産地ご紹介 日出町 大分県の中北部の国東半島の付け根に位置し、西は別府市、東は杵築市北は安心院町と接しており、南は別府湾に面しています。 大分市からは約２５ｋｍ、大分空港からは約２７ｋｍに位置していま

有限会社 白糸酒造 故郷が育てた山田錦で、醸す 自然に恵まれた福岡県糸島市を故郷に、先人の知恵に学ぶ酒づくりを続けています。糸島は、知る人ぞ知る山田錦の産地です。初夏の田植え。緑の稲が風にそよぐ夏。

福岡は博多、糸島の酒蔵【杉能舎】の地酒・クラフトビール（地ビール）の蔵元 杉能舎のご案内│創業以来百四十余年。酒蔵から生みだされる美酒たち。 杉能舎は江戸時代に、伊土志摩（現在の今宿町から二丈町にか

大正１１年地元県社、賀茂神社の御神酒酒屋として創業いたしました。 以来、地元の皆様方に愛される高品質な清酒造りを行ってまいりました。 近年、お酒の需要も多用化し、又高まる地元志向などの影響で原料米から

鳥海山のふもとの山形県吹浦で日本酒を造っています。

『俳聖芭蕉』 漂泊詩人 松尾芭蕉翁の生家が伊賀市にある縁より。 　松尾芭蕉翁の生誕地であり、忍者の隠れ里でもある伊賀の山里にある、とても小さな酒蔵です。 　蔵元 兼 杜氏と家族が主になり、高品質なお酒

獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。 旭酒造では、ひとりの杜氏の勘や経験に頼るのではなく、社

宮崎県宮崎市に本社を置く酒類メーカー。本格焼酎を主軸に、日本酒、リキュール、ワイン・ブランデー、ビール・発泡酒、スピリッツを製造・販売。五ヶ瀬、綾、高岡、出水の各蔵と東京・大阪・広島・福岡・宮崎の各支

実は、伝統は古臭くなくて、斬新なところもあります。 見た目を遊んだって、自信が持てる中味があるから、自分達にしかできない現代生活に本当の意味で馴染む「あり得ない」ことをやりたいと思っています。 酒造

福島県二本松市の地酒 人気酒造 人気酒造の挑戦 2011年の震災で被災、現在の場所に移転し設備を刷新、年間を通じて醸造することで、常に最適な商品を品切れなくお届けします。 日本人の現代の食生活に合っ

夢 心 の 名 前 の 由 来 東海林萬之助（七代目当主）は、毎日朝早くから夜遅くまで風味、こく、ともに良い酒を何とかして造ろうと、酒造りの研究に没頭し、寝食を忘れて働いていた。そんなある夜、萬之助の

クラシックな素材から、過去に生きない酒を造る。ハッとする裏切りから、腑に落ちるひと口目。その先の付き合いはつくづく楽しい。吾有事（わがうじ）｜奥羽自慢 奥羽自慢株式会社

北安大國は地酒を製造しております。北アルプスからの伏流水と大地の恵み、卓越した技の芳醇な味と香りの地酒 大町市街北部、その名も大黒町に七尺（２ｍ強）にも及ぶ大黒天が在ります。大正12年、これにあやか

当社は、兵庫県西宮の地で、宮水、良質の米、六甲おろしといった自然の恵み豊かな風土に支えられ、寛文2年（1662年）の創業以来350年以上にわたって酒を造り続けてまいりました。 私たちは『酒はつくるも

「現代の名工」に選ばれた杜氏が手作りで仕上げた奈良の地酒を酒蔵から直送します。 大吟醸「豊祝」、純米吟醸「無上盃」「貴仙寿吉兆」の豊澤酒造。奈良の地酒を酒蔵から直送 「高品質のお酒を、多くのかたに

「天長地久（天は長く地は久し）」 明治18年（1885年）創業。明治時代は「世界王」・「美さを菊」などの銘柄で販売していましたが、大正時代初期に朝香宮鳩彦殿下（アサカノミヤヤスヒコ）が和歌山の第61

一ノ蔵の第二蔵「金龍蔵」は、宮城県栗原市一迫にある、文久二年創業の歴史ある酒蔵です。南部杜氏照井丸實が蔵人と賄いを率いて、蔵に泊まり込み酒造りに向かいあいます。

創業明治元年。地元産の厳選素材から下野杜氏が醸す栃木の地酒「下野地酒　澤姫」醸造元　株式会社　井上清吉商店

1919年（大正8年）より創業100年。安積濾紙は濾紙や機能紙、カートリッジフィルターなどの開発・研究と製品の供給を行ってまいりました。次の100年に向かうにあたり日本の誇るメーカーとしての品質を保ち

先人たちの想いを引き継ぎ 新たな時代に挑戦する「不易流行」の酒造り