MindCity

清酒「寿々兜」を醸す望月酒造株式会社

創業寛政年間 200年以上続くお神酒酒蔵十代目蔵元の四方山話創業は寛政元年と伝えられ、西暦でいうと1789年・・・日本史で習った老中松平定信の「寛政の改革」の頃のようです。230年程前の時代のこと。そこで思いますに現当主が11代目であり、寿命の短かった昔の人にとってみれば、一代が20年ちょっとと考えると、何とか話は合っているようです。酒造りへのこだわりや心がけていることお酒を「美味しく」「楽しく」そして「嬉しく」飲んでいただくために・・・。地元の酒造米の持つほのかな米の甘みを最大限に抽出して、酒の旨みに昇華出来たら最高です。「純米吟醸酒」「特別純米酒」クラスのお酒を展開していきたいと考えています。ここしばらくは《親子酒の酒造り》で新しい物語を紡いでいきます。どうぞお力添えの程、よろしくお願いします！寿々兜すずかぶと 10数年前までは「晴朗（せいろう）」「鹿深正宗（ろくしんまさむね）」等々の銘柄を使い分けておりましたが、（メインは「晴朗（せいろう）」でした。）思い切って新しく「寿々兜（すずかぶと）」に統一致しました。「寿々兜」は酒蔵の背景である「鈴鹿山脈」と「甲賀」の「甲」（かぶと）を合成した新造語です。

公式サイト	http://suzukabuto.blog.fc2.com
オンラインショップ
就職情報
所在地	滋賀県甲賀市甲賀町毛枚1158番地
郵便番号
電話番号	0748-88-2020
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

株式会社大田酒造

仕込み水に蔵内の井戸水を使い、原料米は三重県産、伊賀産の酒米「神の穂」と「山田錦」、地元契約栽培米を主に使用しております。厳寒期のみに昔ながらの手作業にこだわり、少量の仕込みを行い低温発酵の温度管理

中勇酒造店

「天上夢幻」の誕生昭和50年頃、趣味の登山仲間の登はん祝いにと試作品の「鳴瀬川原酒」を山頂に持参し、雲海の望みながら飲んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛。まさに「天の

米と生きる郷酒蔵「白龍」永平寺テロワール｜吉田酒造有限会社

永平寺の大地、水、そして風土。一粒ひとつぶにその全てが凝縮された白龍の米。雪に蓋をされ深い眠りについた田が春の訪れとともに目を覚まし、耕され、清冽な水が引かれ、新たな命が植えらます。白龍の酒造りはここ

有限会社堀江酒場 | 金雀(きんすずめ)

江戸中期（1764年）創業、山口県下最古の当蔵は、山紫水明のこの恵まれた環境の中で、日本文化と伝統を今に伝え、時代、世代を超えて受け継がれる日本酒の魅力を伝えるため、家伝の技法に最新の技術を織り交ぜな

石川県金沢の地酒、中村酒造株式会社です。弊社は日本でも数社しかない有機製造蔵の認可を取っており、日本国内はもとより海外でもオーガニック清酒の販売に力を注いでいます。

「鶴正宗」鶴正酒造株式会社

沿革明治24年創業の株式会社谷酒造本店より、昭和44年11月、鶴正酒造株式会社として、酒造権、商標権を継承し、昭和45年10月に、日酒販全額出資の会社として発足しました。株式会社谷酒造本店の<鶴正宗

福岡・筑後の地酒「旭菊」asahikiku

蔵元旭菊酒造株式会社当蔵では流行に左右されない伝統的な日本酒を造り続けています

大矢孝酒造株式会社

神奈川県愛甲郡愛川町で清酒「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」を醸す、文政13年（1830年）創業の老舗蔵元です。現在の蔵元で8代目を数えます。丹沢水系の伏流水を仕

