福光屋
1625年創業の金沢で最も長い歴史を持ち、契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」で酒を醸す純米蔵です。代表銘柄は加賀鳶、黒帯、福正宗。米醗酵技術を生かした化粧品や食品・調味料の開発にも取り組んでいます。
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
| Official HP | https://www.fukumitsuya.co.jp |
| Online Shop | https://www.fukumitsuya.com |
| Address | 石川県金沢市石引二丁目8番3号 |
| TEL | 076-223-1161 |
| KEYWORDS | 日本酒, 純米蔵, 酒器, 小物, 雑貨, ギフト, ラッピング, レシピ, レストラン, 酒, サケ, オンラインショップ, 酒屋, 雑貨屋, 日本, 伝統, 酒造業, 酒蔵, ショップ, 福光屋, 金沢, 石川県, 銀座, 美容, 料理, みりん, 味醂, 熟成酒, 長期熟成酒, 大吟醸, 吟醸、本醸造, 純米, 瑞秀, みずほ, 百々勢, ももとせ, 黒帯, 鏡花, きょうか, 加賀鳶, 福正宗, 風よ水よ人よ, つぼみ, うきよ, ukiyo, 山田錦, 金紋錦, 五百万石, 加賀, 百万石, 百年水, 水, 仕込み, グラス, 片口, 盃, 猪口, 徳利, 箸, 風呂敷, 名産, 名品, 化粧水, |
| CATEGORY | 1102 Manufacture of wines - Sake Street |
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