MindCity

石塚酒造姫の井

姫の井は昔からモチ米四段仕込みによる製法で酒造りを行ってきました。四段仕込みで酒造りを行う酒蔵はありますが、四段仕込みの中にモチ米を使用している蔵は、極わずかです。このモチ米四段仕込みによってできた日本酒はコクと旨味が強くなります。いうなれば「濃厚辛口」の酒。新潟の日本酒として多くの方がイメージする「淡麗辛口」の酒とは少し異なるかもしれません。ただ私達は創業100年の歴史の中で培われてきたこのお酒に誇りを持っています。また、高柳地域を含む鯖石川・鵜川・渋海川の上中流域沿いは、新潟県内でも多くの杜氏を輩出する地域として知られています。高柳町にも、酒造りに関わった事がある方が多くおり、今でも姫の井の蔵人の大半は高柳町出身です。杜氏輩出の地として知られる地域の歴史と技術は、姫の井の酒造りにも生かされています。小さい酒蔵なので、大量生産はできません。遠くにお住まいの方達には目に触れる機会も少ないかもしれない。ですが、自分達のできる範囲で、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。

公式サイト	https://www.himenoi.com
オンラインショップ	https://himenoi.buyshop.jp
就職情報
所在地	新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
郵便番号
電話番号	0257-41-2004
会社名
法人番号
キーワード	蔵見学,蔵内売店,姫の井,石塚酒造,日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

元坂酒造株式会社

私たち元坂酒造は、江戸時代末期である1805年(文化2年)現在地において造り酒屋として創業を開始しました。時代背景としては伊能忠敬が全国を測量し歩き始めた頃。それから代々家族が継いでおり、現在は代表

千駒酒造福島県白河市の日本酒・清酒の蔵元『美味しいね』その笑顔の為に、日々酒の旨さを追及しています。

菱屋酒造店「千両男山」醸造元｜岩手県宮古市の地酒

菱屋酒造店は、本州最東端の地・岩手県宮古市に残る唯一の造り酒屋です。創業は今から170年ほど前の嘉永5年（1852年）。弊社では熟練の南部杜氏の手による旨い酒「千両男山」を製造販売しております。菱

奈良橿原の地酒・日本酒販売は喜多酒造

喜多酒造は享保三年（1718年）、大和三山に囲まれた奈良橿原の地に創業いたしました。初代・喜多利兵衞（きたりへい）は生来のこだわり者で、水と米を選りすぐり、自身が納得いくまで酒屋として旗揚げしなかっ

中勇酒造店

「天上夢幻」の誕生昭和50年頃、趣味の登山仲間の登はん祝いにと試作品の「鳴瀬川原酒」を山頂に持参し、雲海の望みながら飲んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛。まさに「天の

「ぎんた」2年連続金賞受賞梅ヶ枝酒造

豊かな自然と地下300メートルからの名水に恵まれ、以来200有余年。米づくりから酒づくりまで日々こだわりの手づくりをしております。この間、全国新酒鑑評会での金賞をはじめ、福岡国税局の鑑評会で六年連続優

株式会社神沢川酒造場 - 駿河の国・東海道の銘酒蔵。

清酒「正雪」を醸す蔵元「神沢川酒造場」代表銘柄は「正雪」「天満月」「安寿蔵」。駿河の国、東海道の銘酒蔵。東海道の宿場跡が残る由比の町。かつて行き交う旅人たちの喉を潤していた神沢川のやわらか

山形県長井市の蔵で再び醸す海の男酒「磐城寿」｜株式会社鈴木酒造店長井蔵

「磐城壽」と「一生幸福」という二つの祝い酒ブランドが、「真の祝い酒」と「歓び分かち合いの酒」となるよう、人が集い、想いを伝える場づくりは勿論のこと、長井と浪江の二つの故郷の次代への繋ぎ役として全うする

