MindCity

澤佐酒造合名会社 | 名張の地酒と箕曲の秘蔵酒

四方を山に囲まれた盆地、名張市。昼と夜の気温差が大きいこの地で育つ米は、強く栄養を吸収しやすい気候のもと育っております。また、肥料成分を吸収・保持しやすい粘土質の土壌、淀川の源流域「香落渓」から汲み上げる清水は、いつも変わらずおいしい酒米をつくりつづけます。渠水の完成と同時に酒造りを創業し米を大切にする心を今も家訓とし受け継ぐ。香落渓から滲み出た地下水と良質の酒米のみを使い一つ一つの工程を手造りにこだわりながら醸します。機械に頼らないその製法は、生き物（人）と生き物（米・麹菌・酵母）の対話を第一に考える当蔵のこだわり。ていねいに醸した酒は舌に触れたとき感動を与えます。

公式サイト	http://sawasa.net
オンラインショップ	https://sawasa.net/user_data/shop
就職情報
所在地	名張市夏見944
郵便番号
電話番号	0595-63-0430
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

はざま酒造株式会社 – 中津川から世界へ。お酒を楽しむすべての方に。

江戸時代の五大街道のひとつ、「中山道」に67あるうちの45番目の宿場、中津川宿の造り酒屋。間家が中津川の地に移り住んだのは、岐阜にて行った歴史的な戦い「関が原の戦い」の翌年である慶長6年（西暦160

七賢｜山梨銘醸株式会社

選び抜く。削ぎ落とす。研ぎ澄ます。七賢の酒造り

香川県観音寺・讃岐の地酒川鶴酒造株式会社

「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」初代より受け継がれたこの酒造りの精神を守り蔵人たちが想いをこめて造っています。 1891年創業以来、讃岐は観音寺の地で日本酒「川鶴」を造り続けています。

玉村本店〜志賀高原の清酒「縁喜」、「志賀高原ビール」の酒造〜清酒『縁喜（えんぎ）』の酒蔵は、北信州は志賀高原の麓にございます。初代喜惣治が、この地に創業したのが文化ニ年（1805年）、屋号の玉村

白鷺の城 | 田中酒造場

当蔵は天保6年（1835年）に創業し、肥沃な播磨平野に位置する姫路の酒蔵として「名刀正宗」という銘柄を主に造り続けてきました。日本人の魂に響く日本酒を、今の時代にあった味で創りだす「温故創新」の思いの

こころに春をよぶお酒宮寒梅 | 寒梅酒造

「宮寒梅」は春の華を思わすような、豊かな香りが特徴の日本酒です。大正5年創業の宮城の酒蔵、寒梅酒造のメインブランドとして、長く親しまれてきました。

中川酒造鳥取の地酒強力（ごうりき）日本酒

鳥取の老舗造り酒屋中川酒造。鳥取独自の幻の酒造好適米であった強力米を復活。「真の地酒」への熱い思いが、純米大吟醸「強力」を蘇らせた。

吉乃友酒造 | 「純米酒なら富山で一番」よしのともは純米酒にこだわっています

「純米酒なら富山で一番」よしのともは純米酒にこだわっています純米酒なら吉乃友吉乃友は純米酒にこだわり続けてきました。純米酒は、米と米こうじと水だけを原料とした日本酒本来の姿であると私達は

京の米・京の水・京の酒/英勲・齊藤酒造株式会社

清酒英勲醸造元、齊藤酒造(株) 京都の米で造ったお酒、柚子や梅酒などのリキュールも。伏見七井の天与の水を用いた伏見の酒は、新酒のころには優しくなめらかな味で時を経る程に雅な趣が深まると言

櫻正宗株式会社

創醸1625年、約400年に渡る櫻正宗の歴史は、山邑家の歴史そのものです。私で山邑太左衛門を襲名し11代目となります。蔵元理念として一、品質第一をモットーに酒造りを通して人々に潤いを提供する

