Category | Add Productor | New Prosumers

日本刀・包丁・手打ち刃物 の製作 明見鍛刀場

広島県廿日市市で刀鍛冶(刀匠)をしています。 島根県奥出雲町で修行、小林貞法師匠(島根県無形文化財)から10年ほど前に独立 廿日市市の極楽寺山に鍛刀場があります。 最初に広島に帰り、鍛刀場を建てるために溶接の会社に就職したのですが、しばらくしてリーマンショックが起こり、これはチャンスだなと職業訓練校に入りました。 そこで非破壊検査の超音波探傷レベル2技能士の資格を取ったり、金属顕微鏡の正しい使い方などを教わりました。 そういえばその時に教わったスンプ法という金属組織の記録方法があり、うちで使う事は一度もなかったのですが、金属表面を腐食して そこにフィルム状の物をピタリと張り付けて指紋を採るように記録するという方法がありました。 カメラで撮ったら良いじゃん・・・(^_^;) と思いますが、集めたフィルムは昆虫採集的でなかなか面白いものでした。 というわけで、 うちの鍛刀場では使える刃物をどうやったら作れるかという事を求めて活動をしています。 切れなくなった包丁の研ぎ直しも行っています。 鍛刀場へいらっしゃる時は、火を使っている時だと対応できないことがあるので、いらっしゃる前に一度ご連絡ください。 包丁の研ぎ直しも行っています。持ってきていただければ研ぎながら話ができます。 「ステンレスだから持っていくのはちょっと」と言っている方でも、自宅の包丁の本当の力に驚くはずです。 新品以上の切れ味にできます。 手研ぎで直せるものでしたら1000円 刃欠けが大きく機械で修正が必要なものは3000円
 
Official HP https://kajiya.rakusaba.jp
Online Shop https://kajiya.rakusaba.jp
Address 広島県廿日市市原339‐12
TEL 080‐6310‐9829
KEYWORDS 日本刀, 賀島三椀, 広島, 刀鍛冶, 俊文, Samurai Sword,
CATEGORY
[Edit]
 
 
Related Contents

福光酒造株式会社

福光酒造株式会社は1933年創業の酒造会社です。代表は福光寛泰(四代目蔵元) 2006年に廃業した酒蔵を再興すべく2015年準備開始。 三年半の準備の後、2018年12月葡萄酒、2019年2月どぶろく

株式会社ヒロシマ・コープ

私たちは、自然の恵みを受け食の安全・安心で魅力のある商品と心のこもったサービスでお客様から信頼される企業を 目指します。

賀茂鶴酒造株式会社

「アマからず、カラからず、ピンとしていて、ウマくち、サエ」。この五拍子が揃った銘酒こそ、賀茂鶴歴代の杜氏がめざしてきた「甘辛の中庸」。 王道を受け継ぎつなぐ。

広島針の製造・販売はチューリップ株式会社 - Tulip Company Limited -

広島針のチューリップ株式会社。開発から生産・販売まで一貫した針の総合メーカーです。手芸用針から半導体検査装置で使用される電子部品検査プローブまで精密線材加工製品に取り組んでいます。

竹鶴酒造株式会社

1733年創業「竹鶴酒造株式会社」。広島県竹原市で古くから酒造りを営み、「風土と歴史が醸す食中酒」「食をおいしくする」をモットーにうま味ときれ味と酸味の揃った純米酒を醸す日本酒蔵です。

寺岡家の醤油

創業明治二十年 寺岡有機醸造株式会社です。化学調味料・合成保存料無添加の濃口醤油、淡口醤油、だし醤油、減塩醤油を製造、販売をしております。たまごにかけるお醤油やぽん酢、ドレッシングも大好評です。

伊勢屋商店

伊勢屋商店は、四代目の小林周太郎が杜氏を務める。広島県の国の機関である「酒類総合研究所」などで学び 平成14年から前但馬の杜氏(岡田勇)さんらからこうじづくりなど酒の基本を改めて教わり現在に至る。 今

梅林刀剣鍛錬所 制作/体験| 日本 | Umebayashi

梅林刀剣鍛錬所では、感動のある日本刀を目指して、日々作刀を行っています。注文に応じての日本刀の製作・販売。刀鍛冶体験として小刀製作教室・短刀製作教室の開催。ものづくりの楽しさを伝えています。 umeb

広島森永乳業株式会社

森永乳業グループの西日本における拠点工場として、「ビヒダスヨーグルト」「ピノ」などを製造しています。〒731-0211 広島県広島市安佐北区三入1丁目19-7

生熊酒造株式会社

生熊酒造の創業は慶応元年。 現在のブランドである『超群』は昭和元年に誕生。 蔵では、カルスト台地の湧き水を仕込み水に、蔵の井戸から汲み上げる城山の水を割り水に使用し、米は比婆の酒造好適米。まさに、大地

