沢の鶴株式会社 Sawanotsuru Co Ltd.
1973年（昭和48年）から始めた沢の鶴の長期熟成酒造りは40年を超え、いろいろなニュアンスが交じり合ったおいしさをお客様にお楽しみいただいています。現在30種類ほどの長期熟成酒が蔵で眠っていて、その内容は大吟醸の低温古酒や酸度の高い古酒など様々。
熟成が浅い時期は味わいが重くなることもありますが、何十年か過ぎるとそのお酒を造った杜氏も想像していなかったような、おいしい熟成酒に生まれ変わります。
熟成酒は年々味わいが変化し、そのおいしさは私たちの想像を超えるため、日々の積み重ねによる熟成が待ち遠しいものです。沢の鶴の熟成酒は、酒蔵の貯蔵タンクの中で、温度変化を少なくして静かにじっくり長期熟成しています。最初に出来の良いお酒を造っておけば、長期熟成酒として完成した時も美味しいお酒に仕上がっているもの。これからもていねいに酒造りをしていきます。
| 公式サイト | https://www.sawanotsuru.co.jp/site |
| オンラインショップ | https://www.sawanotsuru.co.jp/store/ |
| 就職情報 | https://www.sawanotsuru.co.jp/site/company/recruit/ |
| 所在地 | 神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 078–881–1234 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
福田酒造株式会社（長崎県平戸市） ｜ 日本酒・焼酎のオンラインショップ
当社は、物言わぬものに、ものを言わせるもの造りをモットーに…
日本最西端の酒蔵でこだわりの酒造りを続けております。
多くの受賞暦をもつ酒をぜひ、ご賞味ください。
事業内容 ● 日本酒、焼酎、薬味酒の
新潟県新発田市 地元の蔵元 ふじの井酒造株式会社
地元のお客様に愛され育てられたふじの井酒造。これからも地元と共に発展することを目指し、大勢の方々に喜ばれる旨い酒を造り続けます。
ふじの井酒造株式会社 北緯三十八度線上、日本海の怒涛と果てしない砂丘
飛騨の地酒蔵元 株式会社平田酒造場 - 日本酒飛騨の華、山の光、日本古酒酔翁（すいおう）などを生産する歴史ある蔵元です。
観光地飛騨高山の老舗造り酒屋。日本酒飛騨の華、酔翁（すいおう）、山の光等の地酒を生産販売
平田酒造場の歴史と製法
酒造業は明治２８年に創業しています。創業以来研鑚をかさね、酒は製造というより育てるも
「豊の秋」醸造元｜米田酒造株式会社
⽶⽥酒造は、明治29年（1896年）に、松江で創業しました。
当蔵の代表銘柄「豊の秋」は、⾃然からの恵みに感謝するとともに地域の暮らしも豊かになるよう、すべての五穀の豊穣を祈り、さらに芳醇なお酒が醸
翁酒造-日本酒,焼酎,リキュール｜お酒,蔵元,酒かす,福岡県古賀市
翁酒造では伝統を継承しつつ時代のニーズにあった日本酒、焼酎、リキュールなどを製造しています。お気軽にお問い合わせ下さい。
歴史と伝統をもつ日本人はそれぞれの土地の農産物により郷土の酒を造りだしてきま
白河銘醸株式会社 | 日本酒清酒の製造・販売
代表銘柄『谷乃越』を始めとした日本酒清酒の製造・販売。自然が育んだ『水と米の芸術品』白河の銘酒をお届けします。
山崎酒造
山崎酒造
ごあいさつ
江戸時代より栄えた当社のある群馬県太田市新田木崎町は、幕府により整備された「日光例幣使街道」の「木崎宿」であり、南北朝時代の忠誠心あふれる武将たちが生まれた地です。
また、文芸の
福鶴酒造株式会社
福鶴酒造は、嘉永元年に創業し、「おわら風の盆」で全国的に知られる八尾町の老舗です。創業以来良質な酒造りを念頭に努力し現在に至っております。
福鶴酒造は、立山連峰に囲まれた富山県のほぼ中央の高台に位置
