株式会社髙澤酒造場 | 髙澤酒造場は、昔ながらの手作りにこだわり「槽搾り」を守り伝えている酒蔵です。
酒造りのこだわり
今も昔も、酒米を冷やすのは富山湾から吹く、あいのかぜ。早朝より蔵戸を開け放ち、蒸米はすぐにあいのかぜに晒す。
この作業こそが有磯曙の特徴であり、根幹となり味の決め手となる。
全ての酒を槽ふねでしぼる。槽しぼりの最大のメリットは、もろみにストレスをかけることなくしぼり出すことができること。
この手間によって、まろやかでやさしい日本酒に仕上がるのだ。
新鮮な魚はもちろん、山の幸にも恵まれた氷見で、土地の風土をこのうえなく生かした酒造り、その郷土を愛するパトリオティズムを持つ日本酒でありたい。
そんな想いがお酒を通して伝わることを願っております。
| 公式サイト | https://ariiso-akebono.jp |
| オンラインショップ | https://ariiso-akebono.jp |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 富山県氷見市北大町18-7 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0766-72-0006 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
農口尚彦復活！「農口尚彦研究所」
ものを言わない菌に身を粉にしてあわせ、真っ正直にお酒を醸す。
地元北陸の米を使用した、農口尚彦の酒造りの原点。
季節の味覚とあわせれば、楽しみ方は無限大です。
麻生本店-大分県由布市庄内町 清酒・焼酎・麻生富士子
大分県由布市庄内町・麻生本店
お酒を購入することが出来るようになっております。麻生本店では、皆様のご意見・ご感想などをお待ちしております。皆さまの喜びの声を聞くほどに、”お酒つくりに対する情熱・やりが
下野地酒 澤姫 -Japanese Sake "SAWAHIME"-
創業明治元年。地元産の厳選素材から下野杜氏が醸す栃木の地酒「下野地酒 澤姫」醸造元 株式会社 井上清吉商店
越乃白雁 中川酒造 | 新潟 日本酒
越乃白雁 中川酒造 株式会社 | 新潟の日本酒 | 明治21年創業・老舗酒蔵の代表として、妥協しない酒造りを受け継いできた。きれいな水と高精白の酒米から造られる自社の日本酒に絶対的な自信を持ち、地元の
富士五湖唯一の造り酒屋 清酒「甲斐の開運」醸造元 井出醸造店へようこそ！
新しい時代の流れと共に日本人の生活スタイルも様々に変化している現代、日本らしさ、日本人らしさの見直しが問われているのではないでしょうか。
日本の美しい四季、日々変わって行く季節の風景の中で、旬の味を生
司牡丹酒造株式会社
「土佐」「本物」「エコロジー」にこだわった美味しい日本酒を製造販売し、人々にワクワクするような日本酒の愉しさを伝道する。その結果、個人には元気と健康と幸せを、社会には潤滑で円満な人間関係をもたらし、世
「酒の郷たかはた」 清酒 羽陽錦爛 蔵元 後藤康太郎酒造店
「酒の郷たかはた」 清酒 羽陽錦爛 蔵元
後藤康太郎酒造店
木内酒造合資会社
酒造り
本物の旨さ、愉しさを醸すこだわり
文政六年(1823年)、この常陸の国で木内の酒造りは始まりました。品質本位。日々探求。人々の心を酔わせる一杯を求めて私たちは酒造りをしています。
酒蔵
菊盛
戸塚酒造店
信州の日本一小さな酒蔵－戸塚酒造店
清酒「寒竹」をはじめとする戸塚酒造店の自慢のお酒をインターネット上で紹介、販売しております。
米と生きる郷酒蔵「白龍」永平寺テロワール｜吉田酒造有限会社
永平寺の大地、水、そして風土。一粒ひとつぶにその全てが凝縮された白龍の米。雪に蓋をされ深い眠りについた田が春の訪れとともに目を覚まし、耕され、清冽な水が引かれ、新たな命が植えらます。白龍の酒造りはここ
ヤヱガキグループ
ヤヱガキ酒造（株）、ヤヱガキ醗酵技研（株）、ヤヱガキフード＆システム（株）、ヤヱガキジャパン（株）では、清酒、焼酎、原料用アルコール、調味料、天然系色素、機能性食品関連製品、バイオ関連商品、天然系調味
中城本家酒造合名会社
中城本家酒造合名会社
代表銘柄 / 城川郷（しろかわごう）
初代・中城孫太郎が明治31年（1898年）に創業。昭和60年からは、現代表を中心とし、地域の人々の力を借りて酒造りを始めました。最初は素人
NINKI INC. : 人気酒造 :
福島県二本松市の地酒 人気酒造
人気酒造の挑戦
2011年の震災で被災、現在の場所に移転し設備を刷新、年間を通じて醸造することで、常に最適な商品を品切れなくお届けします。 日本人の現代の食生活に合っ
株式会社 寺田本家 – 自然酒五人娘 発芽玄米酒むすひ 香取 蔵元
微生物が幸わう蔵
微生物も寺田本家で働く人も元気に働く寺田本家。
多種多様な力（微生物・人・モノ・コト）が働いて美味しくて健康に良いものができる。
発酵とは「変化」すること。
常に発酵し続ける蔵
見
合名会社 早川酒造 - 早春・田光 -
早川酒造は三重県菰野町で全量純米醸造 総槽搾りの酒造りをしています。
大矢孝酒造株式会社
神奈川県愛甲郡愛川町で清酒「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」を醸す、文政13年（1830年）創業の老舗蔵元です。現在の蔵元で8代目を数えます。
丹沢水系の伏流水を仕
手造りの本当に旨い酒 東海道草津宿 古川酒造
滋賀県草津市 古川酒造は全量木槽絞りの本当に旨い日本酒を作っています
東海道の宿場町と共に育った酒造書
古川酒造は東海道の宿場町 滋賀の草津において、宿場旺盛期から現存する唯一の酒蔵で、明治以前より
桜うづまき酒造株式会社｜愛媛県松山市｜日本酒
桜うづまき酒造株式会社
1871年より愛媛県松山市で地酒をつくる酒蔵。咲くら、桜風（おうふう）などの主な日本酒の紹介や蔵の歴史など
桜うづまき酒造では「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信
有限会社佐藤酒造店 || 越生梅林をはじめとする、美味しい地酒・日本酒メーカー
有限会社佐藤酒造店は、埼玉にある地酒・日本酒メーカーです。本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。
今代司酒造株式会社
日本酒の酒蔵「今代司酒造」
「発酵」をキーワードに、伝統の技を受け継ぎつつ新しい日本酒の愉しみ方を伝えていこうという「今代司酒造」の情報を紹介します。
Main Street 中心街
医療法人社団明芳会 イムス三芳総合病院
皇国晴酒造 – 「幻の瀧」醸造元 皇国晴酒造
皇国晴酒造
富山県黒部市の東部のまち、生地(いくじ)。
50メートルほどで富山湾を臨み、黒部川の最下流に位置するこのまちで、明治20年より皇国晴酒造がはじまりました。創業以来、北アルプスの雪解け水が
医療法人社団慈誠会 慈誠会前野病院
御殿場かいせい病院
大勝病院
社会福祉法人杏和会 やまびこ学園