
清酒「寿々兜」を醸す 望月酒造株式会社
創業寛政年間 200年以上続くお神酒酒蔵 十代目蔵元の四方山話
創業は寛政元年と伝えられ、西暦でいうと1789年・・・日本史で習った老中松平定信の「寛政の改革」の頃のようです。230年程前の時代のこと。そこで思いますに現当主が11代目であり、寿命の短かった昔の人にとってみれば、一代が20年ちょっとと考えると、何とか話は合っているようです。
酒造りへのこだわりや心がけていること
お酒を「美味しく」「楽しく」そして「嬉しく」飲んでいただくために・・・。地元の酒造米の持つほのかな米の甘みを最大限に抽出して、酒の旨みに昇華出来たら最高です。「純米吟醸酒」「特別純米酒」クラスのお酒を展開していきたいと考えています。ここしばらくは《親子酒の酒造り》で新しい物語を紡いでいきます。どうぞお力添えの程、よろしくお願いします!
寿々兜 すずかぶと
10数年前までは「晴朗(せいろう)」「鹿深正宗(ろくしんまさむね)」等々の銘柄を使い分けておりましたが、(メインは「晴朗(せいろう)」でした。)思い切って新しく「寿々兜(すずかぶと)」に統一致しました。「寿々兜」は酒蔵の背景である「鈴鹿山脈」と「甲賀」の「甲」(かぶと)を合成した新造語です。
| 公式サイト | http://suzukabuto.blog.fc2.com |
| オンラインショップ | |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 滋賀県甲賀市甲賀町毛枚1158番地 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0748-88-2020 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents

相生ユニビオ|ともに、にぎやかな発酵文化を。
ともに、にぎやかな発酵文化を。, 相生ユニビオ
本みりん、発酵調味料、焼酎、清酒、リキュール、ウイスキーなどの商品情報、ニュース、企業情報などをご紹介します。
生き生きとした毎日と
にぎやかな団欒を

牧野酒造本店
生の味、香りを生かす伝統の技法で、鏡野町産米『ヒカリ新世紀』を原料とし、米だけでにごり酒を造りました。
その他 米・そば・芋の各種焼酎もございます。
ぜひ一度お試し頂きたく存じます。
今後ともよろ

寒北斗酒造|30年後の還暦にも、福岡で一番美味い酒
寒北斗酒造(玉の井酒造)は1729年創業。日本酒「寒北斗」「喜久玉の井」「喜平太」を製造しています。「寒北斗」は全国のコンクールで数々の賞を受賞。2008年には、「寒北斗 吟醸酒」が全国酒類コンクール

岡村酒造場
三田に良き酒ありと人が言う
天に星、地に人の情と酒
酒米作りから酒造りまで
当主がまごころ込めて醸す酒
人生を醸す酒
岡村酒造場は、兵庫県三田市の清酒「千鳥正宗」醸造元です。
創業明治22年。130

福岡、宗像のお酒「亀の尾」合資会社伊豆本店
福岡、宗像のお酒「亀の尾」合資会社伊豆本店
幻の米、亀の尾
古くから「味がいい」と評判の地下水で酒造りを始めたのは1717(享保2)年。主力の酒米は極上品種の「亀の尾」。戦前、新潟県の名酒を全国に流

名城酒造株式会社
名城酒造は、元治元年(1864年)創業の今井酒造を中心に、姫路市内の6つの蔵元が昭和41年(1966年)に合併して誕生しました。「名城」は言うまでもなく播州平野の中心、姫山の上にそびえ立つ日本一の名城

信州諏訪の酒 髙天酒造株式会社
髙天酒造株式会社
明治4年現在地にて、初代髙橋巳喜之助により創業。「地元で愛される酒」を信念に今日に至っています。
企業理念
「技・和・心」を掲げ、諏訪杜氏のもと、真心のこもった酒造りを行っています

