池島酒造株式会社
池島酒造株式会社
11月に入ると創業時から受継がれた風情が、蔵人と共に行われています。温度や湿度など毎年まったく違う条件の中で、時には肌で、時には指先で感じながら、私たちの思いをいかに酒に表現するか、昼夜を問わずもろみと語る日々が続きます。
その中でも大吟醸の米研ぎは、一秒一秒の時間の中で杜氏のかけ声で始まり、そして杜氏のかけ声で終わります。張りつめた時間の中、心まで清められる思いがします。ほんとうに小さな米のひと粒ひと粒に、いい酒になってくれと語らずにはいられません。
日本酒は仕込みが終わりますと、そこから十度という新たな、そしてとても大切な時間が始まります。
酒樽の中で醗酵が始まり、十度という醗酵温度まで、寒ければ着物を着せて、暑ければ薄着にさせるなど、その行程で酒の味がきまります。
蔵人と共に精魂込めて造るお酒だからこそ、この十度の物語りを我が人生の一つでもあると思っております。
四代目仙之丞
| 公式サイト | http://www.ikenishiki.co.jp |
| オンラインショップ | http://www.ikenishiki.co.jp/webshop/scs.cgi |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 栃木県大田原市下石上1227 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0287-29-0011 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 池錦,池島酒造株式会社,蔵元,日本酒,栃木県,大田原市,那須,通販,通信販売 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
清龍酒造
こだわりの日本酒、大吟醸酒をリーズナブルにお届けする、清龍酒造グループです。
凡愚 中尾酒造
中尾酒造株式会社
【大阪茨木】美味しい日本酒
■茨木市宿久庄5丁目32-12
■創業明治2年、今もなお昔ながらの手法で日本酒を醸し続けてる蔵元
■愛を込めて手作業で造っております
■本物の地酒を味わっ
木谷酒造株式会社 清酒・喜一 | 灘・西宮の銘酒
木谷酒造は、天保4年（1833年）灘西宮で創業、以来約180年営業を続けております。
喜一という蔵名・酒名の由来は、創業者に「喜一」という名前の者がいて、それが名付けたと思われます。 飲む人、売る人、
鳳陽〜内ヶ崎酒造店〜 創業寛文元年（1661年）宮城県最古の造り蔵
宮城県最古の造り蔵
創業寛文元年(1661年)宮城の地酒「鳳陽」
味にこだわる少量生産の高級酒は「地の味」として高い評価を得ています。
事業内容
酒類製造業、酒類卸業、酒類小売業
元和４年（1618
［喜正］野崎酒造株式会社～東京・秋川の地酒をまごころこめて醸します
東京都は西端の静かな山すそで昔ながらに日本酒を手造りいたしております。
おらが故郷の地酒を皆様へ・・・
昨今機械化が進む中で「喜正」は現在でも「こしき」を用い、杜氏が手間ひまかけて、仕込んでいく本物
月の桂 - 株式会社増田徳兵衞商店
延宝三年（一六七五年）創業の京都伏見の造り酒屋です。
CONCEPT
個性をたのしみ、文化をかさねる酒
1675年の創業以来、月の桂は単に“うまいもの”ではなく、
酒の底味のような深さと広がりを追
近藤酒造株式会社│赤城山特別大吟醸｜群馬県│みどり市│大間々町│酒蔵、酒小売業│純米吟醸酒│辛口│通信販売│
『赤城山』は、上質な水と酒造りに適した気候の群馬県で、お酒に対するこだわりを持った杜氏と職人の手によって生まれております。そのこだわりと皆様の日ごろのご愛顧のお陰様で、2013年も全国新酒評論会におい
木戸泉酒造 〜自然醸造による「旨き良き酒」造り〜
自然醸造による「旨き良き酒」造り
木戸泉酒造
添加物や農薬、化学肥料を
一切使用しない日本酒を造りたい
“古酒づくりを先駆けた蔵”
としての自負
あくなき可能性の追求により実現
木戸泉の個性
旭酒造株式会社
