株式会社名手酒造店
紀州和歌山が生んだ地酒「黒牛」の蔵元「名手酒造店」
Mission
わたしたちの想い
心のこもった、親しまれる、本物の酒造り
私たちは、心を込めた本物の酒造りを通して、
人と人とのより良い
コミュニケーション作りに役立ちます。
私たちは、前向きに、協力して、
ブランド価値を高め、
誇りと喜びを分かち合います。
私たちは、環境や伝統文化を守り、
地域とともに繁栄することを誓います。
当蔵の状況
1990年頃から約10年程度の間で、「日常生活で親しまれる本物のお酒」に集中したことが受け入れられ、当時の設備では品質を保つ意味での上限まで成長させていただきました。2000年頃以降、リキュール用の純米酒、輸出も合計した総出荷量は、10年以上ほぼ安定していました。
本物の日本酒に対する見直しが始まり国内での引き合いが強まるとともに、海外でも日本の食文化への関心が高まり、純米吟醸以上の高級部門の増産要請が強いため、もう一段の製造能力の拡充を、2010年代に入ってから取り組み始めました。また品質面についても全国レベルでの競争を意識した設備の交換と改良を続けています。
出荷量の95％超が純米醸造であり、純米酒に特化しています。また和歌山県内への出荷比率も60％台を維持し、地元においても純米酒中心の蔵であると認められております。
仕込み水がやや硬水であり、力強い発酵力が得られるため、味わいは幅があって柔らかく、旨みや飲み応えのある酒質の特徴があります。もちろん広域の優良産地からの米の確保や、社員の製造技術の錬磨、研鑽、製造設備の向上等にも努めておりますが、基底において、蔵の風土に合わせた酒づくり、蔵の個性を大事にしていきたいと考えております。
| 公式サイト | https://kuroushi.co.jp |
| オンラインショップ | |
| 就職情報 | https://kuroushi.co.jp/recruitment |
| 所在地 | 和歌山県海南市黒江846番地 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 073-482-0005 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 株式会社名手酒造店,和歌山県,海南市,黒江,紀の国,紀州,紀伊,紀北,近畿,地酒,清酒,日本酒,酒蔵,蔵元,純米酒,吟醸酒,黒牛,一掴,菊御代,野路の菊,松の齢,糖度,酸度,日本酒度,酒米,麹,酒づくり,資料館,温故伝承館 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
久米桜麦酒株式会社
土・水・空気・人の力が生むこだわりの地酒。醸造所のすぐ近くには「平成の名水百選」にも選ばれた「地蔵滝の泉」と呼ばれる名水をはじめとし、大山が育んだ伏流水が湧き出ています。原料となる米も醸造所のすぐ近く
｜横関酒造店｜美里町
明治13年創業、埼玉県でいちばん小さな地酒酒蔵です。代表銘酒『天仁』、酒蔵仕込みの奈良漬けなど。ご好評を頂いています。関越道花園ICより25分、本庄児玉ICより15分
飛騨の地酒蔵元 株式会社平田酒造場 - 日本酒飛騨の華、山の光、日本古酒酔翁（すいおう）などを生産する歴史ある蔵元です。
観光地飛騨高山の老舗造り酒屋。日本酒飛騨の華、酔翁（すいおう）、山の光等の地酒を生産販売
平田酒造場の歴史と製法
酒造業は明治２８年に創業しています。創業以来研鑚をかさね、酒は製造というより育てるも
新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」
新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」ほまれ麒麟・譽麒麟・蒲原などのお酒を製造販売しています。
下越酒造の酒造り
明治初年創業の蔵
下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に
創業元禄12年 福岡は田主丸の地で生まれ伝統を受け継ぐ酒蔵 | 若竹屋酒造場
今から遡ること320有余年、初代伝兵衛は地域の人々とともに田主丸に酒蔵を造りました。14代目となる現社長は初代伝兵衛の酒造りに対する想いを受け継ぎ、いつの時代も皆さまに楽しんでもらえるこだわりのお酒を
