
東山酒造有限会社
京都伏見の酒造メーカー「東山酒造」
杜氏伝承の日本酒の歴史と伝統を重んじた仕込みを継承し、「坤滴」「魯山人」など、本来の日本酒の旨さを追求したこだわりの純米酒を育て続けています。
東山酒造とは
京都伏見でこだわりの酒造りを追求する東山酒造は、杜氏伝承の日本酒の歴史と伝統を重んじた仕込みを継承し、本来の日本酒の旨さを追求したこだわりの純米酒を育て続けています。現在は、南部杜氏 保坂康夫が、長年培ってきた「技」と「経験」でじっくりと醸しています。
| 公式サイト | https://higashiyamasake.com |
| オンラインショップ | https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%9D%B1%E5%B1%B1%E9%85%92%E9%80%A0&ref=bl_dp_s_web_2817677051 |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 京都府京都市伏見区塩屋町223 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 075-604-1880 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
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