創業は明治８年（1875年）三重県は中部の多気郡明和町山大淀にて、初代 西山利平治により開業。以来１３０年余、伝統とのれんを守り、地酒を造り続ける蔵元です。現在の当主で六代目になります。わが町大淀は伊
『益子の酒蔵』外池酒造店 懐かしくこころ癒ゆ酒蔵 ｜ 日本酒や化粧品の製造・販売
栃木県の益子町にて1937年から創業。清酒「燦爛」や「望」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造。オリジナル日本酒コスメもあり、幅広い商品展開をしています。酒蔵見学コースやカフェも併設され、年間約
三寿ゞ刃物製作所 庖丁製造・販売
兵庫県三木市の三寿ゞ刃物製作所は、三寿ゞ型に代表される家庭用・料理人向け庖丁を製造・販売。ステンレス鋼（VG10ほか）や白鋼・青鋼など用途に応じた鋼材を選定し、軽量で扱いやすい設計と名入れ（手彫り・レ
有田焼の老舗 香蘭社｜有田焼・美術品のご案内と通販
有田焼の香蘭社は、創業325年。世界各国で数多くの名誉金牌を受賞した有田焼の美術工芸品、食器はもちろん、骨壷や万華鏡など多彩な商品の製造販売をしています。陶器の技術を活かし、碍子、セラミックの工業製品
おいしい清水白桃を岡山一宮より通販 ｜山本桃畑
美味しさ日本一、岡山一宮産の清水白桃を産地直送でお届けします。
こんにちは。桃生産者の山本です。
私は岡山市佐山に生まれ、現在は芳賀に住んでいます。
吉備サービスエリアのすぐ近くです。実家が桃の生産
首藤酒造株式会社
霊峰石鎚山の麓、伊予西条市で約120年も前から酒造り一筋の「首藤酒造株式会社」。石鎚山系の名水に恵まれ、兄弟3人だけで仕込む日本酒代表銘柄の「寿㐂心（すきごころ）」は、祝いの席や嬉しいことがあった時に
南那須地区広域行政事務組合立 那須南病院
清鶴酒造 銘酒「富田酒」 | 天下に名だたる「香味勝て宜し」の銘酒、富田酒。
天下に名だたる「香味勝て宜し」の銘酒、富田酒
富田郷
けさたんとのめやあやめのとんたさけ
松尾芭蕉の弟子、宝井其角が富田に訪れた際に詠んだ回文
山崎本店酒造場
江戸時代、将軍家綱より島原移封を命ぜられた松平忠房とともに、分家して京都より島原に居を移す。当初、酢・醤油・ロウを作っていたが、明治17年より酒造りを始める。
大正6年、全国新酒鑑評会に全国で第１
信濃光醸造元 西飯田酒造店
◆歴史◆
当蔵は、江戸末期に創業され、長い間「西の蔵」として多くのお客様から親しまれてきました。冬の冷え込みが厳しく、酒の仕込みには最適な善光寺平で生まれ育ち、光輝くような信濃の美酒にとの願いを込め名
廣田酒造店 - 南部杜氏発祥の郷 岩手の紫波より
廣田酒造店では、
昔ながらの作り方に
新しい造りを入れるなど、
常に創意工夫をして
新しい日本酒造りに
挑戦し続けています。
機械では生み出せない、
人の手によって
生み出されたお酒を、
老若男女問わ
西本酒造株式会社
西本酒造株式会社は愛媛県北宇和郡三間町にある南予地方でも歴史と伝統のあるのある酒蔵です。
弊社は、上酒屋「桑名屋」に生を受けた酒「虎の尾」を二百余年もの長い時を越え受け継ぎ造り続けております。
四
Main Street 中心街
医療法人高柳会赤城病院
医療法人彰和会 北海道消化器科病院
栃木県立がんセンター
岩波酒造合資会社 | 140年以上愛される、信州・松本の美禄。
140年以上愛される、信州・松本の美禄。
酒業理念
信州・松本の地酒 岩波
西に日本アルプスを臨み、東に美ヶ原を中心とした高原に囲まれた城下町・松本市。その郊外にある山辺の里が、清酒「岩波」のふる
増田酒造奈良県のお酒 大和の地酒 | 清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にある歴史深い酒造会社です。
清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にある歴史深い酒造会社です。
おいしいお酒は奈良県の増田酒造で
清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にあります。
旧伊勢街道と
医療法人社団柏綾会綾瀬厚生病院