酒蔵の歴史 　横手市平鹿町の浅舞地区は、皆瀬川の扇状台地の先端にあり、伏流水が豊富に湧き出す地域。舞鶴酒造は大正7年(1918年)に、現在の横手市増田町にある通覚寺の住職を中心とした有志が立ち上げま

新潟県長岡市にある日本酒酒蔵です。地元長岡の良質な水と、高品質な米、蔵人のこだわりで酒造りに励んでいます。醸造蔵と六角形の煙突は、「登録有形文化財」に登録されており、「長陵のシンボル」「地域のシンボル

岩手県遠野市の酒蔵「上閉伊酒造」 　我々の使命は、「遠野」の地で脈々と受継がれてきた日本酒造りを後世へと繋げていくこと、そして、更に進化させていくことです。２０１６年から杜氏を務める「佐々木勝喜」が

石川県白山市鶴来（発酵の町）で300年以上酒造りを続けている『萬歳楽』（まんざいらく）の蔵元（小堀酒造店） 霊峰白山の恵みを日本酒と加賀梅酒というかたちに変えて皆さまにお届けしています。古来より、めで

私たちの酒造りは、すべてが手造りではありません。 人の手によるものが必要な時は人の手で、頭が必要な時は頭でより良い酒造りを目指します。 米は契約栽培の備前雄町を使用、ここにしかないリンゴ酵母は時代を席

奥の松酒造は創業300年の歴史と最新の設備を併せ持つ福島県の酒蔵です。日本酒の伝統を守りながら革新を続けるチャンピオンサケ受賞蔵。「伝統と革新」を信条に常に新しい日本酒造りを目指します。

大吟醸、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、生貯蔵酒などを製造販売する秋田県大館市の酒蔵「北鹿」 北鹿は、秋田県の北部に広がる穀倉地帯の中心部の大館市に位置し、この地で伝統の製法に改良を加えた「秋田流生酛

三重県名張市で日本酒を製造。つまり酒蔵。 滋賀、京都、奈良、三重の4県にまたがる笠置山地のへりに位置します。近くの風土を活かして酒米の山田錦を栽培中。

福島県南会津田島で十四代にわたり日本酒造りを営んでいる開当男山酒造。たゆまぬ努力と寒冷地独特のめぐまれた風土と清らかな水とで独自の酒造技術を生み、味を求めひたすら酒造りに取り組んでおります。

石川の地酒・日本酒のことなら「常きげん」の蔵元「鹿野酒造」にお任せください。弊社では特に山廃仕込のお酒に人気がございます。 霊峰白山の自然と水に抱かれて、愛されつづける加賀地酒「常きげん」の蔵元「鹿

関谷醸造（蓬莱泉）は愛知県北設楽郡設楽町に拠点を置き、天保元年（1830年代）創業の蔵元として、伝統技法と革新的技術を融合させた寒造りによる清酒を製造・販売し、自社の吟醸工房での体験・量り売りやネット

出羽鶴の歴史 History 当社は幕末の1865年、出羽の国南楢岡（現・秋田県大仙市）にて伊藤家12代目・伊藤重四郎により『ヤマト酒造店』として創業しました。明治維新による新しい時代の幕開けが目前に

山形で地酒・日本酒を製造販売している蔵元 後藤酒造店。手作りで少量・高品質な酒造りを行っています。

「株式会社 佐藤酒造店」は、秋田県南・鳥海山の麓にある日本酒醸造元です。1907年（明治40年）創業。銘酒「出羽の冨士」は、「品質本位」という一貫した理念に基づいて造られた美味しいお酒です。是非ご賞味

江戸・元禄元年（1688年）創業。秋田市から少し北に位置する五城目町の酒蔵。清酒「福禄寿」「一白水成」醸造元。 上酒蔵と下酒蔵は、「全国登録有形文化財」に指定されている歴史のある蔵です。

飛騨高山の代表銘柄酒「久寿玉」の蔵元。伝統の技と飛騨の清らかな天然水で日本酒を造っています。 蔵元紹介 蔵元・平瀬酒造は、天神山（藩主金森氏六代107年間の居住跡・現在の城山）のふもと、城下町の一画

大切に育てられた地元佐賀の米、地下200mから汲み上げる清冽な水、時代を越えて継承してきた心と技。3つの魂が大和の真髄です。

酒造りは、水・米・気候、それに磨かれた技。 それが白龍の酒造りです。 人と語る。酒と語る。 白龍は香り高い美酒を求めて頑張っています。 創業 創業は江戸時代の1839年(天保十年)、越後の酒造業者は

県北三次の田畑に囲まれた自然豊かな環境で、原料米造りは絶好のロケーションです。先代の「手間暇かけても良い酒を」という基本姿勢を受け継ぎ、流行に流されない酒造りを貫いています。杜氏・金尾恵弘による精一杯

創業117年の歴史と共に、岡山県北の端っこで酒造りを営んでいます。 小さな小さな酒蔵です。最小限の機械で、ほとんどが手作業の昔ながらの酒蔵です。

エイコー食品は納豆屋として、お客様のご要望や今の時代のニーズに応える事を常に最優先にして考えています。