沢の鶴株式会社 Sawanotsuru Co Ltd.
1973年（昭和48年）から始めた沢の鶴の長期熟成酒造りは40年を超え、いろいろなニュアンスが交じり合ったおいしさをお客様にお楽しみいただいています。現在30種類ほどの長期熟成酒が蔵で眠っていて、その内容は大吟醸の低温古酒や酸度の高い古酒など様々。
熟成が浅い時期は味わいが重くなることもありますが、何十年か過ぎるとそのお酒を造った杜氏も想像していなかったような、おいしい熟成酒に生まれ変わります。
熟成酒は年々味わいが変化し、そのおいしさは私たちの想像を超えるため、日々の積み重ねによる熟成が待ち遠しいものです。沢の鶴の熟成酒は、酒蔵の貯蔵タンクの中で、温度変化を少なくして静かにじっくり長期熟成しています。最初に出来の良いお酒を造っておけば、長期熟成酒として完成した時も美味しいお酒に仕上がっているもの。これからもていねいに酒造りをしていきます。
| 公式サイト | https://www.sawanotsuru.co.jp/site |
| オンラインショップ | https://www.sawanotsuru.co.jp/store/ |
| 就職情報 | https://www.sawanotsuru.co.jp/site/company/recruit/ |
| 所在地 | 神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 078–881–1234 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
こころほんのり 純米 天の戸 | 浅舞酒造株式会社
秋田県南部の横手盆地の真ん中に位置する「天の戸」醸造元、浅舞酒造株式会社。蔵から半径5キロ以内の地元の米だけで醸す純米蔵。代表銘柄は美稲（うましね）。テロワール天の戸。
株式会社 財間酒場
財間酒場は、寛政3年（西暦1791年）創業。
今日に至るまで200年以上、山陰の小京都・津和野の地で「本物の味」を守り続けてきました。
その一方で、時代の変化に合わせて、次々と「新しい味」も生み出し続
尾張一宮の地酒蔵元。金銀花酒造株式会社
愛知県一宮市にある地酒「金銀花（きんぎんか）」の蔵元です。Yahoo!ショッピング店で販売中。
清酒「金銀花」
犬山より一宮まで広がる清らかな木曽川伏流水でつくりだす地酒の逸品。
蔵元・金銀花酒
株式会社土屋酒造店
山紫水明な信州佐久の自然に寄り添い地域の人々と共に未来を見据えて味わう一瞬を想い伝統と知恵を重ねいつの日も笑顔を生む唯一無二の酒を醸す。蔵元土屋酒造店。
千古乃岩（ちごのいわ）酒造 岐阜の地酒 - 千古乃岩（ちごのいわ）酒造 岐阜の地酒
明治42年創業「千古乃岩（ちごのいわ）酒造」はすっきりした日本酒を醸造します 岐阜の地酒 棚田米仕込みや超醇麹仕込み、硬度７の超軟水仕込み 柔らかい飲み口 が特徴です お土産にどうぞ
千古乃岩（ちご
久保田酒造
相模灘を醸す久保田酒造
酒蔵紹介
次世代を醸す。
創業1844年（弘化元年）の久保田酒造は丹沢山系の湧水を用いて日本酒「相模灘」の製造を行っています。蔵の周囲は創業当初と変わらない豊かな自然が残って
春日酒造株式会社:長野県JR伊那市駅となり地日本酒蔵元「井乃頭」｜酒・焼酎・梅酒・酒粕
長野県伊那市にある日本酒「井乃頭」の蔵元 春日酒造株式会社
オンラインショップ展開もしています。
名称:春日酒造株式会社
fax:0265-78-3073
梅乃宿酒造株式会社 | 梅乃宿酒造は新し酒文化を創造する蔵として日本酒を掘り下げながら、日本酒という概念を超えていきます。
