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阿波和三盆糖 服部製糖所

実直に丁寧に、本物の和三盆糖を。 服部製糖所は創業元治元年(1864年)の阿波和三盆糖の製造元です。 私たちがずっと大切にしているのは、 「竹糖」だけを使った和三盆糖づくり。 「竹糖」は阿讃山脈のふもとで作られている在来品種で、 沖縄などで栽培されるサトウキビと比べて細くて小さいため、 収穫量がわずかでとても希少なのものです。 「いいものを作らなければ、作り続ける意味がない」と、 実直に丁寧に、昔ながらの竹糖だけを使って 混じりけのない上品な味わいの本物の和三盆糖を作り続けています。
 
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