金盃酒造株式会社

大吟醸金盃や純米酒横綱など日本酒の製造販売の神戸市灘の酒の蔵元の金盃酒造株式会社です。厳選した米と六甲山系から涌き出す水からつくられたお酒。独自の四季醸造システムを通して世に送り出しています。

麻原酒造株式会社 | 埼玉の地酒、地ビール、地ワインの醸造元、麻原酒造（越生ブリュワリー）です。

心をこめて人に喜ばれる酒造りをしていれば、人から人へ「さゝ浪」の如く、世の中に伝わっていくだろう。そんな思いを初代、麻原善次郎が詠んだ歌です。麻原善次郎は琵琶湖の畔に生まれ、九歳にて東京青梅の酒蔵

清酒「東龍」東春酒造株式会社｜名古屋で山廃仕込みの日本酒を生産、醸造しています。

酒造りは、自家精米した酒造好適米をふんだんに使い手造りで、昔ながらの山廃酒母の本醸造を始め、特定名称酒のみを醸造しています。

朝日川酒造 | 山形の朝日川酒造

山形県の朝日川酒造昔ながらの蔵で、手間ひまかけたお酒造りをしています。始まりは、文政五年。歴史を物語る蔵の内で、今もなお静々と受け継ぐ酒造り。文政より続く歴史ある酒蔵山形県にある最上川

栃倉酒造株式会社

澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造り

ハクレイ酒造 | 京丹後・由良で江戸時代から続く酒蔵

ハクレイ酒造京丹後・由良で1832年に創業した江戸時代から続く酒蔵として、多くの受賞歴ある日本酒やリキュールを製造しております。試飲もできる酒蔵見学も行なっており、地域に必要とされる酒蔵として日々ご

大分麦焼酎　老松酒造株式会社

大分の焼酎は、老松酒造…磨き抜かれた技と自然の恵みで、旨い大分の焼酎を造り続けています。この日田地方にある当社の創業は、寛政元年（1789）と古い蔵元です。初代は創業当時、日田地方にある松の老い

日本酒、地酒、新酒岐阜県可児市の林酒造株式会社

美濃天狗・富輿醸造元林酒造は岐阜県可児市の東、羽崎（はざき）の山間部に位置しています。今から348年前（1612年）、初代林伊兵衛は、美濃国平牧村（現在の岐阜県可児市）に広大な山林と田畑を所有し、

明治16年創業播州の地酒 | 井澤本家合名会社

播州の地酒として名高い倭小槌を造る井澤本家は、銘酒造りに欠かせない酒米である、山田錦の生産日本一として知られる兵庫県にて明治16年より日本酒造りに励んでおります。酒蔵を構える稲美町は、自然豊かな風

清酒出雲富士醸造元 | 富士酒造合資会社

人と人、人と食の良き縁を結ぶ出雲の地酒。富士酒造は、出雲平野の中心部に構える小さな酒蔵です。初代・今岡正一が1939年に創業し、出雲の地で富士山のように愛される日本一の酒が造りたいという想いをこめ

Main Street 中心街

キノエネ醤油株式会社 – 味のよくきくキノエネ醤油

味のよくきくキノエネ醤油

こころほんのり純米天の戸 | 浅舞酒造株式会社

秋田県南部の横手盆地の真ん中に位置する「天の戸」醸造元、浅舞酒造株式会社。蔵から半径5キロ以内の地元の米だけで醸す純米蔵。代表銘柄は美稲（うましね）。テロワール天の戸。

九州甘口醤油｜うまくち醤油・透明醤油｜フンドーダイ老舗醤油メーカーフンドーダイ

創業150年を迎えた九州熊本の老舗醤油メーカー、フンドーダイ。創業150年記念商品として発売した透明醤油が話題に。食文化発信事業として、熊本県のおすすめの食品などを「くまもとプレミアム」ブランドとして

岩手県立釜石病院

医療法人美喜和会　美喜和会オレンジホスピタル

医療法人　健美会　佐々木病院