MindCity

清酒「寿々兜」を醸す望月酒造株式会社

創業寛政年間 200年以上続くお神酒酒蔵十代目蔵元の四方山話創業は寛政元年と伝えられ、西暦でいうと1789年・・・日本史で習った老中松平定信の「寛政の改革」の頃のようです。230年程前の時代のこと。そこで思いますに現当主が11代目であり、寿命の短かった昔の人にとってみれば、一代が20年ちょっとと考えると、何とか話は合っているようです。酒造りへのこだわりや心がけていることお酒を「美味しく」「楽しく」そして「嬉しく」飲んでいただくために・・・。地元の酒造米の持つほのかな米の甘みを最大限に抽出して、酒の旨みに昇華出来たら最高です。「純米吟醸酒」「特別純米酒」クラスのお酒を展開していきたいと考えています。ここしばらくは《親子酒の酒造り》で新しい物語を紡いでいきます。どうぞお力添えの程、よろしくお願いします！寿々兜すずかぶと 10数年前までは「晴朗（せいろう）」「鹿深正宗（ろくしんまさむね）」等々の銘柄を使い分けておりましたが、（メインは「晴朗（せいろう）」でした。）思い切って新しく「寿々兜（すずかぶと）」に統一致しました。「寿々兜」は酒蔵の背景である「鈴鹿山脈」と「甲賀」の「甲」（かぶと）を合成した新造語です。

公式サイト	http://suzukabuto.blog.fc2.com
オンラインショップ
就職情報
所在地	滋賀県甲賀市甲賀町毛枚1158番地
郵便番号
電話番号	0748-88-2020
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

桝一市村酒造場

桝一市村酒造場　～日本酒販売・純米酒・大吟醸・山廃仕込み・木桶仕込み　一般小売では手に入らない信州小布施の日本酒を是非～

出世城-浜松酒造株式会社（静岡県浜松市）

静岡県浜松市の蔵元　浜松酒造株式会社（出世城）です。伝統の技を受け継ぎながらも広い視野で新たな可能性に挑戦しています創業1871年縁起の良い名の蔵元「出世城」静岡の名水、天竜川の伏流水を地下

大矢孝酒造株式会社

神奈川県愛甲郡愛川町で清酒「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」を醸す、文政13年（1830年）創業の老舗蔵元です。現在の蔵元で8代目を数えます。丹沢水系の伏流水を仕

宗玄酒造株式会社 / Sogen

宗玄酒造は日本四大杜氏に数えられる能登杜氏発祥の蔵と言われています。杜氏とは蔵元で酒造りにあたる最高責任者を指し、多くの蔵人を指導する酒造のプロフェッショナルです。宗玄の杜氏・坂口幸夫は１５歳

福井の地酒、越の鷹を作る伊藤酒造です。伊藤酒造合資会社

伊藤酒造は福井藩の菩提寺「大安禅寺」、九頭龍川近くに蔵が建っております。明治から大正の時代、醸造した日本酒を川から三国湾まで川船で運び、そこから京都や新潟など運輸業も合わせて営んできました。時代

小野酒造株式会社 - 老亀

広島県北広島町の酒造「老亀」。料理の文化と酒の文化との調和を大切にしたこだわりの酒造り。伝統を継承し「老亀の酒」を追求し続けています。

中谷酒造株式会社（奈良県大和郡山市）

中谷酒造は、奈良県大和郡山市の蔵元。萬穣・朝香など大吟醸・純米吟醸・吟醸・本醸造酒を販売しています。製造方針清く「清酒」は、清らかな酒と書きます。米が育んだ日本の食文化、それは発酵食品の文

　弊社は創業を寛政年間にさかのぼり、200年以上にわたって酒づくり一筋に歩んできました。　故ライシャワー博士が「山の向こうのもうひとつの日本」と表現し、「樹氷と紅花のふるさと」として知られる山形は、

佐々木酒造店 | 日本酒本来のおいしさにこだたわった創業明治四年の造り酒屋

当蔵は明治4年創業、 140年以上続く宮城県名取市の酒蔵。東日本大震災で本社店舗、酒蔵が全壊するも、翌年には日本の醸造史上、前例のない仮設蔵での酒造りを開始。 2019年10月１日。浪の音が聞

