MindCity

刈穂酒造のご紹介 | 秋田清酒株式会社 | 出羽鶴・やまとしずく・刈穂

刈穂の歴史 History 刈穂酒造となっている蔵づくりの建物は、1850年（嘉永3年）に建てられた歴史あるものです。ペリーの黒船が浦賀に来航する3年前、鎖国していた日本の歴史が大きく動き始める時期でした。秋田県随一の雄物川の畔に建つ蔵は水運を利用した物流の拠点となっていました。 1913年（大正2年）、隣村で酒蔵を営む伊藤恭之助がこの歴史ある蔵を譲り受け、仲間と共に酒造業を始めました。ここに刈穂酒造の歴史が始まります。近隣で栽培される良質な原料米を使用した地道な酒造りをすすめ、太平洋戦争中は一時の中断もありましたが、戦後復活してからも早くから高品質酒の醸造にシフトし、現在は醸造される全ての酒が特定名称酒となっております。刈穂の酒名は、飛鳥時代の天智天皇（626年－671年）の和歌『秋の田のかりほの庵の苫をあらみ我が衣手は露にぬれつつ』に由来します。この詩は田畑を耕す農民の生活を思いやった和歌といわれており、酒造りをするものにとって深い意味を持っています。蔵の環境 Environment 刈穂酒造は、秋田県有数の穀倉地帯である仙北平野に位置します。四季のはっきりした気候で、夏～秋は温暖湿潤で原料となる酒米の栽培に適し、冬は寒冷で雪が多く酒造りに適しているという条件が揃っています。蔵は奥羽山脈からの水脈が注ぐ雄物川のほとりにあり、この川は河岸に豊かな水と肥沃な土壌をもたらし、蔵周辺は農業地帯となっています。刈穂酒造株式会社

公式サイト	https://www.igeta.jp/about-kariho/
オンラインショップ	https://www.igeta.jp
就職情報
所在地	秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275
郵便番号
電話番号	0187-72-2311
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

石川県金沢の地酒、中村酒造株式会社です。弊社は日本でも数社しかない有機製造蔵の認可を取っており、日本国内はもとより海外でもオーガニック清酒の販売に力を注いでいます。

岩手の日本酒 - 赤武酒造

六代目を中心に【赤武酒造の新しい歴史を創る】の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。新しい時代に受け継がれる日本酒を目指して、日々進

丹生酒造株式会社

日本酒「飛鳥井(あすかい)」を造る酒蔵「丹生酒造株式会社(にゆうしゅぞう)」(福井県丹生郡越前町天王18-3) 。創業享保元(1716)年。福井県の中でも最も古い酒蔵です。皆様にいつまでも愛される

株式会社東亜酒造

埼玉県羽生市の東亜酒造｜晴菊武州や風雪まろやか焼酎をはじめとした清酒、焼酎、リキュールなどのご紹介です。

豊田の地酒【菊石】

豊田の地にて150年、伝統的な日本酒本来の旨さを出すために、手造りにこだわった酒蔵です。菊石の酒造り　元治元年（1864年）三河の霊峰・猿投山の天然記念物「菊石」の名を崇敬する猿投神社より拝受し

水口酒造株式会社｜変わらない味へのこだわり道後のお酒の販売

全国から道後に訪れる方々に、道後観光の思い出づくりとして心に残していただけるよう願い、近年では食品だけでなく、化粧品などの製造も行い、多方面にて道後の観光に一役買っております。見て楽しく食べておいしい

藤岡酒造株式会社-京都伏見の手造り日本酒・純米酒「蒼空」醸造元

京都伏見の手造り日本酒　純米酒「蒼空」醸造元　藤岡酒造株式会社藤岡酒造株式会社・蔵の歴史日本酒純米酒「蒼空」醸造蔵風景日本酒純米酒「万長」日本酒純米酒「万長」ラベル藤岡酒造は明治三十五年十