東広島市西条こだわりの純米酒賀茂泉酒造

賀茂泉酒造は、大正元年（1912）前垣酒造場創業以来、かけがえのない豊穣なる大地の恵みと脈々と受け継がれる広島杜氏伝承の「三段仕込」を忠実に守りながら、厳選された米を手造りで醸す賀茂泉は、活性炭素ろ過

神の井【尾張名古屋大高の地酒】

尾張名古屋大高の酒造、神の井日本武尊（ヤマトタケルノミコト）東夷平定のみぎり、大高の地に立寄り、氷上姉子神社の宮簀媛命（ミヤスヒメノミコト）に草薙の剣（三種の神器の一つ）を預け伊吹山に向かわれ、

龍勢・夜の帝王の蔵元 | 藤井酒造株式会社

創業150余年の純米蔵江戸時代末期文久三年（1863年）、私たちの祖先である初代・善七は、良質の仕込み水に恵まれた竹原の地を酒造りに適した土地と見極め、酒造業を興しました。竹原は、穏やかな瀬戸内

二木酒造株式会社 | 二木酒造は創業元禄八年。飛騨高山の地酒蔵元。氷室、玉の井他日本酒の販売

二木酒造は創業元禄八年。飛騨高山の地酒蔵元。氷室、玉の井他日本酒の販売旬の肴が変わる頃、吞みたい酒も変わります「千変万化」、巡る季節とともに、旨いお酒があります。山国の清らかな水、飛騨産の優れ

山野酒造株式会社｜江戸時代末期より代々受け継がれてきた酒蔵

山野酒造株式会社は、全製造数量の約8割が特定名称酒でその内の4割を「原酒」で蔵出しするほど「原酒」にこだわりをもって日々酒作りに励んでいます。製造はもとより貯蔵、瓶詰め、商品の管理、出荷に至るまで、最

天山酒造株式会社

先人たちの想いを引き継ぎ新たな時代に挑戦する「不易流行」の酒造り

和歌山の祝砲酒造

和歌山の祝砲酒造では酒蔵の内部、明治・大正時代の酒造り、当社の代表酒である「祝砲」などがお楽しみいただけます。紀ノ川の伏流水と温順な気候が生んだ旨し酒紀州の土地は良質の水と温順の気候に恵まれ

笑四季酒造株式会社

清酒　笑四季について当社は1892年（明治25年）現在地である滋賀県甲賀市、旧東海道水口宿の中心部にて、竹島栄三郎により竹島本家と名乗り、酒造りを開始しました。当社の基幹となる商標「笑四季」は、創

株式会社小屋酒造｜花羽陽｜創業1593年郷土に育まれてきた山形県最古の酒蔵

花羽陽｜創業1593年郷土に育まれてきた山形県最古の酒蔵「故きを温ねて新しきを知る」伝統を守るだけじゃない、常に挑戦していく。一杯、一杯、また一杯。小屋酒造が目指す酒は、さらりと飲めて、

田辺酒造有限会社

蔵元三箇条一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承

酒を飲むなら花衣 | 川辺酒造有限会社

弊社は、昭和１８年の企業整備令に基づき、５軒の酒蔵が合併して設立いたしました。美味し国「津の国六銘撰」の一つで「源氏のふるさと」猪名川の地酒として今日に至っております。（津の国とは今日の伊丹市、三田

株式会社剛烈酒造

江戸時代から続く伝統の酒造りを守る、剛烈富永酒造店。硬質の水を使った辛口で豪快な味わいの日本酒を造り続けています。また、小規模蒸留装置を使った、希少な原材料を用いたオーダーメイドのオリジナル焼酎造りも

Main Street 中心街

医療法人親和会鳳永病院

大分こども病院

醤油の通販は日本一醤油の岡直三郎商店へ

醤油の通販は天明7年から変わらぬ製法でこだわりの醤油を作り続ける日本一醤油、岡直三郎商店へ。

S&B エスビー食品株式会社

エスビー食品株式会社　商品情報、各種レシピ、スパイス&ハーブ事典、キャンペーン・イベント情報、CMライブラリーなど様々なコンテンツをご覧いただけます

医療法人社団東京朝日会　あさひ病院

南栃木病院