MindCity

株式会社名手酒造店

紀州和歌山が生んだ地酒「黒牛」の蔵元「名手酒造店」 Mission わたしたちの想い 心のこもった、親しまれる、本物の酒造り 私たちは、心を込めた本物の酒造りを通して、 人と人とのより良い コミュニケーション作りに役立ちます。 私たちは、前向きに、協力して、 ブランド価値を高め、 誇りと喜びを分かち合います。 私たちは、環境や伝統文化を守り、 地域とともに繁栄することを誓います。 当蔵の状況 1990年頃から約10年程度の間で、「日常生活で親しまれる本物のお酒」に集中したことが受け入れられ、当時の設備では品質を保つ意味での上限まで成長させていただきました。2000年頃以降、リキュール用の純米酒、輸出も合計した総出荷量は、10年以上ほぼ安定していました。 本物の日本酒に対する見直しが始まり国内での引き合いが強まるとともに、海外でも日本の食文化への関心が高まり、純米吟醸以上の高級部門の増産要請が強いため、もう一段の製造能力の拡充を、2010年代に入ってから取り組み始めました。また品質面についても全国レベルでの競争を意識した設備の交換と改良を続けています。 出荷量の95%超が純米醸造であり、純米酒に特化しています。また和歌山県内への出荷比率も60%台を維持し、地元においても純米酒中心の蔵であると認められております。 仕込み水がやや硬水であり、力強い発酵力が得られるため、味わいは幅があって柔らかく、旨みや飲み応えのある酒質の特徴があります。もちろん広域の優良産地からの米の確保や、社員の製造技術の錬磨、研鑽、製造設備の向上等にも努めておりますが、基底において、蔵の風土に合わせた酒づくり、蔵の個性を大事にしていきたいと考えております。
 
 
公式サイトhttps://kuroushi.co.jp
オンラインショップ
就職情報https://kuroushi.co.jp/recruitment
所在地和歌山県海南市黒江846番地
郵便番号
電話番号073-482-0005
会社名
法人番号
キーワード株式会社名手酒造店,和歌山県,海南市,黒江,紀の国,紀州,紀伊,紀北,近畿,地酒,清酒,日本酒,酒蔵,蔵元,純米酒,吟醸酒,黒牛,一掴,菊御代,野路の菊,松の齢,糖度,酸度,日本酒度,酒米,,酒づくり,資料館,温故伝承館
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
林龍平酒造場
天保8年(1837年)創業以来、社会情勢や業界の厳しい変動のなか、皆様のご愛顧に 報いるため「健康的で楽しく飲み味わっていただけるお酒を広めたい」をモットーに最高技術の製品と最高のサービスでお客様にご
伏虎リハビリテーション病院
有田食品株式会社 紀の国仕立てカレー | みかんで有名な、有田市にあるレトルト・冷凍食品製造会社
日新(ひにあらた) 昨日の自分は今日にあらず、日に創意と工夫で明日に挑戦
中城本家酒造合名会社
中城本家酒造合名会社 代表銘柄 / 城川郷(しろかわごう) 初代・中城孫太郎が明治31年(1898年)に創業。昭和60年からは、現代表を中心とし、地域の人々の力を借りて酒造りを始めました。最初は素人
三千櫻酒造 - 143年目の決断。次の百年へ酒造りを繋ぐ
三千櫻酒造 - 143年目の決断。次の百年へ酒造りを繋ぐ 143年目の決断 次の百年へ酒造りを繋ぐ 明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、 2020年11月7日「東川町
久家本店
久家本店は、R3BY(令和3年酒造年度)より製造する原料の農産物に、全て大分県産(特に臼杵市産)を使用して、ふるさとのエンジン ~地域循環型社会を推進する酒造場を目指し、社会へ積極的に貢献して参ります
株式会社丸竹酒造店
当社は、津軽藩四代目津軽信政公の時代より「国吉」で藩の御用商人庄屋として創業してから14代続く造り酒屋でございます。永年にわたる酒造りのノウハウと、世界遺産の白神山地の伏流水を仕込水に使用し造ったお酒
桜ヶ丘病院
茨城県潮来市の酒蔵 - 愛友酒造株式会社
茨城県潮来市にある文化元年(1804年)創業の酒蔵です。無料の酒蔵見学や利き酒、直売コーナーもありますので、お気軽にお立ち寄りください。
めでたいお酒『萬歳楽』(小堀酒造店)
石川県白山市鶴来(発酵の町)で300年以上酒造りを続けている『萬歳楽』(まんざいらく)の蔵元(小堀酒造店) 霊峰白山の恵みを日本酒と加賀梅酒というかたちに変えて皆さまにお届けしています。古来より、めで
医療法人芳純会 潮岬病院
聖徳銘醸株式会社 - 聖徳銘醸株式会社|甘楽・富岡の地酒蔵
聖徳銘醸株式会社 (せいとくめいじょうかぶしきがいしゃ) 「以和為貴」 (わをもってとうとしとなす) 当社は1959年8月11日、富岡市の株式会社横山酒造店、下仁田町の株式会社深沢酒造店、南牧村の甘
鳩正宗株式会社 | 八甲田・奥入瀬の伏流水から生まれた十和田の美酒
鳩正宗株式会社(はとまさむね)では、十和田湖や八甲田山の恵まれた自然環境の中で、地元の水・米そして人によって造られる完全なる「メイドイン十和田」にこだわった酒造りをしています。十和田の美酒とされる「鳩
住乃井酒造株式会社
美味しい新潟の地酒、清酒住乃井。山廃仕込の本格的なお酒、料理に欠かせない本みりんをお届けします。  住乃井酒造は、宝暦8年(1758年)の創業以来、酒造り一筋に歩んできました。酒とは米と水に対する微
雛とべに花の地酒 あら玉
清酒”あら玉”の製造元、山形県河北町谷地の造り酒屋 和田酒造合資会社
山の壽酒造株式会社 JAPANESE SAKE YAMANOKOTOBUKI
Good Times with yamanokotobuki.山の壽酒造はこの言葉を胸に、酒造りを通じて飲み手のみならず酒屋、米農家、飲食店、関わる人が共感する「Good Times」を生み出すため、
麹・味噌・醤油・甘酒-合資会社鷲田民蔵商店
麹・味噌・醤油・甘酒などの製造、販売を行う山形県鶴岡市「合資会社鷲田民蔵商店」のコーポレートサイトです。
角谷整形外科病院
御代桜醸造‐品質一筋、美濃の地酒(岐阜県美濃加茂市)【若き杜氏が丹精込めて作り上げたこだわりの日本酒をお楽しみ下さい。】
御代桜醸造‐品質一筋、美濃の地酒(岐阜県美濃加茂市)【若き杜氏が丹精込めて作り上げたこだわりの日本酒をお楽しみ下さい。】純米大吟醸、純米吟醸、古酒、生酒、生貯蔵酒等各種取り揃えております。】 御代桜醸
株式会社 吉源酒造場
創業は安政元年。清酒「寿齢」は戦後当時の当主が長命であり、それにあやかり、以後長寿を祝うと言う意味で使用するようになりました。
 
Main Street 中心街
 

設定