君萬代の醸造元｜株式会社 田中酒造店
江戸前期、陸前浜街道の要衝として発展してきた取手宿。その面影を残すのは取手市内には、参勤 交代で使用された本陣と様々な寺社仏閣、そして君萬代醸造元田中酒造店があります。
常総大地の東のはずれ、利根川
株式会社丸山酒造場 | 新潟県上越市にある雪中梅の蔵元
新潟県上越市にあります雪中梅の蔵元、株式会社丸山酒造場です。里山のよい環境の中、柔らかい井戸水と、昔ながらの製法で手作りの麹を使い、丹精込めて日本酒造りを行っております。地元の方に愛されてきた雪中梅を
中谷酒造株式会社（奈良県大和郡山市）
中谷酒造は、奈良県大和郡山市の蔵元。萬穣・朝香など大吟醸・純米吟醸・吟醸・本醸造酒を販売しています。
製造方針
清く
「清酒」は、清らかな酒と書きます。
米が育んだ日本の食文化、それは発酵食品の文
米沢の地酒 香梅
「香梅」は仕込米を手で洗うことからはじめ、
できあがったお酒に一枚一枚手でラベルを貼るところまで、
こだわりの酒造りをしています。
上杉の城下町米沢
気温－１０℃にもなる極寒の中「香梅」は仕込ま
長澤酒造株式会社｜日高市の地酒｜nagasawasyuzou.com
長澤酒造｜埼玉県日高市の蔵元 奥武蔵の酒"君が旗" 開運出世の酒"高麗王" 清流高麗川の酒"かわせみの里" 季節限定"初しぼり" 直営店併設
岩木正宗 七郎兵衛 醸造元 有限会社 竹浪酒造店
津軽最古の酒蔵から
当蔵は、江戸初期・正保年間(1644〜1647)に越前敦賀国から十三湊に至り、岩木川を遡って『板屋野木村』（現板柳町）で造酒を開くと『津軽古今偉業記』に伝えられている、津軽最古
清酒 出雲富士 醸造元 | 富士酒造合資会社
人と人、人と食の良き縁を結ぶ出雲の地酒。
富士酒造は、出雲平野の中心部に構える小さな酒蔵です。初代・今岡正一が1939年に創業し、出雲の地で富士山のように愛される日本一の酒が造りたいという想いをこめ
秋田の地酒 – 高清水 –
秋田の地酒 高清水 を製造販売する秋田酒類製造株式会社。高清水の美味しいお酒や日本酒等の情報をお届けします。
秋田酒類製造株式会社
花の香酒造株式会社 – 産土の酒づくり熊本県の酒蔵
明治から続く、米どころの熊本県和水町にある酒蔵「花の香酒造」
私たち花の香酒造は、熊本県北西にある現在の熊本県玉名郡和水町（なごみまち）に、1902年（明治35年）に創業しました。自然豊かな山々を
峰乃白梅酒造株式会社
普通酒を造らない理由とは
恵まれた自然条件を生かして、造られるお酒は100%特定名称酒だ。
「本醸造、純米酒、純米吟醸にしぼって造っています」と高橋社長は話す。 この土地ならでは良質な水は、すっきりと
奥飛騨の地酒｜飛騨娘・神代の大坪酒造店
飛騨市神岡町にある大坪酒造店。地元飛騨周辺で愛される地酒の通販も承ります。飛騨娘、神代のほか限定商品の神代上澄、冬ごもりなどの日本酒をぜひご賞味下さい。
（有）大坪酒造店は天保13年創業以来、伝統あ
株式会社 わしの尾
「鷲の尾」の銘名由来
西根町の地酒「鷲の尾」は文政十二年(1829年)に創業。 この酒名は大鷲が住んでいた巌鷲山(岩手山)の山麓から湧水する 清らかな水で醸造されていることから「鷲の尾」と命名されまし
Main Street 中心街
医療法人定生会谷口病院
四天王寺和らぎ苑
有限会社 濵川商店
日本酒ほど水の影響を受ける酒はありません。
酒を醸す微生物たちが存分にその生命力を発揮するのも、米がその個性を花開かせるのも銘水あってこそのこと。美丈夫のベースとなる仕込み水は、高知県の県木・魚梁瀬杉
いしかわ歯科・矯正歯科
秋田市のいしかわ歯科・矯正歯科は月～土は夜7時 金曜は夜8時まで 日曜午前も診療！当日予約可 018-887-3988 歯科・小児歯科・矯正歯科・歯科口腔外科で予防歯科指導・各種歯科健診・健康相談承り
医療法人仁生会内藤病院
順天堂大学医学部附属 順天堂東京江東高齢者医療センター