神奈川の酒蔵 石井醸造株式会社 – 「四段仕込み」の 伝統が生み出す、 蔵特有の濃醇な味わい。梅の里に息づく、真心と誠意を込めた酒造り。
「四段仕込み」の 伝統が生み出す、 蔵特有の濃醇な味わい。梅の里に息づく、真心と誠意を込めた酒造り。
梅の里に息づく、真心と誠意を込めた酒造り。
小田原名産である梅干の産地・曽我梅林にほど近く、気候
白蘭酒造株式会社
白蘭酒造は吉舎町で明治37年（1904）に吉舎酒造として創業した老舗です。大正７年（1918）に三次へ進出、現在の社名は昭和29年（1954）からです。
"大吟醸生貯蔵酒 蘭の雫"は、当社の最高級の清
水谷酒造株式会社 - 水谷酒造株式会社
昔ながらの手法で造る純米酒「千瓢」と、地産地消と循環型社会に貢献する「めぐる」
水谷酒造は、創業以来楽しく酔える酒造りを目指しています。
株式会社丸山酒造場 | 新潟県上越市にある雪中梅の蔵元
新潟県上越市にあります雪中梅の蔵元、株式会社丸山酒造場です。里山のよい環境の中、柔らかい井戸水と、昔ながらの製法で手作りの麹を使い、丹精込めて日本酒造りを行っております。地元の方に愛されてきた雪中梅を
梅錦山川株式会社
梅錦山川株式会社は、愛媛県四国中央市にある酒造メーカーです。
1872年（明治 5年） 山川由良太（ゆらた）が個人として創業
1954年（昭和29年） 山川酒造合資会社を設立
1991年（平成 3年）
稲葉酒造 - 茨城県つくば市にある、伝統を土台に新しい酒造りに挑戦する酒蔵
稲葉酒造は、伝統の酒造りを土台に新しい酒造りに常に挑戦する酒蔵です。
冬の酒造りの季節には、もろみの囁きをうかがいに夜中じゅう何度も凍てつく蔵に足を運びます。
その時、仰ぎ見る満天の星空。
この地球と
茨城の地酒酒蔵
茨城県桜川市真壁町の地酒酒蔵：日本酒（大吟醸・純米酒）通販・販売・お取り寄せの村井醸造株式会社。筑波山の伏流水で醸造された裏筑波の銘酒、公明、真壁、花だより等の大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、生酒等の醸造販
米と生きる郷酒蔵「白龍」永平寺テロワール｜吉田酒造有限会社
永平寺の大地、水、そして風土。一粒ひとつぶにその全てが凝縮された白龍の米。雪に蓋をされ深い眠りについた田が春の訪れとともに目を覚まし、耕され、清冽な水が引かれ、新たな命が植えらます。白龍の酒造りはここ
金鵄盃酒造（きんしはい） – 新潟の清酒 越後杜氏／村松／金鵄盃｜新潟県五泉市村松にある酒造です。
自然豊かな新潟県五泉市村松の地中深く浸透し150年もの時間をかけて浄化された霊峰白山の伏流水「天狗の清水」。この水で仕込む金鵄盃酒造の酒は奇をてらわない正統の酒造りで生まれる本物の味。
あさ開
全国新酒鑑評会で唯一の12年連続金賞受賞中の岩手・盛岡の酒蔵「あさ開」直営店。南部杜氏が精魂込めて仕込んだ日本酒の粋を酒蔵の味わいそのままにお届けいたします。
西の誉銘醸
大分県中津市で慶応４年創業の酒造メーカー西の誉銘醸株式会社
日田天領水を使用したこだわりのお酒や焼酎の商品情報や、オリジナルラベル焼酎、会社概要などをご紹介。
増田酒造奈良県のお酒 大和の地酒 | 清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にある歴史深い酒造会社です。
清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にある歴史深い酒造会社です。
おいしいお酒は奈良県の増田酒造で
清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にあります。
旧伊勢街道と
宮下酒造株式会社
弊社は1915年（大正4年）、岡山県玉野市で宮下亀蔵が創業し、よい水を求めて1967年（昭和42年）、旭川のほとりの現在地（西川原）へ蔵を移しました。 旭川の伏流水を地下100メートルからくみ上げて仕
尾張一宮の地酒蔵元。金銀花酒造株式会社
愛知県一宮市にある地酒「金銀花（きんぎんか）」の蔵元です。Yahoo!ショッピング店で販売中。
清酒「金銀花」
犬山より一宮まで広がる清らかな木曽川伏流水でつくりだす地酒の逸品。
蔵元・金銀花酒
板倉酒造有限会社｜島根県の酒蔵 天穏
島根県の酒蔵、板倉酒造。銘酒『天穏（てんおん、テンオン）』。出雲の米、水、空気を取り込んだ、日本酒、地酒、純米酒をお楽しみください。
Main Street 中心街