梅津酒造有限会社

創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成17年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけに変えました。

神の井【尾張名古屋大高の地酒】

尾張名古屋大高の酒造、神の井日本武尊（ヤマトタケルノミコト）東夷平定のみぎり、大高の地に立寄り、氷上姉子神社の宮簀媛命（ミヤスヒメノミコト）に草薙の剣（三種の神器の一つ）を預け伊吹山に向かわれ、

和可娘（わかむすめ） | 新谷酒造株式会社

山口県徳地、人口約6000人のとても小さな町で、夫婦ふたりでわかむすめを醸しています。新谷酒造の酒造りは、地元酒蔵の蔵人として働いていた初代、新谷熊吉が独立し造りを止めていた蔵を買い取り、始ま

福岡・筑後の地酒「旭菊」asahikiku

蔵元旭菊酒造株式会社当蔵では流行に左右されない伝統的な日本酒を造り続けています

有限会社濵川商店

日本酒ほど水の影響を受ける酒はありません。酒を醸す微生物たちが存分にその生命力を発揮するのも、米がその個性を花開かせるのも銘水あってこそのこと。美丈夫のベースとなる仕込み水は、高知県の県木・魚梁瀬杉

石川の地酒・日本酒は加賀の蔵元｜鹿野酒造の常きげん

石川の地酒・日本酒のことなら「常きげん」の蔵元「鹿野酒造」にお任せください。弊社では特に山廃仕込のお酒に人気がございます。霊峰白山の自然と水に抱かれて、愛されつづける加賀地酒「常きげん」の蔵元「鹿

八海山——南魚沼の豊かな自然と雪国の文化が育んできた、この土地ならではの“きれいな酒”をつくり続ける。清酒「八海山」の製造、焼酎「宜有千萬」の製造、梅酒の製造、「ライディーンビール」の製造、麹甘

池月酒造株式会社　(末田酒店)

はすみを流れる清流「江の川」と中国山地。この川は鮎が多数生息する澄んだ水質。山の木々から生まれる清涼な空気。冬には50cmほどの積雪と寒冷な気候、夏も冷涼な気候は日本酒造りに適した環境。きれいな

自然とひとつになった酒造り浜千鳥は風味、風土、風景を愉む、陸中海岸の地酒を醸しています。岩手の豊かな自然に育まれた浜千烏の酒は、さらりとした口当たり、味わい深く後切れの良さが特徴です。陸中海岸で獲れ

猪又酒造株式会社 | 新潟･糸魚川品質本位の酒蔵

1890年創業。新潟･糸魚川品質本位の純米仕込み酒蔵猪又酒造代表銘柄は月不見の池・奴奈姫・サビ猫ロックなど。酒造好適米のみを使用した60％吟醸精白の普通酒をはじめ、ふだん呑むレギュラーなお酒の品

清酒白老澤田酒造株式会社

知多半島の酒づくりは元禄元年（１６９６年）、当時尾張藩の御用商人であった木下仁右衛門が保命酒と呼ばれる薬用酒をつくり、壷に入れて献上したのがはじまりです。元禄十年ごろから江戸への出荷がはじまり、知多半

Main Street 中心街

株式会社古川商店生地卸・特注品

1955年創業の繊維商社。東京都中央区を拠点に、百貨店・ホテル・イベント向けなどに生地の卸売を行い、加工・プリント・縫製まで一貫対応する。幕類、テーブルクロス、カーテン、タペストリーなど布製特注品を製

ここのは歯科

「ここのは歯科　函館市石川町の歯科医院。インプラント、ホワイトニング、予防歯科を中心に治療を行っております。

医療法人敬任会　南河内おか病院

公益財団法人明徳会清水ヶ丘病院

株式会社春近製作所

岐阜市の「株式会社春近製作所」は、自転車部品をはじめとする金属部品の製造・加工をおこなっております。冶具から内製するため、高品質な金属部品を短納期・低コストでご提供することが可能です。私たちが製造する

ＪＡ静岡厚生連静岡厚生病院