和可娘（わかむすめ） | 新谷酒造株式会社
山口県徳地、人口約6000人のとても小さな町で、夫婦ふたりで わかむすめ を醸しています。
新谷酒造の酒造りは、地元酒蔵の蔵人として働いていた初代、新谷熊吉が独立し造りを止めていた蔵を買い取り、始まりました。
昭和2年に創業し、二代目新谷末彦が引き継ぐと「和可娘（わかむすめ）」の名で長く地元でご愛顧頂きました。
時代の変遷とともに様々なことがありましたが、手作業というクラシカルな酒造りを守り続けています。
| 公式サイト | https://www.wakamusume.com |
| オンラインショップ | https://wakamusume.com/products/list |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 山口県山口市徳地堀1673-1 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0835-52-0016 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 日本酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
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蔵紹介
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「だからこそ出来るこだ
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地産製造の取り組み
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松尾酒造株式会社
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剣菱酒造株式会社
「お米」と「水」と「杜氏」。おいしい日本酒を造る条件として、この3つ（人）によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません
山廃仕込 岩の井 岩瀬酒造株式会社
岩の井について
創業は、享保8年（1723年）と伝えられ、代々当主の副業的に受け継がれて来ましたが、大正時代より本格的に酒造りに力を入れ、昭和22年全国清酒鑑評会で首席を受賞したこともあります。
現
奈良の日本酒・地酒の通販なら山鶴【中本酒造店】
こんにちは。「山鶴」の直売所、酒蔵「与左衛門」です。
奈良と大阪の間に横たわる生駒山系。その東北端に近い山ふところに「山鶴」の醸造蔵はあります。蔵の歴史は古く、代々伝えられた古文書によれば、創業は江戸
徳正宗 萩原酒造
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