美濃の地酒 ｜ 渡辺酒造醸
創業100年の酒
濃尾平野の最北、伊吹山の麓にある岐阜県大垣市。
この地に明治35年、渡辺酒造醸は創業しました。
創業から100年以上経った現在も地元の方々に愛され続けるため、
“この地”“この蔵”でしか出せない味にこだわり、追求しています。
杜氏 渡邊愛佐子
創業者 渡邊角次郎の時代から、代々酒造りと真摯に向き合ってきました。４代目の杜氏 渡邊愛佐子は、先代の技術を受け継ぎながら、自分にしか出来ないお酒、飲んでいただけた方に美味しいと言ってもらえるお酒を追求しております。
水の都 大垣
「名水あるところに名酒あり」といわれるほど、 日本酒にとって水とは欠かせないものです。
大垣は古くから、豊富な湧き水と数多くの清流が流れていることから 「水の都 大垣」と呼ばれており、渡辺酒造醸でもその湧き水を使用しています。 近年、奥長良川にある高賀山から湧き出た天然水「高賀の森水」も使用し、 新たな酒造りも日々行っております。
| 公式サイト | https://minonishiki.com |
| オンラインショップ | https://minonishiki.com |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 岐阜県大垣市林町８丁目1126 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0584-78-2848 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
世嬉の一酒造（せきのいち） | 日本酒・クラフトビール｜岩手県一関市
岩手県一関市の世嬉の一酒蔵（せきのいち）では、岩手の素材を活かしたこだわりの日本酒 清酒世嬉の一（せきのいち）やクラフトビール いわて蔵ビールを各種取り揃えております。「蔵元レストラン せきのいち」で
浪乃音
200年を越える浪乃音の酒造り
自然に育まれた美しい琵琶湖のほとりにあるのが浪乃音の酒蔵です。小さな酒蔵だからこそ小仕込みに徹し、丁寧に丁寧に心込めて「こんな酒があったのか」と言っていただけるよう酒づ
造り酒屋 桂泉 − はさまや酒造店
はさまや酒造店よりご挨拶です
宮城、くりこま高原。その緑豊かな大自然の真ん中に醸造元として 永く地元の皆様に支えていただきながらこつこつと桂泉を造り続けて約２6０年。創業は１７５７年、江戸時代中期で
酒造一念・銘柄萬年 清酒 菊駒 ～ 青森県五戸町
酒造一念・銘柄万年 菊駒
岐阜の地酒・日本酒｜自然音楽が醸す旨酒「長良川」。岐阜県の蔵元小町酒造
岐阜のおいしい地酒・日本酒なら岐阜県の蔵元小町酒造。各務原の地で創業百余年。辛口・発泡日本酒「長良川」は自然音楽が醸す旨酒です。蔵に響く『自然音楽』 は原材料の一つかのように小町酒造の酒造りには欠かせ
有限会社玄葉本店
当蔵は、1823年（江戸年間 文政６年）創業しました。年間200～300石前後の小規模な蔵です。製品出荷先の大部分が地元田村市となっております。平成17年秋より杜氏制度を廃止し、経営者が自ら製造責任者
丸石醸造株式会社
～コンセプト～
二兎の焦点、それは
”二兎追うものしか二兎を得ず″
「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行
白杉酒造株式会社
丹後の美味しいコシヒカリで美味しい日本酒を造る酒蔵
●創業1777年(安永６年)
●日本酒醸造・販売
定休日： 土・日・祝・その他臨時休業あり
※酒蔵見学は現在行っておりません。
京都北部・丹後の酒
関娘・ふぐのひれ酒｜下関酒造株式会社
2023年に創業100周年を迎える下関酒造では今、日本酒の新しい世界を切り開こうとチャレンジしています。日本全国の酒蔵の目標は普通、うまい酒を造ることです。私たち下関酒造では、その酒蔵の常識を打ち破り
新潟の酒 sake of niigata｜日本酒製造 株式会社DHC酒造
DHC酒造は本物の日本酒造りにこだわる新潟の酒蔵。新潟の酒造好適米「越淡麗」と「五百万石」を使った吟醸酒、純米酒の新しい味わいや、健康を第一に考えた玄米酒など
加藤嘉八郎酒造株式会社 | 山形県庄内地方大山にて1872年（明治5年）創業から続く老舗酒蔵、加藤嘉八郎酒造
山形県庄内地方大山にて1872年（明治5年）創業から続く老舗酒蔵、清酒大山醸造元、加藤嘉八郎酒造
千代菊｜千代菊 岐阜県羽島市の蔵元
地下128メートルからの湧水は、清流 長良川の贈り物。
千代菊は、豊富な水流を誇る長良川の清冽な伏流水で仕込まれています。
〈経営理念〉
心を酔わす酒造り
安心と信頼は製造業としての責務です。
造り
中尾醸造株式会社
私たちの酒造りは、すべてが手造りではありません。
人の手によるものが必要な時は人の手で、頭が必要な時は頭でより良い酒造りを目指します。
米は契約栽培の備前雄町を使用、ここにしかないリンゴ酵母は時代を席
清鶴酒造 銘酒「富田酒」 | 天下に名だたる「香味勝て宜し」の銘酒、富田酒。
天下に名だたる「香味勝て宜し」の銘酒、富田酒
富田郷
けさたんとのめやあやめのとんたさけ
松尾芭蕉の弟子、宝井其角が富田に訪れた際に詠んだ回文
長谷川酒造株式会社
新潟県長谷川酒造株式会社
「越後 雪紅梅（えちご せっこうばい）」製造販売。機械に頼らず、昔ながらの手作業にこだわり酒造りを行っています。
一口を、一夜を、毎日を。
あなたの日々を照らし
寄り添うお
菊の司酒造｜Kikunotsukasa
岩手県盛岡市に蔵を構える菊の司酒造の蔵元直送ネットショップ。酒造創業1772年の県内最古の歴史が培った伝統の技術に新たな視点を柔軟に取り入れ、未来へ伝える酒造りに取り組んでいます。
東山酒造有限会社
京都伏見の酒造メーカー「東山酒造」
杜氏伝承の日本酒の歴史と伝統を重んじた仕込みを継承し、「坤滴」「魯山人」など、本来の日本酒の旨さを追求したこだわりの純米酒を育て続けています。
東山酒造とは
京都
東洋自慢酒造株式会社
尾張犬山木曽の名水仕込
東洋自慢酒造株式会社
津乃峰酒造株式会社
徳島県阿南市にある蔵元です。日本酒の販売をしています。清酒以外にも、濁酒、甘酒、リキュール、塩麹、酒粕の販売をしております。贈答品セットもございます。
『清酒津乃峰』は津峯神社の御神酒
阿波三峰の一
立山酒造株式会社 TATEYAMA BREWING – Official Site –
立山酒造株式会社
富山県砺波市。「吟醸立山」「立山雨晴」「愛山酒中仙」「特別本醸造立山」など。 各種商品の生産履歴等も閲覧することができます。
Main Street 中心街
有沢橋病院
バイオセラピー開発研究センター - Biotherapy Development Research Center
テラ・サイエンスは、金沢大学医学系 環境健康科学研究室、スミノエバイオテックとの連携で、健康長寿に貢献する天然成分の研究・開発を行っております。機能性・安全性についての各種試験も受託しています。
医療法人孝仁会 澤田病院
松山ベテル病院
医療法人仁愛会 花倉病院
くまもと県北病院