信州の南、中央道松川インターから、車で約5分。標高700メートルの高地で、中央アルプスと南アルプスに囲まれた伊那谷にあり、美しい自然と果樹園地帯が広がる場所にあります。 自然豊かなフルーツ王国！信州

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白糸酒造株式会社 ・・・創業明和4年創業、二百五十余年・・・ 白糸酒造株式会社は、江戸時代 宮崎佐平治によって創業、たえることなく、お客様の親しまれ、愛される日本酒を目指しながら、白糸独自の味を守り

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滋賀の日本酒醸造元「多賀株式会社」 近江の地酒　清酒多賀は自然豊かな鈴鹿山系の伏流水を使い、神代の昔より莚命長寿の神様「多賀大社」の近くで醸し出しております。

≪株式会社ヤマザキファーム≫では、地元玉垣で育てた「安心・安全・新鮮」なポークを生産、販売しています。EM・乳酸菌・枯草菌（納豆菌）・オリゴ糖入りのこだわった飼料で愛情込めて育てた子豚は臭みがなく、肉

清流に踊る若鮎の如く…美酒に酔う。新潟県妙高市の地酒「鮎正宗」。清酒「鮎正宗」・「鮎」、にごり酒「毘」、玄米甘酒「玄気の舞」などの製品の紹介、蔵元の紹介。

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日本酒の肝は、麹づくりにあります。蒸したお米に「もやし」と呼ばれる麹菌の種を振りかけ、発酵が均一に進むよう、何度も手でもんで余計な水分を発散させ、温度を最適にしてやる。これができたら、酒造りは半分終わ

常山の歴史は400年前にさかのぼります。古くより日本有数の貿易港・三國湊で、綿屋という名で藩の御用商人として江戸時代初期より商いを営み、元和７年（1621）に領地を賜り福井へ移りました。福井藩公認の両

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