北海道森町にある牛乳製造販売の会社。 新鮮な牛乳と手作りの乳製品を販売・宅配。 直営店は、道央自動車道「大沼公園IC」入口にある「ピカタの森アイス工房」

株式会社はるかは奈良県吉野郡に本社を置き、国産杉の端材・間伐材を活用した割箸を製造・販売する。卵中箸、利久箸、天削割り箸、あすか箸などのラインアップを展開し、原材料は森林組合等から調達する。自社開発の

歴史ある新宿の銘菓花園万頭。厳選された高級和菓子をご用意。大切な人へ贈る、老舗伝統の確かな逸品。 日本一高い／日本一うまい・明治から続く伝統和菓子

天保年間創業の老舗。代表銘柄は「御幸」。古くから安芸の宮島の厳島神社造酒所として御神酒を造っている。また、広島の酒造米、酵母を採用し、広島の風土に根ざした酒造りをめざしている。

通販亀兵商店 伝統の仙台味噌が通販で購入可能。仙台味噌の歴史。味噌が出来るまでの解説等

大分麦焼酎蔵元｜久保酒蔵株式会社-長洲蒸留蔵「久保」「酔っちょくれ」「やばの古城」 HOME MADE SAKE 手作り麦焼酎久保 “長洲蒸留蔵　久保”が生まれるまで260日… 気の遠くなる程の時間

店主からのメッセージ 櫻田酒造は能登半島の先端、珠洲市蛸島にある家族4人で営む小さな酒蔵です。 蛸島は漁師町として栄え、櫻田酒造は酒飲みの漁師さん達に支えられ、大正の頃より酒造りを続けております。 常

広島県北広島町の酒造「老亀」。料理の文化と酒の文化との調和を大切にしたこだわりの酒造り。伝統を継承し「老亀の酒」を追求し続けています。

東京 麻布十番に総本店を構える、日本そば「永坂更科　布屋太兵衛」。寛政元（1789）年創業の歴史を誇る老舗です。そばの実の甘皮を除き、芯のみをぜいたくに打ち上げた純白のそばは、将軍家や大名に献上したこ

福岡県　前原市　カノオ醤油は前原の地に創業して100有余年、伝統の製法を守り続けるとともに新しい味にも挑戦しております。

「シマヤフーズ」は「米やのごはん」シリーズとして、自社精米工場ならではのこだわりの七分づき精米により、ビタミン・ミネラルが豊富で良質なお米（国産米100％）を使用し、厳選した材料を調理した具材感のある

宝来屋本店は、明治39年より伝承の「板こうじ製法」を守り、美味しい味噌をはじめ、あま酒や三五八漬の素を造り続けています。

福島県の南西部 栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。 江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。 水は、地下40mからく

越前そばの里は、創業90年伝統のそばの味を受け継ぐ福井県越前市にあるランドマークです。自社農場産そばを使用したお食事、そば打ち体験やそば工場見学など、外国人旅行者の方も大歓迎！電車や送りまで、大阪・名

仙台味噌と吟醸醤油の㈲今野醸造は、全国で数々の栄光に輝く「吟醸」醤油と、自社栽培原料100％「無添加仙台味噌　あなたのために」の醸造元です。私達が、追い求めるべくは常に最高品質のみ。宮城県加美町から全

ごまを中心とした食品メーカー、吉美食品株式会社です。各種ごまの情報を掲載しています。吉美食品は人間を幸せにする健康を商品に託し、販売を通じて、健康文化を世界に広げていきます。ごま（ゴマ・胡麻）のことな

富山の地酒、「満寿泉」桝田酒造店 吟醸満寿泉 写真 四代目当主桝田敬次郎は、醗酵工学を専攻し大学院に進むが、 父の急逝により、二十二歳で蔵を継いだ。 昭和四十年代半ば、吟醸酒という個性を放つ酒がま

福岡県福岡市西区周船寺に所在する醤油・味噌の製造・販売事業者。商標「コメチョウ」を掲げ、創業は文化五年（1809年）。店舗を構え、日本全国からの注文に対応する。

白糸酒造株式会社 ・・・創業明和4年創業、二百五十余年・・・ 白糸酒造株式会社は、江戸時代 宮崎佐平治によって創業、たえることなく、お客様の親しまれ、愛される日本酒を目指しながら、白糸独自の味を守り

昭和十九年創業鼈甲屋たがわは、長崎で三代に渡り、手づくりで丹精込めたべっ甲細工を制作し、長崎べっ甲の四百年の伝統の技を今に伝えています。

日本酒といえば地酒　天狗舞 | 天狗舞醸造元　株式会社車多酒造 伝統の山廃仕込 天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。 昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