創業明治32年（1899年）、小樽で1年を通して酒造りを行う四季醸造蔵 ～ １年を通じて仕込む、全国でも珍しい蔵 ～ 酒造りは寒い冬に仕込み作業を行う「寒造り」が一般的ですが、 「亀甲蔵（きっこうぐ

京都伏見の銘井水「白菊水」を天然水のまま仕込みに使い、淡麗辛口のすっきりした飲み心地に加えて京都の水の優しさが伝わってくるお酒を造っています。 　 創業時より「飲んでいただいた全ての人が楽しく、そ

　伝統的國酒とは、お米から醸される、混入物など一切ない純天然の神聖なる産物です。自然と共存し天の恵み物により育てられた日本の食文化は我々に安心・安全を享受してきました。 その安心・安全が、化学薬品た

滋賀の日本酒醸造元「多賀株式会社」 近江の地酒　清酒多賀は自然豊かな鈴鹿山系の伏流水を使い、神代の昔より莚命長寿の神様「多賀大社」の近くで醸し出しております。

創業100年の酒 濃尾平野の最北、伊吹山の麓にある岐阜県大垣市。 この地に明治35年、渡辺酒造醸は創業しました。 創業から100年以上経った現在も地元の方々に愛され続けるため、 “この地”“この蔵”で

杉田酒造は、豊かな自然に恵まれた栃木県小山市にて1876年（明治6年）に創業いたしました。「造りは手間を惜しまず」をモットーに「日本酒らしい日本酒」にこだわり、普通酒から大吟醸、焼酎・リキュールなどを

全国の地酒蔵はその土地の食、風土、人と一緒に歩み、魅力ある地域の文化を作ってきました。 「日本酒はブームではなく、いつの時代でもぶれない日本の本質的な魅力でありたい。」「弊社の出来る事は、しっかりと

岐阜県加茂郡富加町にある、江戸時代から続く造り酒屋と酒造資料館 有限会社　松井屋酒造場 主屋（店舗・住宅）は寛政七年（1795年）に建てられ、大戸、鬼格子、蔀戸、 大梁等、江戸時代の町家の佇まい

新潟県上越市柿崎の酒蔵、越後柿崎の地酒 「久比岐」「越路乃紅梅」「越後杜氏の里」醸造元です。 酒蔵紹介 地元柿崎は日本三大薬師に数えられる霊峰「米山」の麓の町であり、 有名な戦国大名である上杉謙信の

英君酒造は明治14年望月酒造店として開業いたしました。 その年、日英通商条約締結の年であったことから、徳川の英いでた君主にあやかり酒銘を「英君」と名付けました。 初代望月昌策は「品質第一」を旨とし

石鎚酒造株式会社 石鎚酒造が目標とする酒造りは、「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る 」です。純米酒、純米吟醸酒を中心に、３杯目から旨くなる酒を目指します。

栃木県塩谷町にある小さな酒蔵 合資会社小島酒造店 かんなびの里・新郎・Premium SINROという銘柄の日本酒を製造しています。当蔵は、栃木県最小の酒蔵で全行程全て手づくりにより製造しています。「

醸は農なり 東に南アルプス、西に中央アルプスを望む伊那谷のほぼ中央に、「アルプスがふたつ映えるまち」駒ヶ根市は位置しています。 この恵まれた自然を酒蔵として、地元でとれた酒米と、この地に湧き出る中央ア

江戸前期、陸前浜街道の要衝として発展してきた取手宿。その面影を残すのは取手市内には、参勤 交代で使用された本陣と様々な寺社仏閣、そして君萬代醸造元田中酒造店があります。 常総大地の東のはずれ、利根川

株式会社NYK西日本（日本容器グループ）では、独自開発のライニング技術をベースに、清酒や醤油などの貯蔵タンクをはじめとする食品工業製品、耐震性・衛生性・耐久性に優れた鋼板製一体型水槽、化学工業・産業機

創業は明治８年（1875年）三重県は中部の多気郡明和町山大淀にて、初代　西山利平治により開業。以来１３０年余、伝統とのれんを守り、地酒を造り続ける蔵元です。現在の当主で六代目になります。わが町大淀は伊

新潟県 新発田市の酒造 老舗ならではの 味わいを醸します 「米と水と気候と技術を生かした、品質の高い清酒を造り続ける」を理念にしております。 創業より二百有余年。酒造りには変わらない思いを持ち続け

蔵人の手から、 受け継がれる津軽の悦び。 水と米は、酒の命。 そこに蔵人の手が加わり、自慢の酒が完成する。 津軽富士・岩木山より湧き出る清らかな水を戴き、 県内産を中心に良質な国産米を選びぬく。 そ

副将軍、百年梅酒、漫遊記などを扱う明利酒類株式会社のホームページです。蒸留酒、アルコールなどを製造していましたが、現在は清酒、焼酎、リキュール類(梅酒等)、発酵調味料などを造る総合酒類メーカーとなり、

自然の恵みをうけ品質にこだわり続けて創業二百六十余年。伝統の酒造りの心と技が時を超えて感動を現代に伝えます。モンドセレクション５年連続金賞受賞。清水酒造株式会社

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