1897年創業、高知県土佐市の酒蔵ー笑顔と香りが溢れる酒、亀泉の蔵内へとご案内いたします。 少人数で運営しておりますので、何卒、ご理解の程、よろしくお願いいたします。

「酒造りは米作りから。米作りは土壌から」という基本をもとに、地元・亀岡にて自社栽培に取り組む丹山酒造 丹山酒造とは Tanzan Sake Brewing 明治15年創業。 水を極め、米を磨き、酒の

私どもの酒蔵は琵琶湖の北西岸に位置する滋賀県高島市マキノ町海津にあります吉田酒造。地元日本酒党の絶大な支持を得て、「地元で造り、地元で消費される」文字通りの地酒蔵元として営業を続けております。

味噌（神州一） み子ちゃん、だし入りみ子ちゃん、元気み子、一流好み、長寿、甲州（認証）、天然、田舎、うす塩マイルド、無添加自然塩、味じまん、吟撰、仲よし、有機一品 清酒（真澄） あらばしり、生

朝凪酒造株式会社 福岡県は全国有数の酒造米産地です。 蔵元情報 住所 〒834-1217 福岡県八女市黒木町黒木36 TEL0943-42-0003 FAX0943-42-3613 代表者名松木　道

千代の園の創業は明治２９年（１８９６年）。 それまで米問屋を営んでいた本田喜久八が酒造りを始めました。米問屋だっただけに米に対してこだわりも強く、 「九州神力」という新しい米の品種を作り出したほどでし

伝統的な酒質を守りつつ、個性ある香り、味を持ち、既成概念にとらわれない日本酒を醸す酒蔵を目指しています。 より体に優しいこと、より安全であることをモットーに伝統の香り、季節の香り、蔵内の香りを大

石川県加賀市の松浦酒造は、創業安永元年（1772年）から山中温泉の中心街でおいしい地酒「獅子の里」の製造・販売を行っている酒蔵です。当社では、新鮮な旬の食材を引き立てられるよう、深呼吸したくなる穏やか

美峰酒類株式会社は、上毛三山からのおくりものである、群馬の水、群馬の風、群馬の人情で酒類を大切にしています。 焼酎 甲類焼酎 サトウキビ糖蜜を原材料としたアルコールに、群馬の自然が育んだ良質の水をブ

醸し人九平次 醸し人九平次は株式会社萬乗醸造が醸す日本酒です。醸し人九平次というブランドは革新的な日本酒を生み出しています。 「すべては、田んぼと畑から、始まっています。」 KUHEIJIブランド

株式会社小川本家は創業1868年の酒蔵です。お米を洗うことから壜詰めまでの酒造りの全工程を、まごころ込め、すべて手作業で行っております。

　昭和１０年頃当地で酢の醸造を始め、昭和５２年に法人化。 昭和２９年に味噌の製造を行い、その後味噌漬、甘酒の製造 販売も行う。２４～５年前より近くの主婦のグループで味噌仕込みの講習会（原料、麹は当社が

創業百四十年余りの歴史をもつ沖正宗は、酒は人がつくるの理念のもと酒づくりの伝統を築いて参りました。

その土地の人がその土地の米と水を使い、その土地の手法で仕込む 『土産土法の酒造り』を目指す、会津の地酒蔵です。 「会津娘」全商品、原料米として国産米を１００％使用しております。 清酒 『会津娘』 醸

まる昌醤油醸造元,九州の醤油,塩かどのないまろやかなおいしさ,昭和5年創業のふるさとの味,八女市黒木町のふるさとの味,丁寧に仕上げた安心・安全なあまくち醤油を造っています。 醤油だけでなく、ドレッシン

島根県大田市温泉津町にある小さな酒蔵、若林酒造。 銘柄「開春」を仕込んでいます。 酒蔵の様子などをつづっています。

当社は、江戸中期1716年、庵谷伊七により創業以来、酒づくり一筋に歩んできました。神聖なる寺院が見守る中、裏山より湧きでた地下水を100%使用し、南部杜氏が心を込めて仕込んだ、飲み易い酒です。

本場銚子の海の幸を使用し、新鮮な味と香りをぎっしり詰めた 『ちょうした』の缶詰