MindCity

池島酒造株式会社

池島酒造株式会社 11月に入ると創業時から受継がれた風情が、蔵人と共に行われています。温度や湿度など毎年まったく違う条件の中で、時には肌で、時には指先で感じながら、私たちの思いをいかに酒に表現するか、昼夜を問わずもろみと語る日々が続きます。その中でも大吟醸の米研ぎは、一秒一秒の時間の中で杜氏のかけ声で始まり、そして杜氏のかけ声で終わります。張りつめた時間の中、心まで清められる思いがします。ほんとうに小さな米のひと粒ひと粒に、いい酒になってくれと語らずにはいられません。日本酒は仕込みが終わりますと、そこから十度という新たな、そしてとても大切な時間が始まります。酒樽の中で醗酵が始まり、十度という醗酵温度まで、寒ければ着物を着せて、暑ければ薄着にさせるなど、その行程で酒の味がきまります。蔵人と共に精魂込めて造るお酒だからこそ、この十度の物語りを我が人生の一つでもあると思っております。四代目仙之丞

公式サイト	http://www.ikenishiki.co.jp
オンラインショップ	http://www.ikenishiki.co.jp/webshop/scs.cgi
就職情報
所在地	栃木県大田原市下石上1227
郵便番号
電話番号	0287-29-0011
会社名
法人番号
キーワード	池錦,池島酒造株式会社,蔵元,日本酒,栃木県,大田原市,那須,通販,通信販売
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

下野地酒澤姫 -Japanese Sake "SAWAHIME"-

創業明治元年。地元産の厳選素材から下野杜氏が醸す栃木の地酒「下野地酒　澤姫」醸造元　株式会社　井上清吉商店

永井酒造場・永井治郎平商店（じろへい） | 清酒曻勢

１５０年余り続く伝統の地酒慶応２年（1866）の開業以来１５０年余り「おいしい」「旨い」といわれる品質を第一と考え、良質な硬水の自家井泉と厳選した酒造好適米「山田錦」を用いて、丁寧にお酒を造ってい

カゴメ株式会社|カゴメ株式会社

カゴメ　商品情報やおすすめレシピ、知って役立つトマトと野菜の話など、楽しい情報が満載です！

比翼鶴酒造株式会社

比翼鶴酒造は明治28年創業、九州の銘醸地「城島の地酒」です。蔵敷地内に精米場と浄水場を持ち、自家精米と地下200mから汲み上げる仕込水でしっかりとした味わいの柔らかなくちあたりのお酒を造っています。

龍勢・夜の帝王の蔵元 | 藤井酒造株式会社

創業150余年の純米蔵江戸時代末期文久三年（1863年）、私たちの祖先である初代・善七は、良質の仕込み水に恵まれた竹原の地を酒造りに適した土地と見極め、酒造業を興しました。竹原は、穏やかな瀬戸内

ヤヱガキ酒造株式会社【姫路の銘酒八重垣

ヤヱガキ酒造は寛文6年（1666年）、美しい自然と神話に彩られた、兵庫県・播州林田の地に創業。酒どころの大いなる恵みを、人生を豊かにめぐらせる一杯に醸します。

数馬酒造株式会社｜能登の地酒「竹葉（ちくは）」

SDGsに取り組む奥能登の酒蔵、数馬酒造株式会社能登の地酒「竹葉（ちくは）」製造販売。豊かな能登の未来を目指して、私たちは酒を醸し、能登を醸す。「醸しのものづくり」で、能登の魅力を高める。持

岩村醸造について岐阜県恵那市岩村町にある岩村醸造は、1787年（江戸時代の天明7年）創業。当時、現在の蔵元である渡會（わたらい）家が年貢として岩村城に納めていたお米を生かし、造り酒屋を始めたのが

株式会社ヘルシーフーズワタナベ

あさひ納豆は、明治２３年創業以来１００年の歴史と経験をもつ納豆の老舗です。１つ１つ丹精を込めて作りあげます。常に安全、安心、そして品質にこだわった、消費者に愛される納豆作りに専念しています。

山陽盃酒造株式会社

「播州一献」の一部は、『明壽蔵』にて貯蔵されています。鉱山内は遮光性に優れ、四季を通して12℃前後の一定の温度に保たれ、変化が少ないためお酒にストレスがかかりません。長期にわたり貯蔵するには最適な

ユニオンソース株式会社

栃木県日光に本社があります。家庭用・業務用の商品案内、企業情報、工場見学、OEM開発

三冠酒造有限会社

1806年（文化3年）に創業した三冠酒造は、能登杜氏に次ぐ二番目の歴史を持つ備中杜氏の伝統的な手法を引き継ぎながら、酒造りに取り組んでいます。酒米は岡山県発祥の2大米「雄町」「朝日」、仕込み水は地元

牧場直送の濃厚牛乳！｜山田牧場京都本店

京都府京都市にある「山田牧場京都本店」では、滋賀県・京都市を中心にこだわりの商品を宅配会員様価格で配達しています。週一回から配達させていただいていますので、お気軽にお問い合わせください。安心・安全・

立山酒造株式会社 TATEYAMA BREWING – Official Site –

立山酒造株式会社富山県砺波市。「吟醸立山」「立山雨晴」「愛山酒中仙」「特別本醸造立山」など。各種商品の生産履歴等も閲覧することができます。

卓越した南部杜氏が醸す日本酒 | 鶴見酒造

鶴見酒造の日本酒は木曽川の伏流水を汲み、酒の仕込みに最も適した厳冬期に低温発酵させ、じっくりと時間をかけて醸造したお酒です。日常にお楽しみいただけるお値打ち価格のお酒にも、糖や酸味料を使わずに大吟醸と

児玉醸造有限会社

創業明治43年　鹿児島の大隅半島の東串良町という町にある、小さな醤油の蔵元です。

新宇都宮リハビリテーション病院

清酒西の関醸造元【萱島酒造有限会社】

西の関の酒質目標お酒の味を形どる五味（甘・酸・辛・苦・渋）が調和した「旨いお酒」を理想とします。西の関は永い悠久の時間の中で地元に密着した伝統手造り手法を発展的に継承し甘い辛いを超越した日本酒本

九州は大分で日本酒なら吉良酒造

創業明治4年吉良酒造オリジナルの日本酒と焼酎を紹介します。あれ？もうこんなに飲んじゃった。飲み手が自然と笑顔になる酒を造りたい。「おっ！」の次に「ん。」そして「うまい。」な酒を。飲み手の笑

Main Street 中心街

株式会社サンヨー堂

サンヨー堂は創業140年、果実缶詰などの自社ブランド商品や食品全般を扱う食品商社の老舗で、取扱い商品は当社製品である果実缶詰、ゼリー、野菜缶詰、びん詰、パウチ製品等々多数。また、マヨネーズ、ドレッシン

医療法人社団五仁会住吉川病院

鳥取生協病院

オホーツク勤医協北見病院