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株式会社寺田本家 – 自然酒五人娘発芽玄米酒むすひ香取蔵元

微生物が幸わう蔵微生物も寺田本家で働く人も元気に働く寺田本家。多種多様な力（微生物・人・モノ・コト）が働いて美味しくて健康に良いものができる。発酵とは「変化」すること。常に発酵し続ける蔵見えない微生物の力を信じ、昔ながらの蔵に住み着く菌の力でお酒造りに取り組んでいると、微生物が助けてくれた、と感じるときがあります。もちろん予想外のこともたくさんありますが、いずれは発酵してお酒が醸されます。きっと微生物の世界は善玉菌も悪玉菌もなく、それぞれが役割を果たして支え合っているのでしょう。酵母菌や麹菌のみならず名前のない菌たちも大切なお酒造りの仲間たち。それぞれが自分のできることを精一杯取り組んだときに、大きな発酵のうねりが始まります。

公式サイト	https://www.teradahonke.co.jp
オンラインショップ	https://www.teradahonke.co.jp
就職情報
所在地	千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
郵便番号
電話番号	0478-72-2221
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
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