山城屋酒造株式会社〜自然に溢れた山口で造られた日本酒を召し上がれ〜

山城屋酒造は、山口県山口市で400年の歴史を紡いできました。山口の豊かな自然の中で育んだ米と水を使い、山口県産にこだわった日本酒を造っています。山口のお酒を地元に住む人たちから日本各地に届けたい。山

林龍平酒造場

天保８年（１８３７年）創業以来、社会情勢や業界の厳しい変動のなか、皆様のご愛顧に報いるため「健康的で楽しく飲み味わっていただけるお酒を広めたい」をモットーに最高技術の製品と最高のサービスでお客様にご

中谷酒造株式会社（奈良県大和郡山市）

中谷酒造は、奈良県大和郡山市の蔵元。萬穣・朝香など大吟醸・純米吟醸・吟醸・本醸造酒を販売しています。製造方針清く「清酒」は、清らかな酒と書きます。米が育んだ日本の食文化、それは発酵食品の文

代々菊醸造

酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田

株式会社佐藤酒造店：「出羽の冨士」醸造元

「株式会社佐藤酒造店」は、秋田県南・鳥海山の麓にある日本酒醸造元です。1907年（明治40年）創業。銘酒「出羽の冨士」は、「品質本位」という一貫した理念に基づいて造られた美味しいお酒です。是非ご賞味

合資会社早川酒造部

江戸時代から米穀商を営んでいた初代早川半三郎が、明治六年に現在の四日市市天カ須賀で酒造りを始めたのが当蔵の最初となります。その創業の地の地名の「天」と天下一品の酒を目指すという初代の願いから、弊社の

玉川酒造株式会社越後ゆきくら館

300年以上の歴史ある酒蔵玉川酒造代表銘柄は玉風味、越後ゆきくら、目黒五郎助、越乃雪蔵、越後武士、イットキーなど。無料で酒蔵見学も可能です。

株式会社南部酒造場

『花垣』醸造元株式会社南部酒造場。北陸の小京都・福井県大野市で、手づくりの酒を生み続けて100年余り。良い水・良い米・良い人に恵まれた歴史ある酒蔵です。

三谷春 || 林酒造株式会社

創業1806年　明治時代に第1回全国清酒品評会優等賞第2位を受賞。倉橋島の花崗岩質の土壌をくぐり、三つの谷から湧き出る水を使って醸造したことにより、当代随一の漢学者坂井虎山(こざん)がこの酒を「三谷春

株式会社　三宅本店

「創業160年目を迎えました」と言ったら、驚く方・そんなもんかと思われる方まちまちかな、と思います。安政3年、1856年焼酎・味醂・白酒の製造を始めました。千福は、今から100年以上前に、初代三宅清

神奈川の酒蔵石井醸造株式会社 – 「四段仕込み」の伝統が生み出す、蔵特有の濃醇な味わい。梅の里に息づく、真心と誠意を込めた酒造り。

「四段仕込み」の伝統が生み出す、蔵特有の濃醇な味わい。梅の里に息づく、真心と誠意を込めた酒造り。梅の里に息づく、真心と誠意を込めた酒造り。小田原名産である梅干の産地・曽我梅林にほど近く、気候

かち鶴酒造株式会社 – 愛媛県酒造協同組合愛媛酒造組合

かち鶴酒造株式会社代表銘柄 / かち鶴（かちづる）酒銘でもある「かち鶴」は創業者夫妻の名前から名付けました。平成3年からは4代目の現社長を中心に家族による酒造りに転換。多くのお客様の意見を聞き、

Main Street 中心街

医療法人　同仁会　千歳第一病院

医療法人　博愛会　松倉病院（社団）

月の輪酒造店　TSUKINOWA-IWATE.COM

南部杜氏発祥の地、紫波町「月の輪酒造店」『企業としてではなく家業として』旨い酒を造る事にこだわっております。

一般財団法人長岡記念財団　長岡病院

医療法人社団仁和会　さがみ仁和会病院

サンライズ酒井病院