
澤佐酒造 合名会社 | 名張の地酒と箕曲の秘蔵酒
四方を山に囲まれた盆地、名張市。昼と夜の気温差が大きいこの地で育つ米は、強く栄養を吸収しやすい気候のもと育っております。また、肥料成分を吸収・保持しやすい粘土質の土壌、淀川の源流域「香落渓」から汲み上げる清水は、いつも変わらずおいしい酒米をつくりつづけます。
渠水の完成と同時に酒造りを創業し米を大切にする心を今も家訓とし受け継ぐ。香落渓から滲み出た地下水と良質の酒米のみを使い一つ一つの工程を手造りにこだわりながら醸します。機械に頼らないその製法は、生き物(人)と生き物(米・麹菌・酵母)の対話を第一に考える当蔵のこだわり。ていねいに醸した酒は舌に触れたとき感動を与えます。
| 公式サイト | http://sawasa.net |
| オンラインショップ | https://sawasa.net/user_data/shop |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 名張市夏見944 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0595-63-0430 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents

信州・松本の酒 『笹の誉』 醸造元 笹井酒造株式会社
「今のこの一瞬を大切に、感性を研ぎ澄まし造る優しい甘口のお酒」
一年の酒造りの中で「この瞬間」というものが必ずあります
その瞬間というものを感性を研ぎ澄まし、どう味わいとして表現出来るか
楽しみなが

株式会社宇野酒造場
宇野酒造場は白山連峰を屏風に位置する福井県大野市に元和5年(1620年)創業した日本酒蔵元です。味と香りに、こだわり続けて390余年。確固たる信念のもと酒造りに勇往邁進しております。
大吟醸を造るに

大利根酒造 尾瀬の地酒 左大臣
大利根酒造は地酒「左大臣」を中心に尾瀬ふもとで日本酒を醸造しております。お酒の楽しみ方もご提案致します。蔵見学、試飲も可能。

桃川 青森の清酒
青森の醸造元 日本酒「桃川」「ねぶた」「杉玉」など。 オンラインショップ
「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに、
「おいしいお酒を通じて人を幸せにしたい」という理念の元、「おいしい酒

美吉野醸造株式会社
HANATOMOE 米の“うまみ“が伝わる『蔵につく酵母菌』と『地元の米』を生かした酒造り 2017BYすべて...
Stick To Yoshino’s Acid
酸を解放する酒造り
酸のある酒が

日本酒 駒泉 蔵元 株式会社 盛田庄兵衛
株式会社盛田庄兵衛
蔵元・杜氏/盛田平治兵衛
家伝手造り、量より質を旨に
「駒泉」には、「真心」という銘柄がありますが、それはまさに蔵の「ひたすら実直に酒造りをしていきたい」という想いそのものです

天法酒造株式会社
天法 大吟醸
山田錦
上品な香りとコク。
天法 純米吟醸
山田錦
みごとな香りとコクが調和し、喉ごし満点。
天法 山田錦吟醸
山田錦
味と香りが調和し、飲みやすいお酒。
天法 純米
五

志太泉酒造
蔵元は、第二次世界大戦以前、灘や伏見に代表されるような大きな蔵元以外は、きわめてローカルなエリアで商いをし、仕込むお米も当たり前のように地元米でした。地産地消を目指すのではなく、地産地消しかなかった

國暉酒造株式会社
國暉(こっき)の酒蔵は城下町松江の宍道湖湖畔にあります。 國暉酒造の店舗は文化五年の大火後に建てられたもので、 江戸時代末期の町屋の面影が残っております。 宍道湖に臨む仕込蔵は松江藩主松平家の土蔵を譲

新商品の御案内 - 豊潤 株式会社小松酒造場【公式】
蔵の想い
平成20年11月28日、早朝。酒米を蒸す蒸気が 20年ぶりに蘇りました。
昭和63年に休業した酒蔵に、再び活気を取り戻したい。
決意してから13年。
清酒離れが進むなか、自分の目指す酒

