酒"高麗王" 清流高麗川の酒"かわせみの里" 季節限定"初しぼり" 直営店併設
倉本酒造株式会社 – 奈良県奈良市都祁の造り酒屋
山は水
日本清酒発祥の地・奈良。
氷室跡が多く残る北東山間部の大和高原、
標高約500mの厳冬の地・都祁（つげ）に、倉本酒造はあります。
寒暖差の大きいこの地で良質な稲を育て、
自社の山で採取され
神崎酒造有限会社
おいしい地酒を造っています。
銘柄は『龍王の舞』『真名井乃鶴』等。
『龍王の舞』は、兵庫県播州地方の秋祭に五穀豊穣を祈願して奉納される舞。風味豊かで盃を重ねられるようさわやかでやや辛口タイプ。
『
瀬頭酒造株式会社
寛政元年、初代瀬頭多次兵衛が「丸平正宗」の銘柄で創業。以来二百余年、連綿と受け継いできました。大正９年に株式会社となる。法人化をきっかけに当時の首相原敬による命名「東長」を発売し、 以来ずっと、その名
越乃寒梅｜石本酒造株式会社
越乃寒梅
新潟県亀田郷で生まれた越乃寒梅の商品案内と石本酒造のご紹介。
極めること頑なであること越乃寒梅であり続けること
越乃寒梅は、「あー、旨かった」、その一言のために醸される酒です。石本酒造が
喜多の華酒造 – 蔵のまち喜多方
想いをこめて酒造りを…
喜多の華酒造場は、大正八年に「星正宗」の銘柄で創業、戦後「喜多の華」の銘柄で復活した復活蔵です。
「喜多の華」という名は酒のまち喜多方で一番を目指す事と、皆様に喜び多くすばらし
株式会社 三宅本店
「創業160年目を迎えました」と言ったら、驚く方・そんなもんかと思われる方まちまちかな、と思います。安政3年、1856年焼酎・味醂・白酒の製造を始めました。
千福は、今から100年以上前に、初代三宅清
明利酒類株式会社
副将軍、百年梅酒、漫遊記などを扱う明利酒類株式会社のホームページです。蒸留酒、アルコールなどを製造していましたが、現在は清酒、焼酎、リキュール類(梅酒等)、発酵調味料などを造る総合酒類メーカーとなり、
菊水酒造｜新潟県新発田市の酒蔵（1881年創業）
私たちは感謝と良心を以って大地の恵みを醸しこころ豊かなくらしを創造します。菊水は、社員ひとりひとりが進取の精神を以って、お客様の心豊かなくらしを創造する会社を目指します。私たちの街新発田、そしてそれを
清酒 秀月｜狩場一酒造 株式会社
日本酒の肝は、麹づくりにあります。蒸したお米に「もやし」と呼ばれる麹菌の種を振りかけ、発酵が均一に進むよう、何度も手でもんで余計な水分を発散させ、温度を最適にしてやる。これができたら、酒造りは半分終わ
清酒白老 澤田酒造株式会社
知多半島の酒づくりは元禄元年（１６９６年）、当時尾張藩の御用商人であった木下仁右衛門が保命酒と呼ばれる薬用酒をつくり、壷に入れて献上したのがはじまりです。元禄十年ごろから江戸への出荷がはじまり、知多半
Main Street 中心街
医療法人玉野中央病院
医療法人社団広文会江戸崎病院
ARITAYAKI・MUTSU 有田焼・器・香り小物
有田焼のブランド。佐賀県有田町を拠点に、食器、酒器、花器、風鈴、骨壺、香りの小物などを企画・制作・販売。伝統技法に現代的な感性を取り入れ、暮らしに馴染む器やインテリアを展開する。佐賀のクスの木の香りと
社会福祉法人親善福祉協会 国際親善総合病院
猪去歯科医院
福島県郡山市の猪去歯科医院です。エナメルトリートメント、デンタルエステ、ホワイトニングなど歯に関することならお気軽にお尋ね下さい。, あなたのお口のホームドクター
社会医療法人祐愛会 祐愛会高島病院