梅乃宿酒造は新し酒文化を創造する蔵として日本酒を掘り下げながら、日本酒という概念を超えていきます。
新しい酒文化を創造する蔵
梅乃宿が考える新しい酒文化の創造とは、日本酒のおいしさを求めながら楽しさ
創業1848年の酒蔵 | 茨木酒造合名会社
江戸末期の創業当時からの伝統的な酒蔵は、夏場の日差しを遮るために南側は土壁になっており、北側は冬の厳しい寒風が入りやすいという機能的な構造になっています。明石では古くから酒造好適米の産地として知られる
五橋 | 酒井酒造株式会社
日本酒の持つ文化・伝統性を大切に守り育てながら、お客様に満足いただけるお酒を造ることで社会に貢献します。
そのために、酒造りの基本である米・水・人との纏わりを大切にし、明治４年から今日に至るまで積み重
池浦酒造株式会社│新潟地酒 日本酒 和楽互尊(わらくごそん)
至醇至高の風味 和楽互尊（わらくごそん）をはじめ、良寛の里の酒 天上大風など江戸末期から続く酒蔵で旨みのある飲み飽きしないお酒を目指しております
若宮酒造株式会社
「綾小町」の酒名で知られる若宮酒造は、大正９年にそれまでの三丹酒造を市内にある若宮神社の宮水で仕込み始めたこともあり若宮酒造と改め、商標もそれまでの「鷹雀」を「綾小町」といたしました。
「綾小町
清洲城 信長 鬼ころし｜清洲桜醸造株式会社
愛知県清須市にある「清洲桜醸造」
日本酒「鬼ころし」「祥鳳」、愛知クラフトシリーズとしてウイスキー・ウォッカ・ジン、その他にも多数こだわりのお酒を製造・販売しています。
三光正宗株式会社
岡山備中の地酒「三光正宗」。地元の味と原料にこだわった酒造り。最高峰の酒米「山田錦」の祖「雄町」発祥の岡山県の酒蔵。酒米は地元で契約栽培した「山田錦」「雄町」を使用し、「奥播磨」「芳水」で名を馳せ全国
頚城酒造株式会社
新潟県上越市柿崎の酒蔵、越後柿崎の地酒 「久比岐」「越路乃紅梅」「越後杜氏の里」醸造元です。
酒蔵紹介
地元柿崎は日本三大薬師に数えられる霊峰「米山」の麓の町であり、
有名な戦国大名である上杉謙信の
芳烈酒造株式会社
大正７年に創業。代表銘柄の櫻芳烈（オウホウレツ）は、江戸時代岡山藩３代藩主池田光政が逝去時のおくり名「芳烈公」に縁起物の櫻を冠して命名しました。
一流の技術をもった杜氏が，岡山の米とミネラルを豊富に
黒田武士｜大里酒造株式会社
福岡の銘酒、大里酒造の黒田武士
能登末廣｜中島酒造店 | 奥能登のこだわり酒造
石川県輪島市で明治元年に創業した日本酒の酒造りの蔵元です。奥能登の地でこだわりの日本酒を醸造しています。
明治元年に創業。小さい酒蔵ですが「100石酒屋」と胸を張って酒を造ってまいりました。能登輪島
猪又酒造株式会社 | 新潟･糸魚川 品質本位の酒蔵
1890年創業。新潟･糸魚川 品質本位の純米仕込み酒蔵 猪又酒造
代表銘柄は月不見の池・奴奈姫・サビ猫ロックなど。酒造好適米のみを使用した60％吟醸精白の普通酒をはじめ、ふだん呑むレギュラーなお酒の品
福島の日本酒・地酒 金水晶酒造店 / 福島市唯一の造り酒屋 8年連続金賞の大吟醸
福島の地酒「金水晶」。全国新酒鑑評会8年連続金賞受賞。奥州街道八丁目宿で明治28年創業の福島市唯一の酒蔵で、地域の御神酒としても愛飲されています。地元の米、水、人にこだわり、手造りで丁寧な酒づくりを心
Main Street 中心街
寒河江市立病院
社会医療法人 耳鼻咽喉科麻生病院
医療法人社団創成会羊蹄グリーン病院
有限会社藤沢市種豚センター
神奈川県産藤沢育ち。オリーブを食べさせて育てました「湘南ポーク」を是非ご賞味ください。
【会社沿革】
弊社は、昭和39年 神奈川県藤沢市獺郷(おそごう)の地に『(有)藤沢市種豚センター(ふじさわしし
公益財団法人 穴澤病院
医療法人和同会吉南病院