【金亀】岡村本家
創業150余年の近江地酒を全国にお届け!江戸時代から続く酒造りから生まれる純米酒は精米歩合20~玄米まで様々な味わいをお楽しみいただけます。

越後桜酒造株式会社¦新潟のうまい地酒¦白鳥蔵¦蔵見学
新潟の酒蔵・越後桜酒造株式会社の紹介
地元のお役に立てるよう考えました。
見学蔵の名称は白鳥の飛来地としての所似より「白鳥蔵」と名付けました。

清酒秋田晴 秋田酒造株式会社
秋田酒造株式会社は、秋田県秋田市で地酒を醸造、販売している昔ながらの「造り酒屋」です。創業時からの古い土蔵造りの仕込庫は昔からの家付き酵母に満ち、当社独自の酒風を醸成しております。東北清酒鑑評会の吟醸

森山酒造株式会社
森山酒造 株式会社
大正の創業より100年、市内唯一の酒蔵。
地元小郡の地酒「月の桂」の大吟醸や純米・本醸造のお酒を販売しております。
直営店≪大保酒店≫は森山酒造酒蔵の北側に併設されています。
【

御祖酒造
御祖酒造 その酒ここに生まれる
人が酒を造るのではなく、人は酵母や微生物の酒造りの手助けをしている。発酵よって米の旨味、麹の旨味を引き出し、そこに能登の風土が交わると、御祖酒造の目指すべき酒へと仕上

奈良県吉野の酒|やたがらす北岡本店
酒造り
神代の里 大和吉野より
奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に酒蔵があります。
吉野には飛鳥から奈良の時代にかけて吉野離宮があり、この地を主題にした名

八百津の地酒 蔵元やまだ 全国金賞受賞酒「玉柏」の酒蔵
岐阜県加茂郡の一両にある小さな蔵でまじめにコツコツと酒造りを続けてきました。日本酒を心から愛する人に飲んでいただくことを願い手作りで一生懸命作り上げたお酒です。

松井酒造株式会社
松井酒造は、享保11年創業、京の銘酒『神蔵KAGURA』『富士千歳』・『京千歳』・『金瓢』醸造元です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
会社情報
創業からもうすぐ300年を数えます。
時代の

本州最北端の醸造場 関乃井酒造
本州最北端の醸造所〜関乃井酒造〜青森県むつ市
本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場。明治24年に創業し、約130年の歴史を持つ蔵。創業以来地元の人々に愛される本当の地酒造りを目指してまいりました。

三重県・四日市 醤油や味噌 おいしいもの「いっぱい」|200年の伝統のヤマコ醤油
わたしたち三重県・四日市の≪ヤマコ醤油株式会社≫は、おかげさまを持ちまして、醤油・味噌・たまりを作り続けて、創業以来200余年を数えます。当時の伝統を今に受け継ぎつつ、そこに現代の技術と嗜好を取り入れ

清酒「盛典」|合名会社岡田本家
岡田本家は1874年(明治7年)に加古川市で 酒造りを始めました。
昭和40年代には加古川市内にも10軒以上の 造り酒屋がありましたが、現在では弊社だけが全て手作業で日本酒の醸造を続けています。 兵庫

丸石醸造株式会社
~コンセプト~
二兎の焦点、それは
”二兎追うものしか二兎を得ず″
「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行

関娘・ふぐのひれ酒|下関酒造株式会社
2023年に創業100周年を迎える下関酒造では今、日本酒の新しい世界を切り開こうとチャレンジしています。日本全国の酒蔵の目標は普通、うまい酒を造ることです。私たち下関酒造では、その酒蔵の常識を打ち破り
Main Street 中心街

社会医療法人行岡医学研究会行岡病院

大山病院

秦野赤十字病院

白醤油と賃貸の菱太産業(菱太産業+旧太田屋醸造)
コハク色の透明な醤油の白醤油を製造。また、貸事務所、貸駐車場、賃貸マンション、貸倉庫など、名古屋市内の物件を紹介。

桜歯科クリニック
秋田市横森にある歯医者「桜歯科クリニック」です。一般般診療をはじめ、歯科口腔外科、小児歯科、予防歯科など幅広い診療を総合的におこなっています。0歳からご高齢の方まで歯の健康相談は「桜歯科クリニック」に

社会医療法人こぶしウトナイ病院