ハクレイ酒造 | 京丹後・由良で江戸時代から続く酒蔵

ハクレイ酒造京丹後・由良で1832年に創業した江戸時代から続く酒蔵として、多くの受賞歴ある日本酒やリキュールを製造しております。試飲もできる酒蔵見学も行なっており、地域に必要とされる酒蔵として日々ご

佐藤酒造株式会社

桜に囲まれた小さな城下町、福島県三春町にある佐藤酒造株式会社佐藤酒造の商品情報、イベント情報などご紹介しています。

株式会社みいの寿｜福岡県の蔵元・銘柄

福岡県は全国有数の酒造米産地です。大正11年の創業以来、一貫して造りにこだわり、製造する日本酒の９０％以上が特定名称酒、それも純米酒がしめている吟醸蔵です。蔵元自ら杜氏となり酒を醸し、酒造りは「

黒田武士｜大里酒造株式会社

福岡の銘酒、大里酒造の黒田武士

【梅美人酒造】創業から105年、愛媛県八幡浜市で日本酒、焼酎、リキュール、クラフトジンの製造販売を行っています。

愛媛県八幡浜市で創業105年目を迎えました。梅美人酒造では日本酒、焼酎、リキュール、クラフトジンを造っています。BASE、ヤフーショッピング、Amazonなど各種ネットショップを展開しています。地酒【

麗人酒造株式会社

二百余年の歴史の蔵諏訪の地に麗人が創業しましたのは、今を遡ること二百余年、寛政元年（西暦1789年）のことです。寛政元年（西暦1789年）といえば、ヨーロッパではフランス革命が勃発し、アメリカ合衆国

河武醸造株式会社

鉾杉蔵元は、伊勢南部の地、櫛田川と宮川に挟まれた紀州街道に沿った山里にあります。その昔に、弘法大師が掘ったと伝えられる｢二つ井｣と名付けられた湧水があり、美味しい伏流水を汲み上げて、丹念にお酒を造って

丸石醸造株式会社

～コンセプト～二兎の焦点、それは ”二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行

京都・嵐山上流の蔵丹山酒造（たんざんしゅぞう）

「酒造りは米作りから。米作りは土壌から」という基本をもとに、地元・亀岡にて自社栽培に取り組む丹山酒造丹山酒造とは Tanzan Sake Brewing 明治15年創業。水を極め、米を磨き、酒の

麻原酒造株式会社 | 埼玉の地酒、地ビール、地ワインの醸造元、麻原酒造（越生ブリュワリー）です。

心をこめて人に喜ばれる酒造りをしていれば、人から人へ「さゝ浪」の如く、世の中に伝わっていくだろう。そんな思いを初代、麻原善次郎が詠んだ歌です。麻原善次郎は琵琶湖の畔に生まれ、九歳にて東京青梅の酒蔵

永井酒造株式会社

群馬県川場村のきれいな自然に育まれた日本酒ブランド「水芭蕉」「谷川岳」などの醸造元、永井酒造株式会社代表挨拶そのルーツは弥生時代から2000年以上かけて造り上げられた日本酒。まさに日本の誇る文

森山酒造株式会社

森山酒造株式会社大正の創業より100年、市内唯一の酒蔵。地元小郡の地酒「月の桂」の大吟醸や純米・本醸造のお酒を販売しております。直営店≪大保酒店≫は森山酒造酒蔵の北側に併設されています。【

御祖酒造　その酒ここに生まれる人が酒を造るのではなく、人は酵母や微生物の酒造りの手助けをしている。発酵よって米の旨味、麹の旨味を引き出し、そこに能登の風土が交わると、御祖酒造の目指すべき酒へと仕上

Main Street 中心街

向山歯科医院

函館市花園町にある当院は、スタッフ全員が女性の歯医者さんです。わかりやすく、ソフトな対応を心がけています。どんな些細なことでも構いません。心配事などあればどうぞお気軽にご相談ください。

医療法人仁悠会辻野病院

医療法人社団丹心会吉岡病院

あべ歯科医院

いわき市内郷の歯医者なら、あべ歯科。痛みがなるべく少なく、丁寧で安心の治療を行っています。一般歯科・小児歯科・矯正歯科に対応しています。