MindCity

池島酒造株式会社

池島酒造株式会社 11月に入ると創業時から受継がれた風情が、蔵人と共に行われています。温度や湿度など毎年まったく違う条件の中で、時には肌で、時には指先で感じながら、私たちの思いをいかに酒に表現するか、昼夜を問わずもろみと語る日々が続きます。その中でも大吟醸の米研ぎは、一秒一秒の時間の中で杜氏のかけ声で始まり、そして杜氏のかけ声で終わります。張りつめた時間の中、心まで清められる思いがします。ほんとうに小さな米のひと粒ひと粒に、いい酒になってくれと語らずにはいられません。日本酒は仕込みが終わりますと、そこから十度という新たな、そしてとても大切な時間が始まります。酒樽の中で醗酵が始まり、十度という醗酵温度まで、寒ければ着物を着せて、暑ければ薄着にさせるなど、その行程で酒の味がきまります。蔵人と共に精魂込めて造るお酒だからこそ、この十度の物語りを我が人生の一つでもあると思っております。四代目仙之丞

公式サイト	http://www.ikenishiki.co.jp
オンラインショップ	http://www.ikenishiki.co.jp/webshop/scs.cgi
就職情報
所在地	栃木県大田原市下石上1227
郵便番号
電話番号	0287-29-0011
会社名
法人番号
キーワード	池錦,池島酒造株式会社,蔵元,日本酒,栃木県,大田原市,那須,通販,通信販売
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

株式会社吉源酒造場

創業は安政元年。清酒「寿齢」は戦後当時の当主が長命であり、それにあやかり、以後長寿を祝うと言う意味で使用するようになりました。

お醤油・お味噌の通販サイト｜橋栄醤油みそ株式会社

創業大正13年、橋栄醤油みそ株式会社は醤油の産地、金沢・大野で、醤油、味噌の味の継承だけではなく、しょうゆと味噌汁の一滴に込められた職人達の心や魂も継承しております。現在では色々な料理に合う万能醤油、

青木酒造株式会社山廃仕込「米宗（こめそう）」日本酒愛知県愛西市本部田

「米宗（こめそう）」を中心に山廃仕込のお酒作りの清酒製造の青木酒造株式会社。蔵元のこだわり弊社は、1805年（文化2年・江戸後期）創業です。 1959年（昭和34年）突如、愛知県西部を伊勢湾台風

目指すのは毎日飲んでも飽きない酒朝妻酒造における現在の製造状況は、特定名称酒が60%、普通酒40%の割合。主力製品は大吟醸酒だが、蔵としてはリーズナブルな価格で毎日飲みたくなる酒が理想という。「

わさび農家

わさび農家・伊豆天城産わさび・生産農家直送伊豆天城のわさび農家です。わさびの産地直送販売始めました。先祖代々わさびの専業農家をやっております。伊豆天城の豊かな清流と自然の中で育てました。

結城酒造株式会社 | 人と酒と町を結ぶ

城下町・結城で江戸時代に創業。敷地内の井戸水を使い、心を込めた酒造りをしております。現在仕込みに使用しております酒蔵は、江戸末期の安政（１８５４－６０）に建てられました。明治期に増設されたレンガ

福寿の蔵元｜株式会社神戸酒心館

福寿の酒蔵がある神戸・六甲山の麓は、美味しい酒造りに必要な気候・地形・土壌・水など全てに恵まれた土地です。六甲山系にふくよかに蓄えられた水、その裾野で実った酒米。それら六甲ならではの恵まれた原材

古伊万里酒造有限会社

明治42年（1909年）前田健市で出発。“京娘”“里の雪”そして“古伊万里”の名を通じ100有余年。この伊万里の地で日本酒を醸し続けてまいりました。先代から引き継いだ今、蔵に良風を吹かせ、これから

沖正宗│浜田株式会社

創業百四十年余りの歴史をもつ沖正宗は、酒は人がつくるの理念のもと酒づくりの伝統を築いて参りました。

栃木県立がんセンター

とうめ屋静岡茶の製造直販・通販

静岡県藤枝市を拠点に、県内産茶葉のみを用いた静岡茶を製造・販売。深むし茶や水出し煎茶、ティーバッグなど多様な商品を取り扱い、贈答向けギフトにも対応する。農林水産大臣賞受賞の実績があり、地域に根ざした日

ハクレイ酒造 | 京丹後・由良で江戸時代から続く酒蔵

ハクレイ酒造京丹後・由良で1832年に創業した江戸時代から続く酒蔵として、多くの受賞歴ある日本酒やリキュールを製造しております。試飲もできる酒蔵見学も行なっており、地域に必要とされる酒蔵として日々ご

吉田酒造～「竹生嶋」（竹生島）滋賀県マキノ町海津・湖畔の酒蔵〜おいしい近江の地酒

私どもの酒蔵は琵琶湖の北西岸に位置する滋賀県高島市マキノ町海津にあります吉田酒造。地元日本酒党の絶大な支持を得て、「地元で造り、地元で消費される」文字通りの地酒蔵元として営業を続けております。

福井県産特別栽培米の販売・通販｜あさひ愛農園

安心・安全の自家栽培米をお届けします

麗人酒造株式会社

二百余年の歴史の蔵諏訪の地に麗人が創業しましたのは、今を遡ること二百余年、寛政元年（西暦1789年）のことです。寛政元年（西暦1789年）といえば、ヨーロッパではフランス革命が勃発し、アメリカ合衆国

【設楽酒造店】月山の酒蔵資料館月山酒造一声銀嶺月山地酒

株式会社設楽酒造店は、自社ブランド「一声」や月山酒造「銀嶺月山」等の地酒を製造・販売しています。酒蔵に併設した「月山の酒蔵資料館」では、日本酒の製造工程を見学することもできます。

珠洲櫻田酒造

店主からのメッセージ櫻田酒造は能登半島の先端、珠洲市蛸島にある家族4人で営む小さな酒蔵です。蛸島は漁師町として栄え、櫻田酒造は酒飲みの漁師さん達に支えられ、大正の頃より酒造りを続けております。常

栁澤酒造 – 絶滅危惧酒桂川結人

絶滅地元系創業明治10年より当蔵に伝わる「もち米伝承仕込み」による本格甘口日本酒明治、大正、昭和の時代。地元で好まれた酒質。令和時代になり消えゆく酒質なのか。次世代系香り豊かで飲み口スッキリ

鎌倉彫廣堂｜伝統工芸品鎌倉彫の製造販売・オーダー制作・鎌倉彫教室

伝統工芸品・鎌倉彫の製造販売、オーダー制作。廣流会鎌倉彫教室の主宰。ネットショップ通信販売始めました本物の鎌倉彫をご覧ください。

Main Street 中心街

キッコーマン総合病院

医療法人グリーンエミネンス　中村古峡記念病院

ヤマミ醸造

業務用たれOEM工場でヤマミ醸造が業務用調味料を委託製造します。ヤマミ醸造ではこれまで業務用焼き肉のたれ、業務用ラーメンのかえしだれ、業務用唐揚げのたれ、業務用鍋のたれ、惣菜キットのたれ、精肉の味

キッコウトミ株式会社 | 伝統の味、美味しいお醤油とお味噌を醸造してます。

当社は創業明治25年以来、味及び品質本位で、お客様に喜ばれる製品開発をモットーに古来から伝わる技術と新しい技術を取り入れながら本日まで創意工夫しながら製品を製造しています。暖かい気候と綺麗な水に恵

鶴見大学歯学部附属病院

岩手県陸前高田市の地酒・日本酒を製造する酔仙酒造心と技術と文化で醸す、岩手・三陸の酒