
池島酒造株式会社
池島酒造株式会社
11月に入ると創業時から受継がれた風情が、蔵人と共に行われています。温度や湿度など毎年まったく違う条件の中で、時には肌で、時には指先で感じながら、私たちの思いをいかに酒に表現するか、昼夜を問わずもろみと語る日々が続きます。
その中でも大吟醸の米研ぎは、一秒一秒の時間の中で杜氏のかけ声で始まり、そして杜氏のかけ声で終わります。張りつめた時間の中、心まで清められる思いがします。ほんとうに小さな米のひと粒ひと粒に、いい酒になってくれと語らずにはいられません。
日本酒は仕込みが終わりますと、そこから十度という新たな、そしてとても大切な時間が始まります。
酒樽の中で醗酵が始まり、十度という醗酵温度まで、寒ければ着物を着せて、暑ければ薄着にさせるなど、その行程で酒の味がきまります。
蔵人と共に精魂込めて造るお酒だからこそ、この十度の物語りを我が人生の一つでもあると思っております。
四代目仙之丞
| 公式サイト | http://www.ikenishiki.co.jp |
| オンラインショップ | http://www.ikenishiki.co.jp/webshop/scs.cgi |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 栃木県大田原市下石上1227 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0287-29-0011 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 池錦,池島酒造株式会社,蔵元,日本酒,栃木県,大田原市,那須,通販,通信販売 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents

山崎酒造
山崎酒造
ごあいさつ
江戸時代より栄えた当社のある群馬県太田市新田木崎町は、幕府により整備された「日光例幣使街道」の「木崎宿」であり、南北朝時代の忠誠心あふれる武将たちが生まれた地です。
また、文芸の

山崎本店酒造場
江戸時代、将軍家綱より島原移封を命ぜられた松平忠房とともに、分家して京都より島原に居を移す。当初、酢・醤油・ロウを作っていたが、明治17年より酒造りを始める。
大正6年、全国新酒鑑評会に全国で第1

医療法人社団全仁会 宇都宮中央病院

阿蘇の酒れいざん | 山村酒造合名会社
宝暦12年(1762年)創業の当蔵は、阿蘇五岳のひとつ根子岳の南側に位置し、通称「南郷谷」、最近は「南阿蘇」と呼ばれる九州のほぼ中央部にあります。
現在の酒蔵は、万延元年(1860年)に建てたもので、

こころほんのり 純米 天の戸 | 浅舞酒造株式会社
秋田県南部の横手盆地の真ん中に位置する「天の戸」醸造元、浅舞酒造株式会社。蔵から半径5キロ以内の地元の米だけで醸す純米蔵。代表銘柄は美稲(うましね)。テロワール天の戸。

かんなびの里 (資)小島酒造店 栃木県塩谷町にある小さな酒蔵
栃木県塩谷町にある小さな酒蔵 合資会社小島酒造店
かんなびの里・新郎・Premium SINROという銘柄の日本酒を製造しています。当蔵は、栃木県最小の酒蔵で全行程全て手づくりにより製造しています。「

中島醸造株式会社
中島醸造株式会社
小左衛門 直汲(じかぐみ)シリーズ
「できたてのジュワっとしたガス感は
どうしたら味わってもらえるだろうか・・・」
これが直汲みを造るきっかけでした。
搾られてきたばか

マルサン醤油
九州・福岡のおいしい醤油。つゆ、味噌、だししょうゆ等、役立つ調味料の通販

信州銘醸
信州銘醸では、脈々と受け継がれてきた伝統技術を厳守相伝するとともに新技術を効果的に導入し、品質本位の、心を込めた酒造りに努めています。
この信州・丸子の地に江戸や明治の世から続いた伝統ある4つの

菱屋酒造店「千両男山」醸造元|岩手県宮古市の地酒
菱屋酒造店は、本州最東端の地・岩手県宮古市に残る唯一の造り酒屋です。創業は今から170年ほど前の嘉永5年(1852年)。弊社では熟練の南部杜氏の手による旨い酒「千両男山」を製造販売しております。
菱
瀧自慢酒造株式会社
瀧自慢蔵元は、三重県の山間部、奈良県との県境にある伊賀盆地にあります。
伊賀忍者でも有名なこの地は豊かな自然に恵まれ、蔵のすぐ近くには「日本の滝百選に選ばれた、国定公園赤目四十八滝の渓谷が続きます。

朝日川酒造 | 山形の朝日川酒造
山形県の朝日川酒造
昔ながらの蔵で、手間ひまかけたお酒造りをしています。
始まりは、文政五年。
歴史を物語る蔵の内で、
今もなお静々と受け継ぐ酒造り。
文政より続く歴史ある酒蔵
山形県にある最上川

豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋 | 茨城県笠間市
豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋のサイト。ざる豆腐、もめん豆腐、がんも、豆乳等の販売、変わり豆腐の製造。茨城県笠間市。

畑酒造有限会社
創業大正三年。「人の顔が見える酒造り」を常に考え、大治郎という銘柄が誕生した年から全量地元農家契約栽培米を使った酒造りを行っています。太郎坊山のお膝元から、豊かな風土の醸す酒をお届けします。日本酒「大

株式会社 無手無冠 -高知四万十の酒造会社-
明治26年の創業以来、四万十の大自然に、この地の人々に、支えられてきました。
私たちもまた、地元の皆様が召し上がっているお米と同じ
お米を用いた「地酒」づくりに今なおこだわり続けています。
“冠にお

「豊の秋」醸造元|米田酒造株式会社
⽶⽥酒造は、明治29年(1896年)に、松江で創業しました。
当蔵の代表銘柄「豊の秋」は、⾃然からの恵みに感謝するとともに地域の暮らしも豊かになるよう、すべての五穀の豊穣を祈り、さらに芳醇なお酒が醸

納豆ひとすじ あづま食品株式会社
納豆一筋、あづま食品 商品情報や 納豆づくりのこだわり、納豆レシピなどをご紹介します。

日本酒製造、日本酒販売の和歌山の通宝酒造株式会社です。 *和歌山県海南市*
日本酒製造、日本酒販売の和歌山の通宝酒造株式会社です。
日本酒の製造・販売を行っております和歌山県海南市の通宝酒造株式会社です。
和歌山の地酒、紀州の地酒といえば、通宝酒造と言って頂ける様、おいしく

農口尚彦復活!「農口尚彦研究所」
ものを言わない菌に身を粉にしてあわせ、真っ正直にお酒を醸す。
地元北陸の米を使用した、農口尚彦の酒造りの原点。
季節の味覚とあわせれば、楽しみ方は無限大です。

戸塚酒造店
信州の日本一小さな酒蔵-戸塚酒造店
清酒「寒竹」をはじめとする戸塚酒造店の自慢のお酒をインターネット上で紹介、販売しております。
Main Street 中心街

はし歯科こども歯科
岩手県盛岡市の歯科・小児歯科・矯正歯科の「はし歯科こども歯科」です。JR東北本線:厨川駅より徒歩3分。バス:農業研究センター停留所より徒歩3分。駐車場10台有り。平日夜7時、土曜夜6時まで診療していま

Just Born
The PEEPS® Brand is our most widely known candy brand, particularly for the PEEPS® Chick and PEEPS®

医療法人社団明石会 桐生整形外科病院

Atlas Farm
Founded in 2004, Atlas Farm is a 100-acre certified organic, diversified family farm with its roots

北村山公立病院

医療法人蓮江病院