大地に豊かに波打つ黄金の穂 清冽な水 研ぎ澄まされた伝統の業 それぞれが出会い固く結ばれたとき、 大地の恵みは豊穣なお酒に生まれ変わります。 天の五福を招来するかのような滋味豊かな味わいをお楽しみく

新潟県小千谷市。「長者盛」、「越の寒中梅」の醸造元、新潟銘醸株式会社 会社概要、商品の紹介、オンラインショッピングなど。 昭和13年（1938年）長岡市で機那 サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代

山頭火は、明治３９年（２５才）から大正５年まで１１年間、 種田正一（本名）の名義で酒造業を営んだことがあります。これが、現在の当社の防府工場跡となっています。 磨かれた技、酒造りへの執念、徹底したこだ

宇和町/古い町並みにある池田屋は古民家異空間が人気。野菜中心のメニューやケーキで喫茶を楽しむ池田屋cafe&gallery 最進酒造合名会社

日本酒『信濃錦』 地元農家との契約栽培による『美山錦』を用いて、特定名称酒のみを造り続けています。心に染みわたる芳醇な旨味を持つ、キレの良い食中酒を目指しています。

山陰 鳥取県米子市の豊かな自然に囲まれて…　延宝元年より現在まで続く酒造り。稲田本店は人と米と水にこだわった酒造りを行っています。 新しい取り組みは、過去の伝統の裏付けがあってのものです。 杜氏・

　伝統的國酒とは、お米から醸される、混入物など一切ない純天然の神聖なる産物です。自然と共存し天の恵み物により育てられた日本の食文化は我々に安心・安全を享受してきました。 その安心・安全が、化学薬品た

地元の酒としての伝統を守りながらも、時代の流れに合った酒質を求め酒を造り続けています。 新潟県長岡市栃尾地区で「越の鶴」「ほだれ酒」「壱醸」「山城屋」などの日本酒を造っている小さな酒蔵です。

日本酒の持つ文化・伝統性を大切に守り育てながら、お客様に満足いただけるお酒を造ることで社会に貢献します。 そのために、酒造りの基本である米・水・人との纏わりを大切にし、明治４年から今日に至るまで積み重

京都伏見の銘井水「白菊水」を天然水のまま仕込みに使い、淡麗辛口のすっきりした飲み心地に加えて京都の水の優しさが伝わってくるお酒を造っています。 　 創業時より「飲んでいただいた全ての人が楽しく、そ

清酒〆張鶴（しめはりつる）の醸造元・宮尾酒造株式会社 　淡麗旨口――当蔵「〆張鶴」の酒質を言葉にすれば、こんな表現になるでしょうか。少しでも“いい酒”を造ろうと、蔵が一丸となって築きあげてきた味わい

「天鷹酒造」 栃木県大田原市から世界へ、有機日本酒をはじめとした自慢の商品たちや、酒造りに込めた想い、酒蔵の日々の様子、商品を使ったレシピなどをご紹介します。

新潟で地酒を製造している酒蔵です。新潟の地酒をsakeとして世界に広める為に輸出用の地酒を開発し、海外での日本酒現地製造にも積極的に取り組んでいます。 米、水、人、そして手造りひとすじ 代表銘柄

1625年創業の金沢で最も長い歴史を持ち、契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」で酒を醸す純米蔵です。代表銘柄は加賀鳶、黒帯、福正宗。米醗酵技術を生かした化粧品や食品・調味料の開発にも取り組んでいます。

紀州和歌山が生んだ地酒「黒牛」の蔵元「名手酒造店」 Mission わたしたちの想い 心のこもった、親しまれる、本物の酒造り 私たちは、心を込めた本物の酒造りを通して、 人と人とのより良い コミュニ

福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、1887年(明治20年）創業しましたが、1948年（昭和23年）の福井大震災により現存する1棟のみを残し、酒蔵が全て倒壊し建て直しま

故郷－雪中純米大吟醸が新登場。信州中野のバラ酒をどうぞ。バラ酒と信州中野の地酒天領誉の酒蔵。薔薇の花びらを漬け込んだバラ酒プリティエンジェル。梅エキスでストレス解消、梅のお酒スイートキッス。巨峰王国・

香住鶴株式会社は、創業1725年（江戸 徳川吉宗の時代）地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、全量を但馬流「生酛（きもと）造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。

名門サカイ株式会社 愛媛県宇和島市におきまして、お酒の卸・小売業、ウォーターサーバー、乳製品の取り扱い、ブラッドオレンジ梅酒や天赦などの自社商品販売をしております。1592年（文禄元年）の創業以来、4

川商フーズ株式会社　「ノザキのコンビーフ」を代表に缶詰製品・水産物・加工食品などの仕入れ、製造、加工、販売を行うJFE商事傘下の企業です。

まるっと、本物。マルホン胡麻油の竹本油脂株式会社です。

あさひ納豆は、明治２３年創業以来１００年の歴史と経験をもつ納豆の老舗です。１つ１つ丹精を込めて作りあげます。常に安全、安心、そして品質にこだわった、消費者に愛される納豆作りに専念しています。