神雷 びんごのぢざけ || 三輪酒造株式会社

江戸時代中期の『享保元年(1716年)』に創業。 広島県神石郡油木にて酒造りをしてきました。 酒銘『神雷』の由来はその昔雷が酒造蔵に落ちたが大過なかった事、また神の宿る国『神石(じんせき)』にあやかり

土佐鶴酒造株式会社

土佐鶴は室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあり、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流・安田川が流れています。 安田川の上流には日本三大杉美林の一つ魚梁瀬(やなせ・剣山系)が広がり、豊かな森林と豊富

1ヶ月で35万個販売のひろしま餃子専門店|餃子家 龍

餃子家 龍 広島市内に11店舗展開中!ひろしまの厳選素材を包んだご当地餃子が大人気!テレビや雑誌でも話題の餃子をぜひ、一度食べてみて下さい。 井辻食産株式会社

白蘭酒造株式会社

白蘭酒造は吉舎町で明治37年(1904)に吉舎酒造として創業した老舗です。大正7年(1918)に三次へ進出、現在の社名は昭和29年(1954)からです。 "大吟醸生貯蔵酒 蘭の雫"は、当社の最高級の清

堂本食品 | 広島の業務用食品メーカー

堂本食品

HOTTA WOODY

株式会社 堀田木工所 株式会社 堀田木工所は、アルダー材を主材とした木のぬくもりを大切にした商品作りを目指しています。商品はすべて国内生産。木取り・加工・塗装・組み立てをすべて国内工場で生産しています

玉川酒造株式会社 越後ゆきくら館

300年以上の歴史ある酒蔵玉川酒造 代表銘柄は玉風味、越後ゆきくら、目黒五郎助、越乃雪蔵、越後武士、イットキーなど。無料で酒蔵見学も可能です。

ドリームベッド|ベッドやマットレス、ソファなど、寝具とリビング家具の開発・製造・販売|ドリームベッド株式会社

ドリームベッド株式会社はベッドやマットレス、ソファなどベッド周りのインテリア家具を中心に扱うメーカーで、リーン・ロゼやサータ、ウォーターベッドなど多くのブランド展開を行っています。 空環創造宣言 信

ホッとやすらぐ日本酒、榎酒造の華鳩(ハナハト)日本で初めて(きじょうしゅ)を醸造した広島の蔵元です。

音戸の瀬戸で知られる呉市音戸町で育まれた広島県の日本酒です。榎酒造は明治32年よりこの地で酒造りをつづけてきました。広島らしい、たおやかでやさしい味わいの酒、それが華鳩(はなはと)のお酒。榎酒造が日本

オイスタージュース|楠原壜罐詰工業株式会社

「オイスタージュース」は、炒め物や煮込み料理などに最適です。 素材の味を邪魔せず、料理に深いコクとうま味を醸し出します。

 
Main Street 中心街

安心・安全な豚肉を ふれ愛・媛ポーク認定農場 日本SPF豚認定農場『多田ファーム』

多田ファームは、生産農場としてだけでなく、生産者、後継者の意欲向上と新規就農者の育成、県下養豚農家への情報提供を行う支援システムの構築を図ることを目的として、JA愛媛たいき、出資組合員を中心に設立され

[喜正]野崎酒造株式会社~東京・秋川の地酒をまごころこめて醸します

東京都は西端の静かな山すそで昔ながらに日本酒を手造りいたしております。 おらが故郷の地酒を皆様へ・・・ 昨今機械化が進む中で「喜正」は現在でも「こしき」を用い、杜氏が手間ひまかけて、仕込んでいく本物

鮎正宗酒造

清流に踊る若鮎の如く…美酒に酔う。新潟県妙高市の地酒「鮎正宗」。清酒「鮎正宗」・「鮎」、にごり酒「毘」、玄米甘酒「玄気の舞」などの製品の紹介、蔵元の紹介。

合資会社小山酒造店

自然の恵みに感謝しながら、昔ながらの手造りの手法にこだわり、一本一本丁寧な酒造りを行っております。

寒北斗酒造|30年後の還暦にも、福岡で一番美味い酒

寒北斗酒造(玉の井酒造)は1729年創業。日本酒「寒北斗」「喜久玉の井」「喜平太」を製造しています。「寒北斗」は全国のコンクールで数々の賞を受賞。2008年には、「寒北斗 吟醸酒」が全国酒類コンクール

桃農園 みと

岡山空港をさらに北上した山の上にある『桃農園 みと』 先代からこの地に農園を構えており、当時と変わらない生産方法で、白桃をはじめとした様々な品種の桃を生産しています。 おいしい桃の条件は、雨が少なく

 
Category | Add Productor | New Prosumers
简体中文 English Français 日本語 русский Español عربى
Produced by RUV0 NYC USA / Supported by ERRD Lab.
Sitemap Sitemap(HTML)