一ノ蔵|宮城県の伝統的な手づくりの日本酒蔵一ノ蔵
宮城の伝統的な手づくりの地酒を醸造している「一ノ蔵」の公式サイトです。低アルコール酒「ひめぜん」、発泡清酒「すず音」などの商品紹介や、より一ノ蔵の日本酒を楽しむための飲み方提案、そして蔵の情報などを掲

飯沼本家
飯沼本家は、千葉県酒々井町にある300年つづく日本酒の蔵元です。伝統の清酒「甲子正宗(きのえねまさむね)」を醸すほか、直営店「酒々井まがり家」ではお食事もしていただけます。
SAKE文化創造企業とし

池島酒造株式会社
池島酒造株式会社
11月に入ると創業時から受継がれた風情が、蔵人と共に行われています。温度や湿度など毎年まったく違う条件の中で、時には肌で、時には指先で感じながら、私たちの思いをいかに酒に表現するか

NINKI INC. : 人気酒造 :
福島県二本松市の地酒 人気酒造
人気酒造の挑戦
2011年の震災で被災、現在の場所に移転し設備を刷新、年間を通じて醸造することで、常に最適な商品を品切れなくお届けします。 日本人の現代の食生活に合っ

清酒神露醸造元 | 神露酒造株式会社
創業明治42年、当蔵は岡山県南の浅口市金光町にあります。町名の通り金光教発祥に地でもあり、その門前町に訪れる全国からの参拝者たちの間で旨い岡山の酒として、その名を知られてきました。瀬戸内の穏やかな気候

|東白菊/藤橋藤三郎商店|埼玉県深谷市
埼玉県深谷市中山道沿いで東白菊を製造している酒屋、藤橋藤三郎商店。東白菊、日本酒、地酒などの酒販売をしております。

中勇酒造店
「天上夢幻」の誕生
昭和50年頃、趣味の登山仲間の登はん祝いにと試作品の「鳴瀬川原酒」を山頂に持参し、雲海の望みながら飲んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛。まさに「天の

岩波酒造合資会社 | 140年以上愛される、信州・松本の美禄。
140年以上愛される、信州・松本の美禄。
酒業理念
信州・松本の地酒 岩波
西に日本アルプスを臨み、東に美ヶ原を中心とした高原に囲まれた城下町・松本市。その郊外にある山辺の里が、清酒「岩波」のふる

剣菱酒造株式会社
「お米」と「水」と「杜氏」。おいしい日本酒を造る条件として、この3つ(人)によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません

三谷春 || 林酒造株式会社
創業1806年 明治時代に第1回全国清酒品評会優等賞第2位を受賞。倉橋島の花崗岩質の土壌をくぐり、三つの谷から湧き出る水を使って醸造したことにより、当代随一の漢学者坂井虎山(こざん)がこの酒を「三谷春
Main Street 中心街

医療法人永寿会 恩方病院

社会医療法人延山会 西成病院

松竹梅酒造株式会社
「和食の時は日本酒」ではなく「食事の時は灘一」であります。
もっと多くの場面で、もっと普段の食卓で、当たり前の風景のように日本酒を楽しんでいただきたい。
そんな想いで灘一のお酒は作られています。
お料

天然醸造醤油 有田屋 群馬県安中市
醤油づくりを続けて180余年。群馬県上州安中の地で天然醸造という昔ながらの製法にこだわり、新しい試みも行いながら醤油の醸造を続けています。再仕込み醤油や天然醸造醤油や専門醤油など各種揃えています。

株式会社フレスコ
「みんなが笑顔になるアイスをお届けするため丁寧を極める」をモットーとして、イタリアンジェラートの製造を行っております。皆様のご要望にお応えして、小ロットからの製造を承ります。材料のご相談から製造方法、

社会医療法人社団 昭愛会 水野記念病院