醸し人九平次 醸し人九平次は株式会社萬乗醸造が醸す日本酒です。醸し人九平次というブランドは革新的な日本酒を生み出しています。 「すべては、田んぼと畑から、始まっています。」 KUHEIJIブランド

鳥取の老舗造り酒屋中川酒造。鳥取独自の幻の酒造好適米であった強力米を復活。「真の地酒」への熱い思いが、純米大吟醸「強力」を蘇らせた。

山口県岩国市、明治初期創業/昭和26年会社設立。 「錦帯橋」の上流に位置する造り酒屋「村重酒造株式会社」です。 仕込み水には錦川の伏流水（巌流井戸：超軟水）と、蔵近くの石灰岩の地層から湧き出る井戸水

青野山の湧き水「天泉」を生かした地酒です。 水路に優雅に鯉が泳ぐ風情ある町並みを歩き、国土庁選定の「水の郷百選」にも選出されている津和野は自慢できる良質の仕込み水に恵まれてています。 津和野産の酒米『

播磨の國・加西市。 都会でもなければ山深い奥地でもなく、大きく開けた播州平野の中心に位置する田園地帯。 歴史と未来の調和が織りなすこの町には、古くからの歴史と未来に夢を託す豊かな自然があります。 その

新政酒造は１８５２年（嘉永五年）に創業した秋田県の酒造会社です。現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい６号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、すべての酒を生酛酒母による純米造りで醸して

文久２年の創業以来、鈴鹿山系の伏流水と厳選された酒造米で清酒一筋に醸造してまいりました。 蔵元兼任杜氏と地元スタッフの手により、手造りでお客様に喜んでいただけるお酒造りを目指して日夜努力致しております

「車坂」「日本城」を醸造する和歌山の酒蔵。山廃や生酛といった伝統的な酒造りを柱に、今様のお酒だけでなく熟成酒、古酒といった多様な楽しみを伝えたい。地産の完熟南高梅を使った梅酒や、果実を使ったリキュール

種麹（麹菌）の製造・販売、麹、醸造用微生物の培養、製造、企業概要、種麹、麹菌の研究実績、味噌用、醤油用、清酒用、焼酎用各種種麹（麹菌）の紹介など

宮崎県唯一の清酒専門蔵です。 宮崎の日本酒文化を守り続けることが清酒専門蔵の使命と、社長以下社員一同が同じ思いで創意工夫を重ねています。 ２０００年代に入ってからの受賞歴は、全国新酒鑑評会で金賞６回・

伊達家400年の伝統と文化を守る勝山酒造。日本の酒文化の高みを追求します。

愛媛県八幡浜市で創業105年目を迎えました。梅美人酒造では日本酒、焼酎、リキュール、クラフトジンを造っています。BASE、ヤフーショッピング、Amazonなど各種ネットショップを展開しています。地酒【

日本酒といえば地酒　天狗舞 | 天狗舞醸造元　株式会社車多酒造 伝統の山廃仕込 天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。 昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎

菊水が生まれ育った高知県の魅力をお伝えします。山と海、豊かな自然あふれるこの郷土こそ、菊水酒造の味の原点。 人や自然、歴史が織り成す様々な土佐の表情に触れてください。

妙高酒造について About Us 創業文化12年(1815年) ​越後富士と呼ばれる標高２４５４ｍの妙高山を望む、詩情豊かな頸城平野の風土の中で、厳選された原料と創意工夫に満ちた酒造りの思

静岡県にある日本酒の蔵元「富士正酒造合資会社」 「毎日飲んでも飽きない酒」をキーワードに富士山に一番近い朝霧高原のこの地で、の湧水を使い酒造りをしております。水のきれいな場所で作った淡麗辛口の日本酒と

石上酒造株式会社 「銚子」という地名は、利根川が太平洋に出合う河口部分が酒器の「銚子」に似ているという銚子口からの由来だそうです。　酒に関する地名や地形に関する地名は多く見受けますがこんなスケール大

三重県名張市で日本酒を製造。つまり酒蔵。 滋賀、京都、奈良、三重の4県にまたがる笠置山地のへりに位置します。近くの風土を活かして酒米の山田錦を栽培中。

秩父の名峰武甲山を酒銘とした武甲正宗の醸造元・柳田総本店は、江 戸中期・宝暦三年創業以来、秩父の歴史と共に勤しんで参りました。 現在の建物は八代目亀吉翁が酒造蔵・穀蔵・枯らし蔵と数年にわたって 築かれ

琵琶の長寿とは お米の旨みを最大限に引き出して、目をつぶって飲んでも「この味は、琵琶の長寿！」と言い当てられるような、個性的な味わいのお酒を目指します。 例えばよその蔵元さんと、同じ米、同じ酵母、同

調理缶詰・レトルトパウチ・冷凍食品を扱う神戸の調理食品専業メーカー エム・シーシー食品株式会社です。

北海道函館市を拠点に、業務用食器の卸・輸入販売とオリジナル食器の製造、飲食向け包装資材や厨房機器用品の販売を提供。「華うつわ」「KANDA」ブランドの食器を扱い、パッケージプラザの店舗運営やテンポスバ

株式会社北日本製工は、従来レーザー切断機では加工が難しかった銅、真鍮、等、高反射材の切断にも対応する他、超精密・レーザー加工・0.1mm以下も加工可能です！最新設備と資格を有した技術者が高品質な製品を

マルバン醤油は、創業来80余年醤油造りを営んでいます。清流「四万十川」の地下伏流水を醤油の仕込水として使用しています。心を込めて作った醤油をご自宅へお届け致します。

文政三年創業 三重県松阪市の自然豊かな里山でみなさまに愛されてきた中山酒造は火災を乗り越え、復活への道を選びました。 まず最初の第一歩は、守ることができた古酒をお届けすること。 オトナのためのスイー